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Dessert Rezepte für Diabetiker

Biomanantial
nach Nayeli R.
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Dessert Rezepte für Diabetiker

Der Zucker ist etwas, auf das man achten sollte, aber vor allem Menschen mit Diabetes, weil ihre Gesundheit davon abhängt, das Niveau der Glukose, kann Ihre Gesundheit in Gefahr bringen, wenn die Ernährung nicht mit Sorgfalt kontrolliert wird , und mit dem entsprechenden Zucker Verbrauch. Es ist von entscheidender Bedeutung, eine Diabetes-Diät so gesund wie möglich zu halten, und die Aufnahme von Fetten, Proteinen, Vitaminen und Kohlenhydraten. Allerdings, wenn Sie Desserts lieben gibt es viele Möglichkeiten und eine gesunde Art und Weise diese zuzubereiten, ohne das Süße zu vermeiden.

Birnen Torte

Zutaten

  • 1 und 1 / 4 Tassen Milch
  • 1 Teelöffel Vanille-Essenz  
  • 1 Teelöffel flüssiger Süßstoff
  • 1 Eiweiss
  • 2 Päckchen Gelatine
  • 3 / 4 Tassen Birnen  

Zubereitung

1. In einem Topf kochen Sie die fettarme Milch mit der Vanille-Essenz. Entfernen von der Wärme, wenn Sie Süßstoff hinzugefügt (und wenn Sie versuchen, es nicht süß genug, so können Sie mehr Süßstoff verwenden). Dann fügen Sie die zuvor hydratisierte Gelatine in einer halben Tasse kaltem Wasser eingeweicht und aufgelöst und dann in einem Topf aufgelöst (aber nicht kochen). Entfernen Sie die Vorbereitung und lassen Sie abkühlen.

2. Fügen Sie die Birnen und Schlagsahne mit dem steif geschlagenen Eiweiss dazu mit allen Zutaten gut mischen. Schließlich, die Mischung in eine Torte Form nur mit Wasser ausgespült geben, und in den Kühlschrank stellen für ein paar Stunden. Schließlich, die Torte servieren mit Birnen Stückchen

Vanille Eis für Diabetiker

Zutaten

  • 200 g frische Eier (4 Eier)
  • 500 g Magermilch
  • 10 g Vanilleschoten
  • 80 g Zucker Süßstoff
  • 450 g Sahne

Eis Zutaten

  • 250 ml. Magermilch,
  • 2 Eigelb
  • 150 Gr. Erdbeeren
  • 15 Gr. Gelatine,
  • 15 Gr. Maismehl,
  • 150 Gr. von Sahne
  • Süßstoff nach Geschmack.

Zubereitung

1. Vanille Bohne in 2 Teile in der Länge schneiden. Die 4 Eier, getrennt 2 Eier gelb, erhalten 2 ganze Eier.

2. Die anderen beiden Eiweiss in den Kühlschrank stellen für einen anderen Zweck. Rühren Sie die restlichen Eier bi seine Crème entsteht.

3. In einem großen Topf, die Milch, Vanille Bohnen, Zucker, Süßstoff und Sahne geben. Bringen Sie zu kochen, 3 Minuten kochen, abkühlen lassen.

4. Sobald die Milch heiß ist, die Milch in den Mixer geben mit der Ei Mischung, bei schwacher Hitze kochen.

5. Für Vorspeisen, die in einem Wasserbad bei schwacher Hitze rühren, sollten Sie eine dicke Mischung, Stück für Stück. Nehmen Sie die Vanilleschote.

6.In den Eis-Maker und folgen Sie den Anweisungen auf Ihrem Gerät.

7. Wenn das Rezept nicht für Diabetiker ist, können Sie den Süßstoff mit 110 Gramm Zucker ersetzen. Sie können dicke Sahne hinzufügen.

