• Zur Hauptnavigation springen
  • Zum Inhalt springen

Biomanantial

Schlankmachende, Schönheit, Heilpflanzen

Hauptnavigation

Biomanantial

Was möchtest du finden?
Nach Kategorien durchsuchen
  • Diätetik
    • Genießbare Algen
    • Abnehmen
    • Nahrung
    • Diets
    • Sirup SAP Ernährung
    • Diätetische
    • Vegetarisch
    • Makrobiotisch Essen
  • Gesundheit
    • Schwangerschaft & Erziehung
    • Fitoterapia
    • Infusionen
    • Manuelle Therapie
    • Art Center
    • Alternative Therapien
    • Chinesische Medizin
  • Schönheit
    • Hair Care
    • Gesichtspflege
    • Haut
    • Natürliche Kosmetik
    • Brust, Beine und Gesäß
  • Persönliche Entwicklung
    • Emotionale Intelligenz
    • Stress und Angst
    • Dating-Beziehungen
  • Bio-Landwirtschaft
    • Ökologische Lebensmittel
    • Natürliches Leben
    • Umgebung
    • Transgenics
  • Sporternährung
    • Fett zu verbrennen
    • Ergänzung
    • Ausbildung und Übungen
  • Kochrezepte
    • Lebensmittel-Therapie
    • Algen Rezepte
    • Soja Rezepte
    • Obst Rezepte
    • Rezepte mit Gemüse
    • Rezepte mit Getreide
    • Küche der Welt
  • Biomanantial von A bis Z
  • Alle Themen

4 Rezepte mit Bohnen

4 Rezepte mit Bohnen
  • Trockene Haut: Notfall-Mission
  • Öl ersten kalter Druck: Nutzen und Herstellung

Veröffentlicht: 29.01.2009 - Aktualisiert: 25.05.2019

Autor: Nayeli Reyes3 Kommentare

Bohnen oder getrocknete Bohnen sind Hülsenfrüchte und enthalten viele Nährstoffe, diese können in Farbe von klar bis schwarz sein, zusammen mit Reis, haben sie die meisten der essentiellen Aminosäuren. Diese können in verschiedenen Gerichten verwendet werden, und sind sehr zu empfehlen für Leute, die eine grosse körperliche Anstrengung haben, wie etwa Hochleistungs-Athleten für ihren großen Gehalt und an Energie der Proteine.

Contents

  • Eintopf mit Bohnen und Artischocken
  • Mangold mit Bohnen
  • Rote Bohnen Eintopf
  • Bohnen und Garnelen Salat
  • Weiße Bohnen mit Pilzen und Muscheln

Eintopf mit Bohnen und Artischocken

Zutaten

  • 200 Gramm Bohnen der Sorte "Arrocina"
  • 10 kleine Artischocken
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1/2 Tasse Öl
  • 1/2 Glas Wein aus Montilla-Moriles
  • Einige Fäden Safran und Salz

Zubereitung

  1. Bohnen einweichen während der Nacht und dann kochen in einem Topf mit etwas Wasser bis der Topf halb voll ist.
  2. Um zu verhindern, dass überschüssige Brühe bleibt, besser wenig Wasser hinzufügen und dann immer wieder etwas kaltes Wasser dazugeben während dem Kochen.
  3. Bereits gekochte Bohnen können auch verwendet werden.
  4. Während die Bohnen kochen, bereiten  Sie die Artischocken "à la montillana" wie folgt: ein wenig Öl in eine Pfanne geben und den Knoblauch in kleine Stücke schneiden und braten, bevor sie beginnen, die Farbe zu verlieren, fügen Sie die Artischocken Herzen dazu, und dann tränken mit Wein und ein paar Minuten kochen. Wenn die Bohnen halb gekocht sind die Artischocken in den Topf dazugeben, mit ein wenig Salz würzen, Safran und ein wenig mehr Wasser, wenn nötig.

Mangold mit Bohnen

Zutaten

  • 300gr. Bohnen
  • 1 kg Spinat oder Mangold
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Scheiben Brot
  • Salz, Pfeffer
  • Öl

Zubereitung

  1. Legen Sie die Bohnen in Wasser die Nacht zuvor. Am nächsten Tag die Bohnen entwässern, in einen Topf geben, mit kaltem Wasser und auf die Hitze setzen. Wenn das Wasser zu sieden beginnt, wieder auf das Feuer stellen, noch ein paar Tropfen Öl dazugeben und die Zwiebel fein gehackt dazugeben. Lassen Sie es kochen bei schwacher Hitze ca. 2 Stunden, je nach Art der Bohnen. Am Ende fügen Sie den sauberen und gehackten Mangold oder Spinat dazu.
  2. Fertig kochen. In einem Topf 3 EL Öl geben und braten, Knoblauch und Brot Scheiben mit Paprika. Würzen und warm servieren.

