Veröffentlicht: 04.07.2006 - Aktualisiert: 14.08.2019
Autor: Dra. Loredana Lunadei
Fettleibigkeit in der Kindheit hat sich in den letzten Jahren durch eine Änderung in der Freizeit-Gewohnheiten der Bevölkerung erhöht, wie in Palencia, sagte gestern die Direktorin der Agentur für Gesundheitsschutz und Lebensmittelsicherheit von Castilla y León, Clara Berbel.
Die Erhöhung der Fettleibigkeit in der Kindheit durch schlechte Ernährung betrifft sowohl die Veränderung der Gewohnheiten der Freizeit und Erholung von Kindern, sagte die Direktorin in einem regionalen Treffen über "Functional Food" organisiert von dem Technology Center of Grain de Castilla y León (CETEC).
"Kinder laufen und springen weit weniger als früher, sie haben in ihrer Freizeit weniger Aktivitäten mit gesunder Bewegung", sagte Berbel. "Fettleibigkeit ist eine der Epidemien die am meisten Anlass zur Sorge in der zivilisierten Welt macht, während an der anderen Seite des Planeten viele Kinder an Hunger leiden ", fügte sie hinzu.
Die Direktorin der Agentur für Gesundheitsschutz und Lebensmittelsicherheit, fordert den Unternehmen mehr "Functional Food", für die einfache Ernährungsfunktion des Überlebens, Lebensmittel mit Qualität, Sicherheit und Mehrwert. " Das Thema "Functional Food" ist von großem Interesse für die Gesellschaft, da es zahlreiche Anwendungen gibt wie z. B. die Verwendung von Enzymen zur Verringerung der Kalorien oder die Bedeutung von Leguminosen in einer gesunden Ernährung, erklärte Berbel.
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