Recipes with exotic Lychee: A fruit for good health Exotische Litschi Rezepte für eine gute Gesundheit Recetas con Litchi: fruta exótica para la buena salud

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Exotische Litschi Rezepte für eine gute Gesundheit

Biomanantial
nach Nayeli R.
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comentarios  4  Kommentare

Exotische Litschi Rezepte für eine gute Gesundheit

Die Litschi ist eine Frucht mit einem exotischen Geschmack, mit besonderen Qualitäten, aber es ist auch eine Frucht, mit großen Vorteilen  und Eigenschaften, die unsere Gesundheit  verbessern kann.

Eine ausgezeichnete Quelle an Antioxidantien, kalorienarm, mit Ballaststoffen, die empfohlen wird gegen Krankheiten wie Bluthochdruck und  Anämie, mit einer guten Versorgung von Kalzium und Phosphor.

Diese Frucht kann auch auf viele verschiedene Arten konsumiert werden, wie in Gebäck , in Konserven, Salate und vieles mehr. Hier sind ein paar praktische und leckere Rezepte:

Litschi- Dip mit Frischkäse

Zutaten

  • 200 gr . Frischkäse
  • 1 Tasse Sahne
  • ¼ Tasse gehackte Walnüsse
  • ½ TL. Salz
  • 1 TL. Zitronensaft
  • 2 Tassen Litschi
  • 3 EL. Basilikum

Zubereitung

  1. Mischen Sie eine Tasse Litschi, den Frischkäse , Salz, Zitronensaft, Sahne, bis alles gut vermischt und cremig ist.Fügen Sie ein wenig Wasser oder Saft dazu, wenn nötig.
  2. In eine Rührschüssel geben und die gehackten Walnüsse dazugeben, und den Rest der gehackten Litschi , Basilikum dazugeben und mischen, bis alles gut integriert ist.
  3. Servieren mit Cracker oder zu Gemüse, Obst usw.

Sommer Rollen mit Garnelen und Litschi

Zutaten

  • 1 ½ Tasse Litschi geschält und entkernt
  • 200 gr . Reisnudeln
  • 15 Reis Blätter
  • 3 EL. Frische Minze
  • 300 gr . Garnelen
  • 1 Stck. Pfefferschote
  • 2 Stck. Karroten
  • 2 Stck. Gurken
  • 3 EL. Öl
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Reisnudeln in heißem Wasser für etwa 15 Minuten, abtropfen lassen und beiseite stellen in wenig kaltem Wasser, um  das Austrocknen zu verhindern .
  2. Reinigen Sie die Garnelen und in Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Hacken Sie die Gurken, Karotten und Paprika in Julienne und beiseite stellen.
  4. Die Reisblätter in Wasser eins nach dem anderen legen und  die Zutaten für die Füllung Litschis, Karotten , Gurken, Nudeln, Garnelen , Paprika und Minze darauf legen.  An einem Ende  falten Sie die Kanten versiegeln.
  5. Servieren mit süß-saurer Sauce oder Sojasauce .

Fisch mit Litschi und Zitronentee

Zutaten

  • 500 gr . Fisch ( Seezunge, Wolfsbarsch , etc..)
  • 1/2 Tasse Macadamia Nüsse
  • 1 Tasse Sesam
  • 1 Bund Zitronentee
  • 1 Tasse Litschis, geschält, entkernt und gehackt .
  • 2 EL. Zitronensaft
  • 1/4 Tasse Kokosmilch
  • 1/4 Tasse  Sahne
  • 400 gr . Spinat
  • Salz und Pfeffer
  • 4 EL. Olivenöl

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie die Sahne und Kokosmilch mit den Zitronen-Tee , für etwa 10 Minuten ziehen lassen und den Zitronentee entfernen.
  2. Mischen Sie die Kokosmilch mit dem Zitronensaft und Litschis. Mit ein wenig Salz würzen.
  3. Die Macadamia-Nüsse fein hacken und mischen mit den Sesamsamen.
  4. Schneiden Sie den Fisch, mit Salz und Pfeffer würzen und decken Sie die Mischung aus Nüssen und Sesam.
  5. In einer Pfanne mit Öl braten und fertig garen  für 5-6 Minuten.
  6. Den Spinat reinigen und in Öl braten mit Salz und Pfeffer würzen.
  7. Legen Sie den Spinat in die Schüssel, die Fische darüber und mit der Sauce servieren.

Litschi Pancakes

Zutaten

  • 1 Tasse Margarine
  • 1 Tasse Zucker
  • 2 Eier
  • ½ Tasse. Orangensaft oder Litschi
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 2 Tassen Weizenmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 /2 TL Salz
  • 2 Tassen  Litschi geschält und entkernt .

Zubereitung

  1. In einer Schüssel die trockenen Zutaten , Mehl, Backpulver und Salz mischen.
  2. Die Margarine mit Zucker, Eier und Vanille-Extrakt mischen.
  3. Nach und nach die Mischung zu den trockenen Zutaten und Orangensaft oder Litschisaft mischen.
  4. Integrieren Sie gut und fügen Sie die Litschis dazu, backen in einer Muffin Form bei 180 ° C für 30 Minuten bis ein Zahnstocher sauber heraus kommt.

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Tags: exotisch frucht litschi rezepte

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4 Meinungen zum Exotische Litschi Rezepte für eine gute Gesundheit

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auf 30/01/2017
Schade ich kenne diese Frucht nicht, und man kann sie lokal auch nicht bekommen. Aber sie scheint sehr lecker und gesund zu sein.
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auf 20/10/2014
Ja, diese Frucht ist nicht einfach zu bekommen. Die Litschi, ist auch als Litschi oder Chinesische Pflaume bekannt. Sie hat eine geringe Größe, und eine tiefrote Farbe mit einem unverwechselbaren Geschmack.
Der Litschi Baum stammt ursprünglich aus China, aber jetzt wird der kleine Strauch auch in vielen Teilen der Welt gezüchtet, je nach den klimatischen Unterschieden.
Die Frucht hat hohe ernährungsphysiologische Eigenschaften, einen hohen Gehalt an Vitamin C Antioxidans, fördert die Absorption von Eisen im Körper, in der Bildung von Kollagen, Knochen und Zähnen beteiligt und verbessert die Widerstandsfähigkeit gegen Infektionen. Es wird außerdem ein geringerer Anteil der B-Vitamine, wie Folsäure in der Frucht gefunden.

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auf 05/10/2013
Ich finde diese Grucht nicht, kann man die Rezepte auch mit einer anderen Frucht ersetzten, und wrlche wäre in diesem Fall die beste.
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auf 01/10/2013
Ich kenne die Frucht zwar nicht, finde die Rezepte aber sehr interessant. Exotische Zutaten sind immer sehr beliebt.

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