• Zur Hauptnavigation springen
  • Zum Inhalt springen

Biomanantial

Schlankmachende, Schönheit, Heilpflanzen

Hauptnavigation

Biomanantial

Was möchtest du finden?
Nach Kategorien durchsuchen
  • Diätetik
    • Genießbare Algen
    • Abnehmen
    • Nahrung
    • Diets
    • Sirup SAP Ernährung
    • Diätetische
    • Vegetarisch
    • Makrobiotisch Essen
  • Gesundheit
    • Schwangerschaft & Erziehung
    • Fitoterapia
    • Infusionen
    • Manuelle Therapie
    • Art Center
    • Alternative Therapien
    • Chinesische Medizin
  • Schönheit
    • Hair Care
    • Gesichtspflege
    • Haut
    • Natürliche Kosmetik
    • Brust, Beine und Gesäß
  • Persönliche Entwicklung
    • Emotionale Intelligenz
    • Stress und Angst
    • Dating-Beziehungen
  • Bio-Landwirtschaft
    • Ökologische Lebensmittel
    • Natürliches Leben
    • Umgebung
    • Transgenics
  • Sporternährung
    • Fett zu verbrennen
    • Ergänzung
    • Ausbildung und Übungen
  • Kochrezepte
    • Lebensmittel-Therapie
    • Algen Rezepte
    • Soja Rezepte
    • Obst Rezepte
    • Rezepte mit Gemüse
    • Rezepte mit Getreide
    • Küche der Welt
  • Biomanantial von A bis Z
  • Alle Themen

3 Mexikanische Rezepte mit Soja (texturisiert)

3 Mexikanische Rezepte mit Soja (texturisiert)
  • Antitumorale Lebensmittel und Kräuter
  • Die ideale Ernährung für Tennisspieler

Veröffentlicht: 20.09.2010 - Aktualisiert: 07.10.2018

Autor: Nayeli Reyes1 Kommentare

Texturierte Soja ist ein Eiweiß Konzentrat aus der Sojabohne, hat die Konsistenz des Fleisches und kann auf unzählige Arten zubereitet werden und kombiniert gut mit allen Gewürzen oder Rezepten. Mit der texturierten Soja können Hamburger hergestellt werden, Frikadellen, Salate, “Ceviches”, Suppen, etc. Soja hat einen hohen Anteil an pflanzliche Protein von sehr hoher Qualität, Mineralstoffe und Kohlenhydrate. Soja ist die ideale Nahrung für Menschen, die kein Fleisch essen wollen, oder für Menschen, deren Ernährung mehr Protein benötigt und einen zusätzlichen Beitrag wie bei Sportler, Jugendliche und Kinder.

Contents

  • Hier finden sie einige mexikanische Gerichte mit Soja
  • Soja Firkadellen mit Tomatensauce
  • Tacos "al pastor"
  • Soja Tacos mit Vegetarischer Wurst
  • Texturisiertes Soja "Ceviche" aus der Karibik
  • Soja Kroketten

Hier finden sie einige mexikanische Gerichte mit Soja

Soja Firkadellen mit Tomatensauce

Zutaten

  • 2 Zwiebeln
  • 3 Karotten
  • 1 rote Paprika
  • 250 grs. texturierte Soja.
  • 1 EL Mehl.
  • ½ Liter Sojamilch.
  • Muskatnuss
  • 1 Ei, geschlagen
  • Salz, Öl und Paniermehl

Zubereitung

1. Die Texturisiere Soja für eine Stunde einweichen, mit doppelt so viel Wasser.

2. Zwiebel in kleine Stücke schneiden und leicht braten. Wir fügen die gehackten Paprika und Karotten sehr fein gehackt dazu und Gewürze.

3. Wenn das Gemüse gar ist, fügen wir die TVP (Texturisierte Soja) dazu, die geschwollen mit Wasser ist, und braten sie für eine Weile.

4. Wir fügen den Esslöffel Mehl dazu und 2 Minuten anbraten . Wir geben die Milch und Muskatnuss dazu, bis eine glatte Paste entsteht.

