• Zur Hauptnavigation springen
  • Zum Inhalt springen

Biomanantial

Schlankmachende, Schönheit, Heilpflanzen

Hauptnavigation

Biomanantial

Was möchtest du finden?
Nach Kategorien durchsuchen
  • Diätetik
    • Genießbare Algen
    • Abnehmen
    • Nahrung
    • Diets
    • Sirup SAP Ernährung
    • Diätetische
    • Vegetarisch
    • Makrobiotisch Essen
  • Gesundheit
    • Schwangerschaft & Erziehung
    • Fitoterapia
    • Infusionen
    • Manuelle Therapie
    • Art Center
    • Alternative Therapien
    • Chinesische Medizin
  • Schönheit
    • Hair Care
    • Gesichtspflege
    • Haut
    • Natürliche Kosmetik
    • Brust, Beine und Gesäß
  • Persönliche Entwicklung
    • Emotionale Intelligenz
    • Stress und Angst
    • Dating-Beziehungen
  • Bio-Landwirtschaft
    • Ökologische Lebensmittel
    • Natürliches Leben
    • Umgebung
    • Transgenics
  • Sporternährung
    • Fett zu verbrennen
    • Ergänzung
    • Ausbildung und Übungen
  • Kochrezepte
    • Lebensmittel-Therapie
    • Algen Rezepte
    • Soja Rezepte
    • Obst Rezepte
    • Rezepte mit Gemüse
    • Rezepte mit Getreide
    • Küche der Welt
  • Biomanantial von A bis Z
  • Alle Themen

Die Geheimnisse hinter dem Kardamom

Die Geheimnisse hinter dem Kardamom
  • Verwirklichen Sie Ihre Träume! Lernen Sie erfolgreich zu sein
  • Normen für die ökologische Produktion

Veröffentlicht: 14.09.2012 - Aktualisiert: 30.10.2018

Autor: Miriam Reyes

Gewürze sind ein sehr nützliches Werkzeug in der Küche, und dienen dazu unseren Gerichten eine besondere Note zu geben. Aber wie viel wissen wir eigentlich über ihre Eigenschaften? Heute versuchen wir, ein Gewürz zu beschreiben, das selten sein könnte, aber in Wirklichkeit ein Schatz der Natur ist, Kardamom.

Die meisten Leute sind vertraut mit ihm, weil der duftende Kardamom in indischen Gerichten verwendet wird, aber das leckere Gewürz, mehr als nur Curry und Chai Geschmack zu geben hat auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile, wie zum Beispiel die Verbesserung der Verdauung und den Stoffwechsel anzuregen . Obwohl es leicht ist, Kardamom auf Märkten zu finden, sind diese kostbaren Früchte relativ teuer, da jede ausgewählt werden muss.

Contents

  • Etwas zur Geschichte
  • Nutzen für die Gesundheit
  • Ein einzigartiger Geschmack

Etwas zur Geschichte

Diese Art, in Indien heimisch, wird in den vedischen Texten und in der ayurvedischen Medizin erwähnt. Alte Kulturen wie die Griechische, Römische, Agyptische und Arabische kannten Kardamom so gut wie Salz, sie erwähnten Aphrodisiakum Eigenschaften und das Gewürz wurde in Liebestränke verwendet, die in der Geschichte Arabian Nights häufig erscheinen.

Abgesehen davon, dass es ein Katalysator für die Liebe ist, hat Kardamon auch bereits zahlreiche gesundheitliche Vorteile zugeschrieben bekommen, durch die hohen Mengen an Ätherische Öle, wie Borneol, Kampfer, Eucalyptol, Limonen und Terpinine und andere.

Nutzen für die Gesundheit

Obwohl es im Volksmund als pflanzliches Gewürz bekannt ist, und vielen Lebensmitteln zugesetzt wird, um ein starkes Aroma und Geschmack zu errreichen, in Ayurveda gilt Kardamom als ein sehr nützliches und wirksames Medikament.

  • Entgiftet den Körper von Koffein.
  • Reinigt die Nieren und Blase, einige Ayurveda-Praktiker empfehlen seine Verwendung für die Behandlung von Infektionen der Harnwege.
  • Es stimuliert die Verdauung und reduziert Blähungen, nach der traditionellen Weisheit des Ayurveda ist Kardamom effektiv für die Verbesserung der Verdauung. Hilft gegen Magenschmerzen, und ist ein guter Anreiz und vorteilhaft für diejenigen, die unter Blähungen leiden.
  • Es hat schleimlösende Wirkung.
  • Verbessert die Durchblutung der Lunge und damit auch gut für Asthma und Bronchitis, ist vorteilhaft für Patienten mit verschiedenen Arten von Allergien der Atemwege. Wenn sie Halsschmerzen haben, können Sie versuchen, eine kleine Menge von diesem Arzneimittel Gewürz zu verwenden.
  • Krampflösend.
  • Wirkt gegen überschüssige Säure im Magen.
  • Stimuliert Appetit.
  • Hilfe gegen Tendenz zur Infektion, ist ein gutes Mittel für Schwäche im Allgemeinen.
  • Es ist nützlich zur Behandlung von Mundgeruch.
  • Zusammen mit einigen anderen Medikamenten kann es verwendet werden, um Geschwüre im Mund zu heilen.