Rote Bohnen Eintopf

Zutaten

(Für 4 Portionen)

  • 250 g rote Bohnen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Blatt Lorbeer
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 großen Esslöffel Mehl
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz

Zubereitung

  • 5 Rezepte für Suppen, Getreide, Samen und Nüsse
    MEHR IN BIOMANANTIAL
    5 Rezepte für Suppen, Getreide, Samen und Nüsse
  1. Bohnen in kaltem Wasser reinigen und einweichen in kaltem Wasser.
  2. Am nächsten Tag, das Wasser absieben, in einen Topf und fügen Sie kaltes Wasser dazu.
  3. Fügen Sie die Zwiebeln, die geschälte Karotten, Knoblauch, und ein ganzes Lorbeerblatt dazu mit einem Schuss Öl dazu.
  4. Lassen Sie es auf kleiner Flamme langsam kochen, achten Sie darauf, daß es immer mit Wasser, ein wenig kaltes Wasser dazugeben, wenn nötig. Entfernen von der Hitze. Wir entfernen das Lorbeerblatt. Zwiebeln und Karotten entfernen und pürieren, und fügen Sie den Püree auf die Bohnen.
  5. In einer Pfanne in ein wenig Öl fügen Sie einen Teelöffel Paprika dazu und schnell ein wenig Brühe dazugeben und gießen alles über die gekochten Bohnen.
  6. Mit Salz abschmecken  und weitere 5 Minuten kochen.
  7. Vor dem Servieren 10 Minuten warten.

Bohnen und Garnelen Salat

Zutaten

(Für 4 Portionen)

  • 250 gr weiße Bohnen,
  • 300 gr Garnelen, geschält
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 EL Semmelbrösel
  • Öl
  • Salz.

Für die Vinaigrette:

  • 1 / 2 Tasse Öl
  • 4 EL Essig
  • 1 EL Senf,
  • Salz
  • Pfeffer.

Zubereitung

  • Essenzielle Fettsäuren
    MEHR IN BIOMANANTIAL
    Essenzielle Fettsäuren
  1. Legen Sie die Bohnen im Vorabend in Wasser. Absieben, mit kaltem Wasser. Dann mit dem Lorbeerblatt, Salz und Wasser kochen für 90 Minuten, mehr oder weniger. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden und die Petersilie fein hacken. Setzen Sie die Zwiebeln in eine Schüssel, mit dem Essig und lassen Sie eine Stunde maserieren. Paprika mit ein wenig Öl braten und Grillen im Ofen.
  2. Abkühlen lassen, schälen und in Streifen schneiden. In eine Schüssel geben mit 4 EL Olivenöl, Semmelbrösel und gehackte Petersilie mischen. Garnelen in die Mischung geben, das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Garnelen braten und reservieren. Mischen Sie die Zutaten der Vinaigrette gut und schütteln. Legen Sie die Bohnen, Paprika, Zwiebeln und Garnelen auf eine Platte. Die Vinaigrette darübergeben vor dem Servieren.

Weiße Bohnen mit Pilzen und Muscheln

(Für 4 Portionen)

Zutaten

  • 300 g weiße Bohnen
  • ½ Pfund Muscheln
  • 100 g Champignons
  • 75 g reife Tomaten
  • 100 g Zwiebeln
  • ½ Lorbeerblatt
  • 1 Zweig Petersilie
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ Teelöffel Paprika
  • Öl
  • Salz

Zubereitung

  1. Wir haben die Bohnen eingeweicht in kaltem Wasser in der vorangegangenen Nacht. Am nächsten Morgen, entwässern, in einen Topf geben und fügen Sie die gehackte Zwiebeln, geschälte Tomaten dazu und in kleine Stücke, Lorbeer, Knoblauch, Petersilie, Paprika und Rohöl und mit kaltem Wasser.
  2. Zum kochen bringen, und langsam kochen, sorgen Sie dafür, dass die Bohnen immer mit Wasser bedeckt.
  3. Mit Salz würzen und fügen Sie die gehackten Pilze dazu und langsam kochen.
  4. Neben geöffnet Muscheln mit etwas Knoblauch in einer Pfanne geben und ein wenig gehackte Petersilie dazugeben, gießen Sie über die Bohnen und Pilze, so dass sie mit den Muscheln 10 Minuten langsam kochen.
  5. Zehn Minuten vor dem Servieren kochen.

