• Zur Hauptnavigation springen
  • Zum Inhalt springen

Biomanantial

Schlankmachende, Schönheit, Heilpflanzen

Hauptnavigation

Biomanantial

Was möchtest du finden?
Nach Kategorien durchsuchen
  • Diätetik
    • Genießbare Algen
    • Abnehmen
    • Nahrung
    • Diets
    • Sirup SAP Ernährung
    • Diätetische
    • Vegetarisch
    • Makrobiotisch Essen
  • Gesundheit
    • Schwangerschaft & Erziehung
    • Fitoterapia
    • Infusionen
    • Manuelle Therapie
    • Art Center
    • Alternative Therapien
    • Chinesische Medizin
  • Schönheit
    • Hair Care
    • Gesichtspflege
    • Haut
    • Natürliche Kosmetik
    • Brust, Beine und Gesäß
  • Persönliche Entwicklung
    • Emotionale Intelligenz
    • Stress und Angst
    • Dating-Beziehungen
  • Bio-Landwirtschaft
    • Ökologische Lebensmittel
    • Natürliches Leben
    • Umgebung
    • Transgenics
  • Sporternährung
    • Fett zu verbrennen
    • Ergänzung
    • Ausbildung und Übungen
  • Kochrezepte
    • Lebensmittel-Therapie
    • Algen Rezepte
    • Soja Rezepte
    • Obst Rezepte
    • Rezepte mit Gemüse
    • Rezepte mit Getreide
    • Küche der Welt
  • Biomanantial von A bis Z
  • Alle Themen

Die Bedeutung von guten Öl in unserer Küche

Die Bedeutung von guten Öl in unserer Küche
  • SAP Sirup
  • Phytomedizin: Vergangenheit und Gegenwart

Veröffentlicht: 12.03.2015 - Aktualisiert: 14.08.2019

Autor: Dra. Loredana Lunadei

Es gibt drei Hauptmakronährstoffe, die wir jeden Tag mit unseren Mahlzeiten essen und als kurze Übersicht in unserem Biologie und Naturwissenschaft Unterricht kennengelernt haben. Makronährstoffe sind die Elemente, die am häufigsten in allen Lebensmitteln zu finden sind die wir verbrauchen, und sind nicht nur verbreitet, sondern auch in größeren Mengen von Körper verbraucht um uns am Leben zu erhalten, sie gehören zu den Hauptbestandteile und sollten in allen unseren Mahlzeiten vorhanden sein.

Und jene wichtigen Makronährstoffe sind Fette oder Lipide, Kohlenhydrate und Proteine, alle drei werden den ganzen Tag verbraucht ohne die Möglichkeit sie zu vermeiden, so ist es wichtig diese zu erkennen.  In diesem Artikel werden wir uns auf das Fett konzentrieren, das Öl das in der Küche verwendet wird, denn wenn wir das Wort "Fett" hören in einer Kultur, wo ein Teil der Bevölkerung an Übergewicht leidet, und Fett als schlecht  betrachtet wird. Allerdings war die globale Fettleibigkeit von Jahrzehnten niedriger als heute und es gab keine light oder fettreduzierten Lebensmittel.

Heute ist Übergewicht  ein sehr ernstes Problem, trotz den fettreduzierten Lebensmittel. Der Schlüssel um Gewicht zu verlieren ist nicht Fett aus der Nahrung zu entfernen, sondern ausgeglichen zu essen und gesunde Gewohheiten zu haben. Aber natürlich kann überschüssiges Fett schädlich für unsere Gesundheit sein.

Manchmal versuchen wir Nahrungsfette zu reduzieren, um Gewicht zu verlieren,  und vergessen, dass diese für eine gute Gesundheit helfen, vor allem für unser Herz und Organe. Ersetzen Sie andere Lebensmitteln wie Brot und Zucker, die Energie liefern die sehr schnell verbraucht wird und am Ende zu einer Verschlechterung der allgemeinen Gesundheit führt. Das Geheimnis einer guten Gesundheit ist eine gute Ernährung und Bewegung.

Die Fette, die unser Körper braucht sind leicht zu verarbeiten und dazu gehören ungesättigte Fette, die in einigen der beliebtesten Speiseöle zu finden sind, es gibt zwei Arten von ungesättigten Fetten in unseren Ölen, einige sind einfach ungesättigte, und sind in höheren Anteilen im Olivenöl, Avocado, Raps und Erdnuss, und andere mehr sind mehrfach ungesättigte, die in unserem Maisöl, Sonnenblumenöl und Soja häufiger zu finden sind.

Doch keiner von ihnen ist frei von anderen Fetten, wie gesättigte Fette. Daher ist es wichtig, Öle zu verbrauchen, die uns das beste Verhältnis von ungesättigten Fettsäuren im Vergleich zu anderen geben, desto größer  der Anteil an ungesättigten und weniger gesättigte Fettsäuren pro Portion Säuren ist, desto besser die Qualität des Öls, und umgekehrt.