Die Menge an Kardamon, die verbraucht werden muss, hängt an der individuellen Physiologie ab und von der behandelnden Krankheit.

Ein einzigartiger Geschmack

Kardamom ist nicht nur gesund, sondern auch lecker. Als Paradieskörner, Ela (Sanskrit) und Elachi oder Elaichi (in Indien) bekannt, funktioniert dieses vielseitige Gewürz gleichermaßen gut in süßen oder scharfen Gerichten. Die Kerne können zu Pulver gemahlen werden, oder man kann ganze Hülsen verwenden.

Sie können Kardamom in Kuchen verwenden, und für den Geschmack in Getränke. In Indien ist Kardamom eines der Gewürze dass verwendet wird, um Garam Masala (ein beliebtes Gewürz Mix) herzustellen und hat daher viel Geschmack in herzhaften Rezepten wie Tandoori oder Huhn Vindaloo und Gemüsegerichte. Es funktioniert auch gut in Kräutertees und als Gesundheits Stärkungsmittel, Chai Latte und sogar Kaffee. Wenn sie einen einzigartigen Geschmack genießen möchten, probieren sie ein einfaches Getränk wie Kaffee mit Kardamom zu würzen.

  • Rezepte mit frischem Käse
    MEHR IN BIOMANANTIAL
    Rezepte mit frischem Käse

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas

(2 stimmen, durchschnitt: 5,00 von 5)

Loading...

Über den Autor

Von Miriam Reyes

Miriam Reyes ist Expertin für Ernährung und Diätetik. Sie verfügt über mehr als 12 Jahre Erfahrung in der Behandlung von übergewichtigen Patienten und Essstörungen. Sie studierte an der Universidad del Valle de Atemajac (UNIVA), wo sie einen Abschluss in Ernährung erwarb. Linkedin-Profil.

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie-Richtlinie

Das könnte dich auch interessieren

  • Rezepte mit Kefir Rezepte mit Kefir Haben Sie keine Lust auf gesunde Muffins, fettarm und die Sie auch von Infektionen und [...]
  • Zur Verteidigung der Ökologischen Landwirtschaft Zur Verteidigung der Ökologischen Landwirtschaft ASAC Association, auf die aktuelle Situation , in der es die organische Produktion eingesetzt wurde [...]
  • Abtreibung: Wenn es nicht die Zeit ist Abtreibung: Wenn es nicht die Zeit ist Die Abtreibung ist sehr umstritten, es gibt sehr unterschiedliche und widersprüchliche Ansichten von der Mehrheit [...]

Du bist da: Biomanantial » Diätetik » Nahrung » Die Geheimnisse hinter dem Kardamom

Alles über Nahrung

  • Luzerne, Enzyme und Jugend Luzerne, Enzyme und Jugend Luzerne ist eine Hülsenfrucht, mit einer Wurzel, die zwischen 9 und fast 30 Meter tief [...]
  • Die Bedeutung von guten Öl in unserer Küche Die Bedeutung von guten Öl in unserer Küche Es gibt drei Hauptmakronährstoffe, die wir jeden Tag mit unseren Mahlzeiten essen und als kurze [...]
  • Das gute über den Verzehr von Pilzen Das gute über den Verzehr von Pilzen Pilze sind ein wirklich wunderbares Lebensmittel. Grundsätzlich sind es die Fruchtkörper bestimmter Pilze. Allerdings sind [...]
  • Bio-Olivenöl Bio-Olivenöl Durch die Art und Weise der Einführung, müssen wir wissen, dass die große Bedeutung von [...]
  • Rezepte und Eigenschaften von Ölsaaten Rezepte und Eigenschaften von Ölsaaten Sesam, Nüsse, Erdnüsse, Mandeln, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, usw. sind einige der Lebensmittel, die sich in [...]

Urheberrecht © 2023 · Biomanantial
   
Impressum  Über uns  Cookies Politik  Datenschutz  Kontakt  Themen
RIVAS INTERNET S.L. CIF: ESB86492501 Travesía Fortuny, 2. 28300 Aranjuez. Spain.
Die Dienstleistungen, Inhalte und Produkte auf unserer Website dienen nur zu Informationszwecken. Biomanantial bietet keinen medizinischen Rat, keine Diagnose oder Behandlung