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas

(3 stimmen, durchschnitt: 4,33 von 5)

Loading...

Über den Autor

Von Nayeli Reyes

Nayeli ist eine erfahrene Köchin, die von der International Culinary School of Guadalajara (Mexiko) als Chefköchin ausgezeichnet wurde, wo sie eine ehrenvolle Erwähnung für ihr großes Talent und ihre Hingabe erhielt. Auf Biomanantial.com stellt sie ihre besten Rezepte vor, damit wir sie leicht zubereiten können.

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie-Richtlinie

Leser-Interaktionen

Das könnte dich auch interessieren

  • Die MAPO: argentinischen Bewegung für die ökologische Erzeugung Die MAPO: argentinischen Bewegung für die ökologische Erzeugung Die MAPO, Argentinien Bewegung für die ökologische Erzeugung. Vereint alle Einrichtungen, Personen, Unternehmen oder Nichtregierungsorganisationen, die [...]
  • Die Macht authentisch zu sein Die Macht authentisch zu sein Sein wer man ist gibt mehr Kraft und Stärke als alles andere, und ist einer der [...]
  • 10 Sport Ernährung Tipps 10 Sport Ernährung Tipps Hier sind 10 Tipps zur Sporternährung, die Ihnen helfen, einen fitteren Körper zu haben. Der [...]

Du bist da: Biomanantial » Kochrezepte » 4 Rezepte mit Bohnen

Alles über Kochrezepte

  • Weihnachtliche Getränke rund um die Welt Weihnachtliche Getränke rund um die Welt Heiße oder Energy-Drinks sind besonders beliebt im Dezember, vor allem in den Orten in der [...]
  • Köstliche Desserts mit Kaffee Köstliche Desserts mit Kaffee In gemäßigten Dosen kann der Kaffee dazu beitragen, einige Krankheiten zu lindern und hilft der [...]
  • Back Rezepte mit Melasse Back Rezepte mit Melasse Melasse wird durch die Vergärung von Getreide , entweder Reis, Gerste, Weizen, usw. erreicht. Die [...]
  • Rezepte mit Hülsenfrüchten Rezepte mit Hülsenfrüchten Hülsenfrüchte sind weitere Lebensmittel, aus der Lebensmittel-Pyramide des XXI Jahrhunderts. Diese sind als Hülsenfrüchte bekannt. [...]
  • Rezepte mit Kefir Rezepte mit Kefir Haben Sie keine Lust auf gesunde Muffins, fettarm und die Sie auch von Infektionen und [...]
Kommentare
  1. Marion

    20 de Februar de 2013 at 19:15

    Bohnen sind sehr lecker und nahhaft, man darf nur nicht zuviele essen. Ich mag sie sehr gern als Füllung für Tacos oder in einer Suppe mit Würstchen, vor allem im kalten Winter.

    Antworten
  2. Sara

    23 de Februar de 2014 at 01:43

    Bohnen sind sehr lecker, wie die meiste Hülsenfrüchte, es ist wichtig diese wenn sie trocken sind, immer am Abend zuvor in Wasser einweichen, so kann man Bauchweh oder Blähungen vermeiden. Bohnen in Suppen, Tacos und Saucen sind sehr lecker und nahrhaft.

    Antworten
  3. Sandra

    21 de September de 2016 at 20:54

    Jetzt, wo es wieder kälter wird, sehr passend die Rezepte. Auch andere Hülsenfrüchte wie Linsen und Kichererbsen schmecken ganz gut zu dieser Zeit.

    Antworten
Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

   3Siehe Kommentare  

Urheberrecht © 2023 · Biomanantial
   
Impressum  Über uns  Cookies Politik  Datenschutz  Kontakt  Themen
RIVAS INTERNET S.L. CIF: ESB86492501 Travesía Fortuny, 2. 28300 Aranjuez. Spain.
Die Dienstleistungen, Inhalte und Produkte auf unserer Website dienen nur zu Informationszwecken. Biomanantial bietet keinen medizinischen Rat, keine Diagnose oder Behandlung