Die Paradores in Spanien bieten Bio-Menüs

Das Ministerium für Landwirtschaft und Fischerei fördert die Einführung ökologischer Lebensmittel in den Hotels mit dieser Kampagne, die mehr als 60 Hersteller zeigt.

Das Landwirtschaft Ministerium für Landwirtschaft und Fischerei begann eine Kampagne in den „Paradores de Turismo“ für Bio-Lebensmittel in der Gemeinschaft, die auch in Zusammenarbeit mit dem Verband der Bio-Produkte aus Andalusien (EPEA) ist. Bis zum nächsten Dezember 17, werden in den Paradores de Turismo in Andalucía spezielle Menüs angeboten, nur aus ökologischen Erzeugnissen. Zusätzlich zu den Vorschlägen für das Mittag-oder Abendessen, einschließlich Bio-Lebensmittel für das Frühstück, Vorspeisen und Snacks.

Insgesamt, sind 16 Paradores an dieser Initiative beteiligt, die sich über 8 Provinzen von Andalusien und in Antequera, Arcos de la Frontera Ayamonte, Cadiz, Carmona Cazorla, Cordoba, Granada, Jaén, Mazagon Runde Málaga (Malaga Golf Parador Malaga und Gibralfaro), Mojacar, Nerja, Ubeda befinden. Auch bei der Einführung dieser neuen Kampagne in Andalusien haben über 60 Unternehmen aus dem ökologischen Landbau teilgenommen, die in den nächsten zwei Wochen die Nahrungsmittel in die Einrichtungen liefern werden für die Zubereitung der Menüs. Alle organischen Bestandteile sind gewachsen und verarbeitet, ohne synthetische Chemikalien und nach strengen Qualitätsstandards und Respekt für die Umwelt. Die Kampagne wird unterstützt von einem Werbegeschenk, natives extra Olivenöl.

Unter dem Motto "Versuchen Sie etwas anderes heute", zielt diese Initiative für Landwirtschaft und Fischerei und Paradores darauf ab, Bio-Produkte an die Verbraucher zu bringen, die Nutzung von speziellen Daten, wie der Zustrom von Touristen in Andalusien. Mit über einer halben Million Hektar, ist Andalusien der nationale Marktführer auf dem Gebiet des ökologischen Landbaus, aber der Sektor muss nach wie vor gestärkt werden, und dazu wurden zahlreiche Initiativen entwickelt. Die Arbeit der andalusischen Gebäude erfüllt die Richtlinien der Plan Andaluz de Agricultura Ecológica 2002-2006.

Die Bio-Menüs in diese Kampagne bieten einen umfassenden Überblick über den ökologischen Landbau in Andalusien, mit dem Ziel, diese näher an den Verbraucher zu bringen. So bieten die Paradores eine Auswahl von Vorspeisen und zwei Hauptgerichte: gedämpfter Stör in Lavendel  Tempura mit Zucchini und Reis mit Gemüse und iberischen Taco gewürzt mit Champignons und Stampfkartoffeln mit Kichererbsen. Als Dessert, den cremigen  und süßen Tocinillo aus Getreide mit Milch und Quitten. Sowohl die Vorspeisen, Hauptgerichte und Dessert wird mit Bio-Wein aus einer andalusischen Ursprungsbezeichnung serviert, ausgewählt von einer Verkostung unter den technischen Fachleuten in den Paradores.

Diese Initiative ist Teil der Corporate Social Responsibility-Strategie, die die Notwendigkeit der Entwicklung ökologisch nachhaltiger Strategien, die Förderung der reichen gastronomischen und kulturellen und natürlichen Erbes von Andalusien, und dem Land.

Sektor Daten

Die jüngsten landwirtschaftlichen Daten aus Andalusien zeigen folgende Daten über die organische Oberfläche, Huelva mit mehr als 111.000 Hektar, gefolgt von Cadiz (84.996), Sevilla (80.345), Córdoba (78.469), Grenada (52.366), Jaén (47.302), Málaga (33.233) und Almeria (31.827), in Höhe von über 520.000 Hektar, mehr als 6.000 Unternehmen und mehr als 300 Branchen.

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