Die Ernährung von Kinder, für Schulen und Eltern

Die Essgewohnheiten und Bewegung der Kinder während der Kindheit kann den Unterschied machen zwischen einem gesunden Leben und die Gefahr von Krankheiten im Erwachsenenalter, gesunde Lebensmittel sind eine wesentliche Voraussetzung für die körperliche und geistige Entwicklung.

Die Ankunft von vielen Kindern im Oktober zum Beginn der Kurse am Nachmittag und damit die Notwendigkeit, diese Kurse auch Nachmittags für die Eltern anzubieten. Während fünf Tagen in der Woche, essen mehr als 20% der Kinder in Spanien in der Schule, so dass die Art der Nahrung, die man dort erhält und Gewohnheiten, die Gesundheit und Lebensqualität in die Zukunft bestimmen.

Übermäßiges Essen und Bewegungsmangel,  Lifestyle-Produkte vorgebacken und mit mehr als gesättigte Fettsäuren, Salz und Zucker sind an der Entstehung Krankheit Herz-Kreislauferkrankungen, Übergewicht, erhöhter Cholesterinspiegel, Diabetes, Bluthochdruck … Krankheiten verantwortlich, die bis vor kurzem selten in der Kindheit waren. Nach Angaben des Ministeriums für Gesundheit und Verbraucherschutz hat sich die Fettleibigkeit bei Kindern und Jugendliche in den letzten 15 Jahren fast verdoppelt. Derzeit sind Daten über Übergewicht der Kinder und Jugendlichen (von 2 bis 24 Jahre) bei 13,9% und 26,3%.

Daher ist es notwendig, dass Eltern wissen, das es wichtig ist, dass Kinder in der Schule gesunde Lebensmittel wählen und sich für die Qualität der Lebensmittel entscheiden. Deshalb müssen wir berücksichtigen :

• Die tägliche Kalorienzufuhr des Kindes sollte dosiert auf fünf Mahlzeiten sein: Frühstück, Mittag, Mittagessen, Snack und Abendessen.
• Die Ernährung in der Schule , sollte zu Hause ergänzt werden, so muss die Schule die Eltern über die Menüs informieren.
• Die Schule sollte eine abwechslungsreiche Ernährung anbieten, mit Lebensmittel aus allen Gruppen, einschließlich Obst und Gemüse, die in der Theorie,  fünf Portionen am Tag sein sollten. Die Schule ist ein guter Ort, um diese Gewohnheit zu stärken.
• Die Schule kann auch dazu beitragen, den Geschmack auf Fische zu entwickeln, ihre Präsenz auf Kinder Menüs ist sehr wichtig.
• Das Alter und die körperliche Tätigkeit der Schüler muss berücksichtigt werden bei der Ausarbeitung ihrer Menüs.

Es ist notwendig in Spanien die NAOS Strategie anzuwenden (Ernährung, körperliche Bewegung und Übergewicht Prävention), Automaten für Speisen und Getränke sind nicht für Kinder geeignet. In vielen Schulen sind diese Self-Service Maschinen, mit denen es schwierig ist, zu kontrollieren, was die Kinder essen, und viele Kinder wählen oft Produkte mit hohem Fett-oder Zuckergehalt. Es wäre interessant, diese  zu ersetzen mit Lebensmitteln wie Obst, Getreide, Säfte, Joghurt …

Schulen müssen auch ein Menü erstellen für Kinder, die an Allergien leiden, Krankheiten oder Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Lebensmitteln.

Außerdem muss das Zentrum das notwendige Personal  während der Mahlzeiten haben und die freie Zeit bis zum Beginn der Kurse am Nachmittag.

In jedem Fall müssen wir bedenken, dass eine richtige Ernährung die Aufgabe der Eltern ist, es ist wichtig sich zu erkundigen, was die Kinder in der Schule essen, und sich um das Frühstück, Snacks und Abendessen zu kümmern.

Quelle: CECU

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