8. In das  Gefrierfach stellen.

9. Für 4 Stunden dort halten, dann servieren.

Integrale Zitronen Kekse  

Zutaten

  • 200 Gr. Mehl 
  • 70 Gr. Kleie in Flocken
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • Die Schale von zwei Zitronen, fein gerieben,
  • Eine Prise Salz
  • 60 Gr. Margarine,
  • 70 Gr. Kartoffelpüree,
  • Flüssiger Süßstoff,
  • 1 Ei
  • 3 EL Orangensaft,
  • 1 Teelöffel pflanzliche Margarine.

  Zubereitung

1. Ofen auf 180 ° C vorheizen. Aus Mehl, Kleie, Hefe, Zitrone und Salz mischen. Die Margarine in kleine Stücke in den Teig verarbeiten. Den Süßstoff und Kartoffelpüree in die Mischung geben. Das Ei und Orangensaft bis zu einem festen Teig kneten. Rollen zu einen dünnen Teig und in Kreise schneiden oder Quadrate von etwa 5 cm. Auf ein gefettetes Backblech legen und für 15-20 Minuten backen, bis die Kekse knackig sind, aber nicht geröstet. Nach dem Abkühlen auf ein Draht-Blech legen und speichern in einem luftdichten Behälter. Seien Sie vorsichtig mit der Einnahme eines übermäßigen Betrag dieser Kekse, weil sie 50 kcal., 2 grs. und 10 Gramm Fett enthalten.

Amaranth Kuchen

Zutaten

  • 90 Gr. Himbeerkonfitüre (ohne Zucker oder Fructose)
  • 200 Gr. von Blätterteig
  • 300 Gr. Quark
  • 1 Ei
  • 1 entrahmter Joghurt
  • 3 Teelöffel flüssiger Süßstoff für die Creme
  • 1 Tasse Amaranth Pop
  • 2 Tassen Wasser

 Zubereitung

1. Für die Basis,  müssen Sie den Blätterteig auf ein Backofenblech legen. Wir stecken mit einer Gabel, so dass sie nicht mehr viel in der Band zu backen. Im Ofen bei 200 º backen bis er eine golden Farbe hat. Entfernen und abkühlen lassen. Dann, für die Füllung, mischen Sie in einer Schüssel den Quark, Joghurt, Eier und drei Esslöffel Süßstoff. Setzen Sie das Ergebnis auf den Blätterteig Kuchen und stellen Sie es in den Ofen bei 180 ° für weitere 10 Minuten.

2. Für die Couverture, mischen Sie die Marmelade-, Wasser-, Amarant und einen Teelöffel Maismehl. Stellen Sie es auf eine geringe Wärme-und aufkochen, ständig rühren. Entfernen Sie, wenn das Wasser verdunstet ist. Über den warmen Kuchen giessen. Seien Sie vorsichtig mit Cholesterin, da es 9/2 Gr. 9 Kalorien pro dh 82,8 Fett Kalorien.

“Natillas”

Zutaten

  • 30 Gr. Maismehl
  • 3 Eigelb
  • ½ l Milch
  • Zitronenschale
  • Süßstoff nach Geschmack.

Zubereitung

Setzen Sie das Maismehl in eine Schüssel mit ein wenig kalte Milch zum verdünnen. Fügen Sie die Eigelbe dazu. In einem Topf setzen Sie den Rest der Milch mit der Zitronenschale und das Süßungsmittel. Ein wenig kochen und entfernen von der Wärme, fügen Sie langsam die Mischung dazu. Gut vermischen wieder auf den Herd stellen zum kochen. Wenn die Mischung eindickt ist entfernen und die Schalen oder Tassen mit Wasser ausspülen und mit ein wenig Zimt bestruen . Bietet insgesamt 684 Kalorien.

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Tags: desserts diabetes gesundheit rezepte

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1 Meinungen “Dessert Rezepte für Diabetiker”

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auf 03/01/2013
Diabetiker müssen dann umbedingt Süssstoffe verwenden. Ist die Schokolade und Kekse für Diabetiker auch sicher?
Ausser Zucker müssen Diabetiker auch auf andere Lebensmittel vermeiden?

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