Veröffentlicht: 21.06.2006 - Aktualisiert: 14.08.2019
Autor: Dra. Loredana Lunadei
Der Bundesrat der Food and Drug Administration (FDA) hat die US-Lebensmittel-Industrie gefordert zu helfen bei der Bekämpfung der Pandemie der Fettleibigkeit, die Jährliche Kosten im Gesundheitswesen von rund 100.000 Mio. US-Dollar verursacht.
Die FDA hat empfohlen, dass die Restaurants freiwillig die Größe ihrer oft riesige Portionen kürzen. Und wurden gebeten mehr kalorienarme Optionen anzubieten, und diese Menüs auf Ihrem Angebot zu vermehren, den Kunden auch detaillierte Informationen über Ernährung und Kalorien zu jedem Gericht zu erleichtern.
Die Amerikaner verbrauchen mehr als ein Drittel der täglichen Kalorien von zubereiteten Lebensmitteln außerhalb des Hauses, einschließlich Schulkantinen und Unternehmen, nach der Forschung von der FDA. So verbringt der Bevölkerung 46% des monatlichen Budgets für Lebensmittel zu den Mahlzeiten, Restaurants oder Fast-Food-Betriebe .
Die National Restaurant Association, die 60.000 Unternehmen und insgesamt 300.000 Betriebe in den USA, hat mitgeteilt, dass seine Mitglieder bereits die Umsetzung einiger dieser Empfehlungen in Angebote für gesunde Lebensmittel gemacht haben, einschließlich Ersatz Zutaten und hoch in Faser.
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