5. Wir machen aus dem Teig die Bällchen. Durch das Ei und Semmelbrösel wenden und braten.

  • Suppen Rezepte im mexikanischen Stil
    MEHR IN BIOMANANTIAL
    Suppen Rezepte im mexikanischen Stil

6. Bereiten sie eine Tomatensauce mit 3 oder 4 reife rote Tomaten, ein Stück Zwiebel, eine Knoblauchzehe und ein Stück Paprika. Mixen und würzen, dann kochen. Zu den Frikadellen. Servieren.

Tacos "al pastor"

Zutaten

  • 1 Packung Textured Soja Stäbchen
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 / 4 Tasse Sojasauce
  • 1 / 4 Tasse Pilzsoße
  • 1 / 4 Tasse Ketchup
  • 1 Bund Koriander fein gehackt
  • Tortillas aus Maiz oder Getreide, die notwendigen
  • Hausgemachte scharfe Pfeffersauce
  • 1 / 2 Tasse Pflanzenöl
  • gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 geschnittene reife Avocado

Zubereitung

1. Soja perfekt mit Feuchtigkeit versorgen, stellen wir eine große Pfanne mit Öl zum Braten auf. Zwiebel anbraten, fügen sie die Soja Stäbchen dazy und braten,  mischen mit der Sojasauce , die Pilzsoße und Ketchup, alles gut umrühren, mit etwas gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.

  • Konzepte der Naturkosmetik
    MEHR IN BIOMANANTIAL
    Konzepte der Naturkosmetik

2. Vom Herd nehmen und  in die Tacos oderTortillas geben, mit ein wenig gehackten Koriander, ein Stück Avocado und hausgemachte würzige Sauce nach Geschmack servieren, wenn sie möchten können sie ein paar Tropfen Zitrone darüber geben.

Soja Tacos mit Vegetarischer Wurst

Zutaten

  • Vegetarische Wurst
  • 400 Gramm Soja (TVP)
  • Kohl (fein gehackt)
  • Zwiebel (fein gehackt)
  • Korianter (gehackt)
  • 16 Tortillas oder Tacos
  • Salz
  • Grüne Sauce

Zubereitung

1. Setzen sie Wasser zum Kochen mit einer Prise Salz in einem Topf auf. Sobald es kocht fügen sie Soja dazu, auszuschalten und stehen lassen, (15 Minuten). Dann abtropfen und gut waschen.

2. In einer Pfanne oder Topf die Wurst anbraten. Sobald diese gebräunt ist Soja hinzufügen, unter ständigem Rühren auf die Farbe und Geschmack der Wurst schauen bis sie den Punkt erreicht.

3. In die warmen Tortillas geben und mit Kohl, Zwiebeln, Koriander und Grüner Sauce servieren.

Texturisiertes Soja "Ceviche" aus der Karibik

Zutaten

  • 500 Gramm von Soja-Fleisch (TVP)
  • 2 oder 3 Dosen Thunfisch 142 gr
  • 2 Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • Korianter
  • 7 Zitronen
  • Grüner Pepperoni (optional)

Zubereitung

1. Setzen sie Wasser zum Kochen mit ein wenig Salz in einem Topf auf. Wenn es kocht, fügen sie die Soja dazu und ausschalten. Für etwa 15 Minuten warten, dann waschen und gut abtropfen lassen.

2. Gießen sie den Zitronensaft auf den Thunfisch, würfeln sie die Zwiebeln, Tomaten, Koriander und Paprika (optional). Lassen sie alles im Kühlschrank mindestens 15 Minuten, und servieren sie auf Toast  mit der Sauce.

Soja Kroketten

Zutaten

  • Texturierte Soja in dicken Stücken
  • Gemüsebrühe
  • Sojasauce
  • Olivenöl
  • Paniermehl (mit Petersilie und Knoblauch in Pulverform gemischt)
  • Getreidemehl.

