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Getrocknete Kombu 50 g.

Netto-Gewicht: 50 g.

Zutaten: getrocknete natürliche Algen

Eigenschaften: Fettarm. Ohne Zucker. Hoher Gehalt an Vitaminen B9 (Folsäura). Hoher Gehalt an: Kalzium (Ca), Magnesium (Mg), Eisen (Fe)

Zubereitung: 

Hydratisierung: Die Algen während 8-10 Minuten mit ein bisschen Salz ins Wasser legen. Wenn sie nass sind werden  sie 4 mal ihr Trocken Gewicht erhöhen.

Kochzeit: Während 35-40 Minuten kochen lassen.

 

Verbraucher-Tipps: 

Verwendung in der Küche:

Geröstet: Gebacken und mit einem Mörser zerkleinert  als Gewürz.

Gekocht: Als Beilage oder Begleitung für Fisch oder Fleisch Gerichte. Als Zutat in der Bereitung von Eintöpfe, Reis oder Suppen. Es kann Lebensmittel verdicken, darum sin sie sehr gut in der Herstellung von Saucen. Das Kochwasser ist ausgezeichnet für Suppen,Brühen, Reis, etc. 

 

Tags: getrocknete algen kombu portomuiños

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