Auch ausser dem Haus gesund essen

Viele Europäer sind zu beschäftigt um einzukaufen oder zu kochen, und essen  sehr wenig zu Hause. Es ist üblich, schon das Frühstück auf dem Weg zur Arbeit zu essen in einer Cafeteria oder  Restaurant. Die Auswahl der Gerichte führt ordnungsgemäß zu einer gesunden Ernährung. Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen können.

Die Menge ist wichtig

Ein zentrales Thema, wenn es um Essen geht, sind die Rationen die sehr reichlich sind. Je höher das Verhältnis ist, desto leichter ist es, mehr als nötig zu essen. Essen Sie einen größeren Teil von Gemüse, dieses hat weniger Kalorien. Gewöhnen Sie sich zu merken, wenn sie genug gegessen haben. Sie brauchen auch nicht umbedingt ein Dessert nach der Mahlzeit.  Wenn Sie mit Freunden essen probieren Sie verschiedene Gerichte ohne Exzesse.

Ihre Mahlzeiten zählen

Wir sollten alle versuchen, mindestens 5 Portionen Obst und Gemüse am Tag zu essen. Gemüse finden Sie in Suppen, Salate und Beilagen Ihrer Wahl. Wenn Sie sich für ein Dessert entscheiden, warum nicht Obst? Natürliche Säfte und Obst Smoothies enthalten auch eine Portion Obst oder Gemüse.

Qualität und Quantität

Rotes Fleisch, wie Kühe oder Schafe, ist eine gute Quelle für Eisen, wie Ente und Wild. Alle diese Arten von Fleisch können aber sehr fett sein, so ist es am besten fettarmes Fleisch zu wählen, entfernen Sie das Fett oder nehmen Sie lieber gegrilltes Fleisch. Heute ist das Schwein mager und Geflügel und Putenfleisch sind auch fettarm.

Fisch

Fisch ist eine gute Wahl. Sie können blaue Fische, Lachs, Sardinen, Makrelen und Thunfisch essen, alle sind reich an Omega-3-Fettsäuren, oder weiße Fische wie Flundern, Kabeljau und Seehecht. Viele Menschen finden es schwierig, den Fisch zu kochen, daher essen Sie ihn lieber im Restaurant. Im Idealfall ist er gekocht, gegrillt oder im Ofen gebacken.

Stärke

Brot, Reis, Nudeln oder Kartoffeln, und andere Lebensmittel. In der Regel wählen Sie Reis oder Salzkartoffeln, statt Pommes. Sie können Butter oder Margarine auf das Brot aufstreichen, aber in Maßen. Margarine hat eine Fettsäure-Zusammensetzung die gesünder ist als Butter, hat aber die gleiche Anzahl von Kalorien. Für Pasta-Saucen sind die besten die aus Tomate. Probieren Sie das Brot, Reis und Nudeln, die Faser enthalten, diese haben mehr Nährstoffe als raffinierte Produkte.

Saucen und Gewürze

Prüfen Sie immer ob die Lebensmittel Zusatz von Salz oder anderen Gewürzen haben, viele Speisen sind sehr gewürzt. Verwenden Sie Saucen getrennt, so können Sie die Portion nehmen, den Sie wollen. Für Salate wählen Sie Dressings mit Olivenöl, Rapsöl oder Nüsse, denn sie sind reich an Mono-und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, sehr vorteilhaft, statt  Mayonnaise oder cremige Dressings.

Eier und Milch-Produkte

Eier und Milchprodukte wie Käse, Milch und Joghurt sind sehr nahrhaft, aber wie Fleisch, sollte man sie am besten in kleinen Mengen konsumieren. Deshalb kaufenessen Sie Käse in Maßen, und nicht als Vorspeise sondern als Hauptgericht, und nehmen Sie nur ein Ei, statt zwei für das Frühstück, und nicht täglich. Wenn Sie sich Sorgen um ihren Fettkonsum machen, können Sie Milchprodukte ohne Fett.

Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte (Kichererbsen, Linsen und Bohnen) sind oft Bestandteile der traditionellen Suppen und Eintöpfe. Hülsenfrüchte sind ein ausgezeichneter Bestandteil der Ernährung, weil sie Faser enthalten, und langsam verdaut werden.

Ein gutes Glas Wein

Für viele, liegt die Freude am Essen wenn Sie dieses mit einem Glas guten Wein oder ein Bier genießen können, und es gibt nichts falsches daran. Allerdings ist es extrem einfach diese Grenze zu überschreiten. Erwachsene Frauen sollten  maximal zwei alkoholische Getränke pro Tag trinken und erwachsene Männer drei. Trinken Sie immer ein alkoholfreies Getränk oder Wasser zu alkoholischen Getränken, das verhindert mögliche Austrocknung.

Faktor "besonderer Anlass"

Wenn ein besonderer Anlass ist, gehen Sie in ein ausgezeichnetes Restaurant, es passiert schon nichts, es ist eine Ausnahme, wählen Sie was Sie wollen. Beachten Sie, dass das, was zählt, die Gewohnheiten und Ernährung von Wochen oder Monate sind.

Also nicht vergessen: Die wichtigste Botschaft ist, viel Abwechslung, alles in Maßen … und die Mahlzeit genießen!

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