Ein Handbuch für die ökologische Landwirtschaft

Dieses Buch verbindet theoretische und praktische Arbeit, sowohl für Forscher als auch die Landwirte in Bezug auf Fragen der ökologischen Bewirtschaftung der Kulturen, sowie die  Landwirtschaft.

Das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung, in Zusammenarbeit mit der spanischen Gesellschaft für biologischen Landbau (SEAE) und der selbständige technische Verlag Eumedia, hat ein Handbuch für die ökologische Landwirtschaft und Viehzucht veröffentlicht, und der Inhalt wurde überarbeitet und erweitert.

Das Handbuch kombiniert sowohl theoretische als auch praktische Arbeit der Landwirte und der führenden Experten auf dem Gebiet, die Analyse aller Aspekte der Umwelt-Management-und forstwirtschaftlichen Nutzpflanzen und Tieren, mit einem äußerst praktischen Ansatz, der auf Erfahrungen in den letzten Jahren beruht.

Die Veröffentlichung enthält fünf thematische Blöcke, von denen der erste sich mit theoretischen Aspekten des ökologischen Management-Modell befasst, die Analyse der Rolle der Agrarökologie, den Übergang von herkömmlichen Systemen, die technische Basis der ökologischen Landwirtschaft und die landwirtschaftlichen Systemen im Mittelmeer.

In einem zweiten Abschnitt wie das technische  Agro ökologische Modell für die Verwaltung der landwirtschaftlichen Erzeugung vorgestellt, einschließlich der Verwaltung der landwirtschaftlichen Getreide, Reis, Gemüse und Zitrusfrüchten ökologischen Apfelanbau, subtropische und trockene Früchte, Bio Wein und Oliven, wachsende medizinische und aromatische Pflanzen und die biologisch-dynamische Landwirtschaft.

Der dritte Block widmet sich der Verwaltung der Öko-Agrar Forstwirtschaft und Agroforst, und die technischen Grundsätze der ökologischen Tierhaltung, die ökologische Erzeugung von Wiederkäuern, die Verarbeitung von Milch, Milcherzeugnissen, Sozial-und Tiergesundheit, Geflügel und ökologische Bienenhaltung und Waldzertifizierungssysteme.

Das vierte Kapitel beschäftigt sich mit der Entwicklung der ökologischen Landwirtschaft und Viehzucht in Spanien aus wirtschaftlicher Sicht, und der letzte Block ist für die Beschreibung der Erfahrungen aus der Praxis der ökologischen Betriebsführung.

Das Handbuch kann man über den Online-Shop für Veröffentlichungen bekommen,  in der Hauptseite der Ministerium Web: www.mapa.es, mit zahlreichen erläuternden Tabellen, Diagramme, Zeichnungen und Fotografien die den Inhalt erläutern und verdeutlichen.

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