Brot und Kuchen für Weihnachten

Nach einem feierlichen Abendessen sind eine Torte oder Kuchen ein guter Weg um das Weihnachtsessen zu beenden, deswegen können Sie diese Rezepte nicht verpassen, sie sind besonders einfach und lecker.

Orangen Kuchen

Zutaten

• 150 gr . Butter
• 150 gr . Zucker
• 3 Eier
• 150 gr . Mehl
• 1 TL. Backpulver
• 50 ml . Milch
• 2 Stck. Orangen
• 5 EL. Puderzucker
• 3 EL. Orangensaft

Zubereitung

1. Ofen vorheizen auf 180 ° C

2. Fett und Mehl eine Kuchenform geben.

3. Waschen und desinfizieren Sie die Orangen, und den Saft aus der Frucht entsäften.

4. Die trockenen Zutaten mischen.

5. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren bis sich die Farbe etwas ändert .

6. Fügen Sie die Orangenschale in die Mischung.

7. Die Eier langsam dazugeben.

8. Fügen Sie die trockenen Zutaten zur  Mischung und abwechselnd mit der Milch unterrühren.

9. Gießen Sie die Mischung in die zuvor eingefettete Kuchenform.

10. Backen für ungefähr 30 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber heraus kommt.

11 . Kombinieren Sie den Orangensaft mit dem Puderzucker  bis ein dünner Guss entsteht.

12 . Entformen  Sie den Kuchen und mit der Glasur baden.

Ananas- Kuchen

Zutaten

• 300 gr . Butter
• 180 gr . Zucker
• 3  Eier
• 240 ml . Kondensmilch
• 450 gr . Mehl
• 1 EL. Backpulver
• 1 ½ Tassen  Ananassaft
• 50 gr . Brauner Zucker
• 5 Ananas Stücke in Sirup
• 8 rote Kirschen
• 1/4 TL Salz

Zubereitung

1 . Ofen vorheizen auf 180 ° C

2. Eine Kucheform mit Fett und Mehl vorbereiten und legen Sie einen Kreis Wachspapier auf die Kuchenform.

3. Legen Sie die Ananasscheiben in die Form, und die Kirschen in die Mitte der Ananasscheiben, dann mit Zucker bestreuen.

4. Salz , Backpulver und Mehl mischen.

5. Butter cremig rühren bis sich die Farbe der Mischung etwas ändert.

6 . Stück für Stück die Eier hinzufügen und integrieren.

7. Die Kondensmilch für ca. 2-3 Minuten steif schlagen und zur Mischung dazugeben.

8. In der Trockenmischung abwechselnd den Ananassaft dazugeben, wenn die Zubereitung zu dick ist, ein wenig mehr Ananassaft dazugeben.

9. Gießen Sie die Mischung in die Form. ( ¾ füllen).

10. Backen bei 180 ° C für ca. 30-40 Minuten oder bis ein Zahnstocher  sauber heraus kommt.

11. Kurz abkühlen und aus der Form lösen, Sie drehen den Kuchen um, entfernen das Backpapier und die Ananasscheiben werden dann sichtbar.

Süßes Datteln Brot

Zutaten

• 100 gr . entsteinte Datteln bio
• 165 gr . warmes Wasser
• 1 EL. Vanille –Extrakt
• 85 gr . Puderzucker
• 250 gr . Mehl
• 1/4 TL. Salz
• 10 gr . Backpulver
• 2 Stck. Eier
• 85 gr . gehackte Walnüsse
• 50 gr . Butter

Zubereitung

1 . Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Viertel schneiden.

2. Die Datteln in eine Schüssel geben und warmem Wasser dazugeben damit sie weich werden.

3. Abkühlen und Vanille und Zucker dazumischen.

4. Die trockenen Zutaten mischen und langsam zu den Datteln integrieren.

5. Nach und anch die Eier dazugeben und die gehackten Pekannüsse.

6. Fügen Sie die geschmolzene Butter dazu.

7. Dem Teig in eine eingefettete und bemehlte Kuchenform geben.

8. Backen bei 180 ° C für ca. 45 Minuten.

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