Ananas Rezepte

Die Ananas ist eine Frucht mit hohem Vitamin C, kühlt den Körper und hilft, Giftstoffe und Fette zu reinigen, sie hat eine große Nachfrage in der heißen Jahreszeit, für Speisen aller Art. Frischer Ananas-Saft ist sehr gut für die Feuchtigkeitspflege, ist ein Diuretikum und stärkt das Immunsystem. Diese Rezepte sind sehr frisch und attraktiv für die heiße Jahreszeit.

Vegetarischer Schinken in Ananas-Sauce

Zutaten

• 4 große, dicke Stücke vegetarischer Schinken vegetarisch
• 6 Scheiben Ananas
• 100 gr brauner Zucker

Zubereitung

1. In einer fuerfesten Form die Schinken Stücke hinlegen.

2. Die Ananas Scheiben darüber legen und mit braunen Zucker bestreuen.

3. Im Backofen bei 350 Grad für 30 Minuten backen.

Hawaiian Tacos

Zutaten

• 1 kg Mais-Tortillas
• 1 / 4 Schinken oder vegetarisch strukturierte Soja getränkt in Zitrone
• 1 / 4 weisser Käse
• 4 Scheiben Ananas in Sirup  
• Geriebener Käse
• Salat  
• Rote oder grüne Sauce

Zubereitung

1. Schinken, Käse, Zucker und Ananas hacken.

2. Soja-Schinken mit den anderen Zutaten mischen.

3. In einer Pfanne braten mit einer Prise braunen Zucker und einem Schuss Sojasauce.

4. Dann füllen Sie die Tortilsla mit der Mischung und wickeln.

5. Braten.

6. Servieren mit Meerrettich-Sahne und Salat.

Ananas Gelatine

Zutaten

• 1 Packung Vanille-Geschmack Gelatine für einen Liter Milch.
• 1 Flasche von Soja-Milch
• 1 frische Ananas gehackt. Wenn Sie sehr sauer ist, streuen Sie etwas brauner Zucker darüber und eine Stunde stehen lassen.

Zubereitung

1. Mixen Sie drei Scheiben Ananas mit einem Schuss Soja-Milch.

2. Milch und Sirup mischen.

3. Kochen Sie die Gelatine und Vanille dazu, bis diese aufgelöst ist.  

4. Die restliche Ananas in Würfel schneiden.

5. Entfernen Sie von der Wärme und die gehackte Ananas dazugeben.

6. In den K?hlschrank stellen und kalt servieren.

7. Variation: Verwenden Sie Vanille-Kokos Gelatine.

Ananas-Pie

Zutaten

Für den Teig:

• 3 Tassen Mehl
• 150 gr. Margarine
• 1 Ei
• 5 Esslöffel Eiswasser
• 1 Teelöffel Essig
• 1 Prise Salz

Für die Füllung:

• 2 Tasse Ananas Marmelade aus bester Qualität.

Zubereitung

1.Mehl in eine Schüssel geben und Butter oder Margarine hinzufügen und mit Hilfe einer Gabel mischen.

2.Eier, Essig, Wasser und Salz zum Teig geben, kneten und eine halbe Stunde stehen lassen.

3.In eine eingefettete Form 24 cm. Durchmesser, getrennt ein wenig Teig, um die Gitter der oberen Fuß von Ananas zu lassen.

4.Die Ananas-Marmelade auf den Teig streichen, und mit ein wenig Zimt bestreuen.

5.Den Teig in Streifen schneiden für das Gitter des Pays. Pinseln mit Ei und in den Ofen  bei 180 ° C für 45 Minuten backen.

6. Entfernen Sie aus Backofen und abkühlen lassen.  

Ananas Kartoffelpüree

Zutaten

Rosa Sauce:

• 1 und 1 / 2 kg. Kartoffel
• 1 Eigelb
• 30 gr. Butter
• 1 / 4 Liter von Mayonnaise
• 1 EL Cognac
• 2 EL Tomatenmark
• 1 Teelöffel Senf
• 1 EL Orangensaft

Füllung:

• 1 Ananas  (mittelgross)
• 150 gr. gekochte geschälte Garnelen
• 1 hart gekochtes Ei
• Oliven gefüllt mit Paprika
• 1 Kopfsalat

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und würzen, kochen in Wasser. Absieben, wieder in den Topf geben und trocknen, immer in Bewegung halten. Dann pürieren, fügen Sie Eigelb und Butter dazu, gut mischen und abkühlen lassen, fast vollständig.

2. Mischen Sie alle Zutaten für die Soße.  Ananas, halbieren und in kleine Quadrate schneiden. In eine Schüssel die hart gekochten Eier in Würfel schneiden, Oliven, Garnelen, die Quadrate von Ananas und einigen gehackten Blätter Salat in Streifen geben und leicht mit Sauce übergiessen.

3. In einer Form eine Schicht Kartoffelpüree, wie eine “Cazuelita”. In der Mitte die Füllung und mit Kartoffelpüree.

4. Fertig Dekorieren mit Oliven Scheiben.

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