Gelatine mit Früchte

Möchten Sie Ihre Desserts und Früchte mal anders essen? Die Gelees sind eine köstliche Art und Weise um saisonale Früchte zu präsentieren  und genießen Sie ein gesundes Dessert.

Frucht Wasserfall

Zutaten

Gelatine:

• 2 Tassen Wasser
• ½ Tasse kaltes Wasser
• 20 g Gelatine
• 200 Gramm Zucker
• 1 ½ Teelöffel Fruchtessenz
• Verschiedene Früchte
• 1 Aluminiumform von 15 cm Durchmesser und 1 Liter Kapazität.

Gelatine Joghurt:

• 1 Joghurt 150 ml mit Kokosgeschmack
• ½ Tasse Wasser
• 10 g Gelatine

Zubereitung

1.Erhitzen Sie eine Tasse Wasser mit Zucker, wenn es kocht fügen Sie die hydratisierte Gelatine in einer halben Tasse kaltem Wasser dazu und gut mischen.

2.Das restliche Wasser dazugeben und die Früchte.

2.Leeren Sie die restliche Gelatine über die Früchte, in den Kühlschrank stellen.

Gelatine mit Joghurt:

1.Die Gelatine in ½ Tasse Wasser einweichen und erhitzen im  Wasserbad.

2.Zusammen mit dem Joghurt rühren und in die Form giessen, in den Kühlschrank stellen.

Frucht Cocktail

Zutaten

• 1 Liter Joghurt
• 2 Tassen Kondensmilch
• 1 Tasse evaporierte Milch
• 1 Tasse Wasser
• 40 g Gelatine
• 1 Dose Fruchtcocktail in Sirup.
• 1 Edelstahl-Form,  Durchmesser 25 cm.

Zubereitung

1.Die Gelatine in einer Tasse Wasser einweichen und erhitzen  im Wasserbad.

2.Beide Milchsorten aufwärmen und fügen Sie die Gelatine dazu. Gut mischen.

3.Diese Mischung mit dem Joghurt und Sirup verrühren.

4.Leeren Sie die Frucht in die Form und dann die Gelatine, in den Kühlschrank stellen für 2 Stunden.

Mango Dessert

Zutaten

• 1 Tasse kaltes Wasser
• 1 Dose Mangos in Sirup
• 1 Tasse Kondensmilch
• 1 Becher Sahne
• 1 Naturjoghurt 150 Gramm
• 1 Tasse Mango-Saft
• 25 Gramm Gelatine
• 1 Aluminiumform, 21 cm Durchmesser x 5 cm Höhe, 1,5 Liter Kapazität.

Zubereitung

1.Gelatine in Wasser einweichen. Reservieren.

2.Wärmen Sie den Saft und Sirup, fügen Sie die Gelatine dazu und mischen Sie alles gut.

3. Dann mischen Sie alle restlichen Zutaten.

4. In die Form leeren und kalt stellen.

Gefüllte Pfirsiche

Zutaten

• 1 Dose Pfirsiche in Sirup.
• 2 Tassen Naturjoghurt
• 100 Gramm Zucker
• 15 g Gelatine
• ½ Tasse heißes Wasser.

Zubereitung

1.Pfirsiche ohne Syrup in der Form anrichten.

2.Die Gelatine in heißem Wasser auflösen.

3.Den Joghurt mit Zucker und Gelatine rühren, bis alles gut vermischt ist.

4.Die Mischung über die Pfirsiche giessen und kühlen.

5.Servieren.

Joghurt-Zitrone Gelatine

Zutaten

• 3 Tassen Joghurt
• 2 Zitronen, nur der Saft
• ½ Tasse Kondensmilch
• ½ Tasse Wasser
• 20 g Gelatine
• 250 Gramm Zucker
• 1 Aluminiumform, 1 Liter Kapzität.

Zubereitung

1.Hydrieren Sie die Gelatine im Wasser, ein paar Minuten im Wasser stehen lassen. Schaumig rühren und in die Mikrowelle für 30 Sekunden stellen.

2.Mischen mit den anderen Zutaten.

3.In die Form geben und kalt stellen.

Erdbeeren Dessert mit Sahne

Zutaten

• 1 Becher Joghurt
• 1 Tasse Sahne
• ½ Tasse Zucker
• 15 g Gelatine
• ½ Tasse kaltes Wasser
• Öl Spray
• natürliche Erdbeeren
• 1 Kunststoff-Form, ½ Liter Kapazität.

Zubereitung

1.Hydrieren Sie die Gelatine in Wasser und erhitzen Sie diese in der Mikrowelle für 20 Sekunden.

2.Mischen Sie alle Zutaten mit der Gelatine.

3.Leeren Sie die Mischung in einer gefetteten Form und kalt stellen.

4.Garnieren mit frischen Erdbeeren und servieren.

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