Erste Bewertung der Bio-Produkte in Spanien

Die Bewertung wurde von dem spanischen Verband der Business für Bio Produkte in Zusammenarbeit mit dem spanischen Verband.

Objektive Hinweise für die Verbraucher über die ökologische Ernährungswirtschaft und Produzenten, um die Qualitätssicherung mit Kriterien und die Verfahren für die kontinuierliche Verbesserung zu erstellen.

Die ADG Qualität Landwirtschaft und ökologisch erzeugten Lebensmittel, zeigten die Daten, aus der ersten Bewertung der Produkte, die stattgefunden hat im Rahmen der Fair-Madrid Fusión 2008.

MAP Föderation und der Environmental Business Products (FEPECO) ist eine Partnerschaftsrahmenvereinbarung aus dem Jahr 2006 auf der Grundlage für die Zusammenarbeit zwischen beiden Organisationen um das Wissen und die Techniken für die Verarbeitung und Vermarktung der Produkte zu verbessern, auf dem gesamten spanischen Hoheitsgebiet, deren Verbreitung an die Betreiber und Verbraucher gebracht werden soll für die Ausbildung von Technikern in der Industrie, Forschung, Verfahren und Prozesse für eine bestimmte Nutzung in der ökologischen Erzeugung.

Ein Ziel dieser ersten Bewertung ist die Charakterisierung der verschiedenen sensorischen Bereichen der Bio-Lebensmittel , sowie deren Anordnung auf einen qualitativen Maßstab für die konventionellen Sektoren. Das zweite Ziel sind die Vorschläge zur Verbesserung der Produktion von den bewerteten Produkte. Die Ergebnisse für das zweite Ziel ist eine weitere Präsentation.

Der Subdirektor der MAPA, Clemente Mata in seiner Rede, analysierte die Situation und die Entwicklung der ökologischen Landwirtschaft in Spanien , und ihre Rolle in Europa und der Welt. Sie sprachen auch über die Hintergründe, die zu der Bewertung geführt haben, innerhalb des Aktionsplan für die Förderung des ökologischen Landbaus , im Februar 2007, und zielt auf eine Verbesserung der Sensibilisierung und Förderung des Verbrauchs von Bio-Produkten und in dem Rahmen dieser Aktion.

Ergebnisse der Wirtschaftszweigen

Für diese Studie haben wir die gleichen Maßstäbe wie für konventionelle Produkte.

Wir untersuchten 68 Proben von Bio-Weine das entspricht 19,43% der Anzahl der Marken, mit einem Durchschnittswert von 75,49 auf eine maximale Punktzahl von 100. Im Großen und Ganzen ist die Qualität  "guten Wein". Wir betonen die besondere Kategorie von Weinen mit einem Durchschnittswert von 80,80 Punkten.

Die 22 Proben Natives Bio Olivenöl Extra, das entspricht 10,89% der Zahl der Marken haben eine durchschnittliche Punktzahl von 66,86 von 100 Punkten, so kann man sagen, dass die Branche in der Qualität der "gute Öle" gehört, auch wenn die Verkostung im Spätsommer 2007 war.

Der Sektor Obst und Gemüse ist komplex und umfasst zahlreiche Arten, die hat ihre Studie mit Tomaten und frischem Apfel begonnen.

Von den 10 Proben aus frischen Tomaten, das entspricht 6,25% der Gesamtzahl der Marken, die durchschnittliche Punktzahl ist 67,10 Punkte und die qualitative Kategorie "gut bis sehr gut ". Von den 18 Proben von frischem Apfel, das entspricht 16,36% der Gesamtzahl der Marken, die durchschnittliche Punktzahl ist 63,78 Punkte und die qualitative Kategorie "gut".

Auf dem Gebiet der Bio-Brote wurden acht Proben durchgeführt, das entspricht 9,41% der gesamten geschätzten Marken, mit einem Durchschnitt von 6,90 Punkten auf einer maximale Punktzahl von 10 und ein Niveau von "gut" und in der Nähe "gut bis sehr gut."

Schließlich haben wir sechs verschiedene Arten von frischen Bio-Fleisch, das entspricht 16,22% des Gesamtbetrags der geschätzten Marken in diesem Sektor, mit einer Bewertung Durchschnitt von 7,13 Punkten auf einer Höchstpunktzahl von 10, was die Qualität von "gut bis sehr gut."

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