Amaranth, a great Calcium source Amaranth große Calciumquelle La Kiwicha o Amaranto como gran fuente de calcio

Amaranth große Calciumquelle

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  3  Kommentare

Amaranth große Calciumquelle

Wussten Sie, dass der Amaranth, Amarant auch als Inca, nicht nur reich an Proteinen bekannt, aber jetzt muss aus der Milch nehmen, zunächst als Lebensmittel, die den höchsten Anteil an Kalzium. Nach vielen Ernährungswissenschaftlern 100 g Amaranth enthalten doppelt so viel Calcium als das gleiche Volumen von Milch.

Das sind gute Nachrichten für Allergie-und Laktose-Intoleranz haben in der Amaranth ein großartiger Ersatz für Kuhmilch. Auch unter den Eigenschaften dieser Getreideart wird Lysin, eine essentielle Aminosäure für die Synthese aller Proteine, die Aufnahme von Kalzium in den Organismus und die Produktion von Antikörpern markiert.

Der Amaranth ist in Vorbereitung, um frischen oder gerösteten Form essen, sind auch die Blätter als Gemüse gekocht, wenn nicht die Spülküche weit Amaranth nicht verlieren ihren Nährstoffgehalt, Kalzium, Phosphor, Eisen, Kalium, Zink, Vitamin E und Vitamin B-Komplex

Die merkwürdige Tatsache ist, dass seine Energie wirklich wird von der NASA für das, was in der Ernährung von Astronauten aufgenommen geschätzt.

Heilkräfte

Auch das Kochen seiner Wurzel gegen Durchfall eingesetzt wird. Die gekochten Blätter zur Entzündung der Blase, rheumatische Schmerzen und Reizungen der Mund-und Rachenraum. Bei diesen beiden letzten Fällen, gurgeln. Eine weitere seiner Eigenschaften ist, dass sie als natürliches Abführmittel verwendet wird, durch ihre Rispe Infusionen.

Hier sind einige Rezepte mit Amaranth angebracht, so können Sie selbst überprüfen (a) all seinen Vorteilen, bekräftigt aber seinen köstlichen Geschmack.

Amaranth Pudding

Zutaten

  • 6 Eier, getrennt
  • 1 Tasse Milch
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 1 Esslöffel Butter oder Margarine, weich
  • 1 EL Honig (oder nach Geschmack)
  • 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
  • 1 1/2 Tasse Amarant

Zubereitung

Gießen Sie das Eigelb mit der Milch, Mehl, Butter, Honig, Johannisbrot-, Vanille-und Amaranth in den Mixer. Mixen, bis leicht dicke Flüssigkeit. Wenn es zu dick wird, fügen Sie mehr Milch. Gießen Sie in einen Behälter.

Schlagen Sie das Eiweiß steif schlagen. Fügen Sie die Eischnee nach und nach, die gemischte Mischung unter Rühren Bewegung. Fetten Sie eine mikrowellensicher Schüssel geben und die gesamte Mischung. Mit Plastikfolie abdecken und Mikrowelle 20 Minuten backen. Willkommen 10 Minuten in dem Ofen, wenn es ausgeschaltet ist.

Testen Sie doneness durch Einführen einer Sonde oder die Spitze eines Messers. Die Konsistenz sollte der eines Vanillepudding sein.

Kühlen und servieren.

Amaranth Stew

    Portionen: 3

    Zubereitungszeit:

    40 Minuten

    Backzeit:

    5 bis 10 Minuten

Dressing:

  • 1 Zwiebel in Würfel schneiden.
  • 3 Knoblauchzehen zerdrückt.
  • Spezielle Chili.
  • Pfeffer (nach Geschmack).
  • Kümmel (nach Geschmack)

Zutaten

  • 1/2 Tasse Amaranth
  • 1/4kg Hackfleisch
  • 1 Brühwürfel.
  • 1/4kg Frischkäse
  • 2 Kartoffeln in kleine Würfel geschnitten.
  • 1 fein gehackte Petersilie.

Zubereitung

Braten Sie die Gewürze, das Fleisch hinzufügen, lassen Sie schwitzen, fügen Sie die Kartoffeln und einen Spritzer Wasser. Sobald Sie gekochte Kartoffeln gar sind vom Herd nehmen und fügen Sie den Umzug nach Amaranth nicht machen Klumpen und die Konsistenz einer Eintopf ein bisschen locker. Bringen Sie das Feuer für 5 bis 10 Minuten kochen, fügen Sie den Käse dazu. Schalten und die gehackte Petersilie

Gelatine aus Kiwicha

Zutaten

  • 2 Esslöffel Pulvergelatine
  • ½ Tasse kaltes Wasser zu Hydrat der Hausenblase
  • 1 ¾ Tasse (1 Dose) Kondensmilch
  • 1 Dose Kondensmilch (400 g)
  • 2 Tassen Wasser
  • 3 Tassen Pop Kiwicha (Amaranth)

Zubereitung

Die Gelatine in kaltem Wasser ½ Tasse auflösen und erhitzen für 1 Minute im Wasserbad bis es gelöst ist, ohne zu kochen.

Gießen Sie Kondensmilch und Wasser dazu in einen Topf  bei mittlerer Hitze Hitze.

Integrieren Sie den Amarant und vdie verdünnte Gelatine. Gut mischen. Gießen Sie in individuellen Formen für Gelatine und bringen Sie diese in den Kühlschrank.

Servieren bestreut mit Pop Amaranth.

Ergibt 6 bis 8 Portionen

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Tags: calcium eisen kalium kuh laktose milch phosphor vitamin e und vitamin b-komplex zink

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3 Meinungen “Amaranth große Calciumquelle”

5
auf 18/10/2015
Amaranth kann man in Deutschland jetzt schon fast überall bekommen. Mit seinen vielen Vorteilen kamm man dieses Getreide sehr empfehlen. Es gibt auch sehr viele Rezepte dazu.
4
auf 17/11/2013
Amaranth gibt es jetzt schn zu kaufen so für Suppen, da muss man ihn noch vorher einweichen oder i Müsli Riegel oder Pop, sehr beliebt bei Kindern.
5
auf 31/07/2012
Wenn Amaranth aus Amerika kommt, müsste ich dieses Getreide doch kennen, der Name Kiwicha sagt mir nicht viel, gibt es vielleicht noch andere Namen ?? Wer kann mir helfen?, ich würde gern die Rezpete ausprobieren.

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