Lesen Sie die Etiketten der Öle, wenn Sie im Supermarkt sind. Und denken Sie nicht, dass alle pflanzlichen Öle besser sind als tierische Öle in dieser Hinsicht, da Öle wie Kokosnussöl  einen höheren Anteil an gesättigten Fettsäuren haben als Butter.

Mit der oben bedeutet nicht, dass Kokosöl nicht in der Ernährung von Zeit zu Zeit aufgenommen werden kann. Gesättigte Fette sollten die niedrigsten Anteile in unseren Ölen und Lebensmittel sein, sollten aber auch nicht vollständig aus unserer Ernährung beseitigt werden.

  • Fett  verbrennen
    MEHR IN BIOMANANTIAL
    Fett verbrennen

Zum Beispiel ein Öl wie Olivenöl kann 74% seines Inhalts an einfach ungesättigten Fetten haben, 8% mehrfach ungesättigte und  nur 13% gesättigte Fette. Maisöl hat  68% mehrfach ungesättigte Fettsäuren, 24% einfach ungesättigte Fette und der gleiche Prozentsatz wie Olivenöl an gesättigten Öle, beide sind gute Speiseöle, aber mit unterschiedlichen Eigenschaften.

Ein Gleichgewicht der Fette, die Sie verbrauchen kann sich in einem niedrigen Blutdruck widerspiegeln, verbessert den Lipidspiegel in unserem Körper und erhöht das Risiko für eine Herzerkrankung. Lesen Sie die Etiketten von Lebensmitteln und denken Sie daran, einen Spezialisten zu fragen, wenn Sie ein Problem haben, das nicht nur eine gewöhnliche Diät erfordert,  ein Ernährungsberater kann Ihnen helfen.

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas

(3 stimmen, durchschnitt: 4,67 von 5)

Loading...

Über den Autor

Von Dra. Loredana Lunadei

Dr. Loredana Lunadei ist Spezialistin für Lebensmittel, Diätetik und Ernährung. Sie studierte an der Universität Mailand, wo sie einen Abschluss in Lebensmittelwissenschaft und -technologie erwarb. Anschließend setzte sie ihr Studium fort und promovierte an der gleichen Universität. Linkedin.

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie-Richtlinie

Das könnte dich auch interessieren

  • Henna: Natürlicher Farbstoff Henna: Natürlicher Farbstoff Das Haar ist Teil des Gesichts. Die Farbe ist eine gute Waffe zur Verbesserung der [...]
  • Bulgur Rezepte Bulgur Rezepte Während der Bulgur oft als "geknackter Weizen" bekannt ist, ist es sicherlich eine verfeinerte Version, [...]
  • Reis: Geschichte, Ernährungs-Analyse Krebs Prävention und mehr Reis: Geschichte, Ernährungs-Analyse Krebs Prävention und mehr Reis ist nahrhaft und gesund,  reich an Kohlenhydraten und Vitamine der Gruppe B. Für seine [...]

Du bist da: Biomanantial » Diätetik » Nahrung » Die Bedeutung von guten Öl in unserer Küche

Alles über Nahrung

  • Die Energie aus Vollkorn Die Energie aus Vollkorn Ganze Körner wie brauner Reis, Weizen, Hafer und Roggen sind nicht nur schmackhaft, sondern auch [...]
  • Soja: Tofu, Miso, Tempeh und mehr Soja: Tofu, Miso, Tempeh und mehr Soja ist der Samen der Sojabohne, eine Hülsenfrüchte. Sojabohnen und Derivate sind bekannt in der [...]
  • Kefir Kefir Kaukasus oder Kefir ist eine Art von Wasser-Alkohol-Fermentation aus Milch, traditionell in Europa verwendet seit [...]
  • Getreide Getreide Die meisten von uns sind sich bewusst, dass wir mehr Getreide essen sollten, aber was [...]
  • Sesam: Interessante Eigenschaften, Nicht nur Saatgut Sesam: Interessante Eigenschaften, Nicht nur Saatgut Sesam (Bennis in West-Afrika), wird in großen Gebieten in der Welt gezüchtet und zu einem [...]

Urheberrecht © 2023 · Biomanantial
   
Impressum  Über uns  Cookies Politik  Datenschutz  Kontakt  Themen
RIVAS INTERNET S.L. CIF: ESB86492501 Travesía Fortuny, 2. 28300 Aranjuez. Spain.
Die Dienstleistungen, Inhalte und Produkte auf unserer Website dienen nur zu Informationszwecken. Biomanantial bietet keinen medizinischen Rat, keine Diagnose oder Behandlung