Füllung

  • Kopfsalat
  • Tomate
  • 1 Joghurt
  • Kräuter aus der Provence

Zubereitung

1. Wir weichen TVP (Soja) für etwa 15 Minuten ein.

2. Nach dieser Zeit geben wir ein wenig Öl in eine Pfanne, erhitzen die TVP und geben die Gemüsebrühe dazu.

3. Bereiten sie die Semmelbrösel auf einen Teller und in einem anderern ein wenig Wasser mit Sojasauce und Maismehl (gut mischen), bis eine Struktur ähnlich dem geschlagenen Ei entsteht.

5. Wir nehmen die Soja Teile und wenden sie durch die Mischungen und dann in den Semmelbröseln.

6. Die Kroketten in Öl braten. Auf ein Küchenpapier legen um das Öl zu entfernen.

7. Waschen und hacken sie die Tomaten und Salat, Joghurt mit den provenzalischen Kräutern (nach Geschmack) mischen und als Soße servieren.

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas

(1 stimmen, durchschnitt: 5,00 von 5)

Loading...

Über den Autor

Von Nayeli Reyes

Nayeli ist eine erfahrene Köchin, die von der International Culinary School of Guadalajara (Mexiko) als Chefköchin ausgezeichnet wurde, wo sie eine ehrenvolle Erwähnung für ihr großes Talent und ihre Hingabe erhielt. Auf Biomanantial.com stellt sie ihre besten Rezepte vor, damit wir sie leicht zubereiten können.

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie-Richtlinie

Leser-Interaktionen

Das könnte dich auch interessieren

  • Schwangerschaftsstreifen: Wie man sie behandelt und verhindern kann Schwangerschaftsstreifen: Wie man sie behandelt und verhindern kann Schwangerschaftsstreifen sind leichte weißliche oder rötliche Narben in der Haut oder Gewebe, die als Folge [...]
  • Vier von zehn Spanier verbrauchen nicht genügend Obst Vier von zehn Spanier verbrauchen nicht genügend Obst Der Verbrauch von Obst ist notwendig in einer ausgewogenen Ernährung, zusätzlich zur Verhinderung von Übergewicht [...]
  • Ergänzungen im Sport Ergänzungen im Sport Wenn Sie einen Sport machen , vor allem auf einem hohen Niveau , haben Ergänzungen [...]

Du bist da: Biomanantial » Kochrezepte » Soja Rezepte » 3 Mexikanische Rezepte mit Soja (texturisiert)

Alles über Soja Rezepte

  • Tempeh Rezepte Tempeh Rezepte Die Tempeh ist aus Sojabohnen, ähnlich wie Tofu, ist aber länger mazeriert. Die Zubereitung ist [...]
  • Rezepte mit Sojasprossen Rezepte mit Sojasprossen Die Sprossen sind ein komplettes Lebensmittel. Neben der Fülle an Mineralien und Vitamine sind die [...]
  • Tofu Rezepte Tofu Rezepte Tofu wird durch Gerinnung der Sojamilch hergestellt, und ist auch bekannt unter dem Namen Tofu. [...]
  • Dessert Rezepte mit Tofu Dessert Rezepte mit Tofu Tofu ist eine hervorragende Quelle von pflanzlichem Eiweiß, reich an Kalzium und 10 essentiellen Aminosäuren [...]
  • Rezepte mit schwarzen Sojabohnen Rezepte mit schwarzen Sojabohnen Schwarze Soja ist eine Variante von Sojabohnen. Soja enthält viele interessante Eigenschaften, bekämpfen Übergewicht, Cholesterin, [...]
Kommentare
  1. Alice

    14 de November de 2015 at 21:04

    Das man texturisierte Soja auch für mexikanische Rezepte verwenden kann ist für mich ganz neu, ich habe erst mit einer vegetarischen Ernährung begonnen, und suche gerade Rezepte.

    Antworten
Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

   1Siehe Kommentare  

Urheberrecht © 2023 · Biomanantial
   
Impressum  Über uns  Cookies Politik  Datenschutz  Kontakt  Themen
RIVAS INTERNET S.L. CIF: ESB86492501 Travesía Fortuny, 2. 28300 Aranjuez. Spain.
Die Dienstleistungen, Inhalte und Produkte auf unserer Website dienen nur zu Informationszwecken. Biomanantial bietet keinen medizinischen Rat, keine Diagnose oder Behandlung