• Zur Hauptnavigation springen
  • Zum Inhalt springen

Biomanantial

Schlankmachende, Schönheit, Heilpflanzen

Hauptnavigation

Biomanantial

Was möchtest du finden?
Nach Kategorien durchsuchen
  • Diätetik
    • Genießbare Algen
    • Abnehmen
    • Nahrung
    • Diets
    • Sirup SAP Ernährung
    • Diätetische
    • Vegetarisch
    • Makrobiotisch Essen
  • Gesundheit
    • Schwangerschaft & Erziehung
    • Fitoterapia
    • Infusionen
    • Manuelle Therapie
    • Art Center
    • Alternative Therapien
    • Chinesische Medizin
  • Schönheit
    • Hair Care
    • Gesichtspflege
    • Haut
    • Natürliche Kosmetik
    • Brust, Beine und Gesäß
  • Persönliche Entwicklung
    • Emotionale Intelligenz
    • Stress und Angst
    • Dating-Beziehungen
  • Bio-Landwirtschaft
    • Ökologische Lebensmittel
    • Natürliches Leben
    • Umgebung
    • Transgenics
  • Sporternährung
    • Fett zu verbrennen
    • Ergänzung
    • Ausbildung und Übungen
  • Kochrezepte
    • Lebensmittel-Therapie
    • Algen Rezepte
    • Soja Rezepte
    • Obst Rezepte
    • Rezepte mit Gemüse
    • Rezepte mit Getreide
    • Küche der Welt
  • Biomanantial von A bis Z
  • Alle Themen

Gelatine Rezepte mit Agar-Agar

Gelatine Rezepte mit Agar-Agar
  • Makrobiotik: Ying und Yang Lebensmittel
  • Was ist ökologischer Landbau?

Veröffentlicht: 17.02.2009 - Aktualisiert: 02.04.2020

Autor: K. Laura Garcés G4 Kommentare

Agar-Agar ist eine Alge, mit der Qualität verschiedene Zubereitungen zu gelieren. Es ist eine natürliche Gelatine mit einem hohen Nährwert und hat einen hervorragenden Ruf in der Welt der Gastronomie, da sie in Gelatinen, Puddings, Desserts, Säfte, zum Verdicken von Cremes und als Verbandmittel verwendet wird.

Diese Art von Ersatz-Gelatine ist ideal für diejenigen, die aus verschiedenen Gründen keine Gelatine aus tierischen Erzeugnissen konsumieren können. Bei dieser Gelegenheit haben wir leckere und nahrhafte Gelatine Rezepte gewählt.

Contents

  • Gelatine mit Orange und Melone
  • Gelatine Karussel mit Agar-Agar-Agar
  • Dessert ohne Eier mit Agar-Agar
  • Kokosnuss Gelatine mit Erdbeeren Sauce  
  • Kaffee Dessert mit Agar Agar
  • Kaffee Dessert

Gelatine mit Orange und Melone

Zutaten

(Für 6 Portionen)

  • 4grs Agar-Agar-Pulver
  • 2 Tassen Orangensaft und Ananassaft in Sirup (optional mit Zucker)
  • 1 Melone oder
  • gehackte Früchte (Erdbeeren, Kiwi, Ananas, Pfirsich, Apfel …)

Zubereitung

1. Heizen Sie den Orangensaft mit dem Ananas-Saft Sirup, und ein paar Tropfen Zitronensaft.

2. Wenn es zu kochen beginnt, fügen Sie das Agar-Agar dazu. Rühren Sie für zwei Minuten. Dann leicht kühlen.

3. Das gewählt Obst in kleine Stücke schneiden und in die Flüssigkeit mischen. Dann in den Kühlschrank stellen für 30 Minuten. Servieren.

  • SAP Sirup
    MEHR IN BIOMANANTIAL
    SAP Sirup

Gelatine Karussel mit Agar-Agar-Agar

(Für 4 Portionen)

Zutaten

  • 4 Teelöffel Agar-Agar Algen Pulver
  • ½ Liter Wasser
  • ¼ Liter Saft Ananas-Saft
  • 1 Peach (Pfirsich).
  • 2 Kiwis
  • 2 Bananen
  • 100 grs. Erdbeeren
  • 2 EL Zucker

Zubereitung

1. Schälen und hacken Sie die Früchte. Gut mischen und in eine Form bis zum Rand füllen.

  • Henna Tattoos
    MEHR IN BIOMANANTIAL
    Henna Tattoos

2. Im Kochendem Wasser Agar-Agar für 1 Minute kochen. Zucker hinzufügen und mischen. Entfernen Sie und fügen Sie den Saft dazu.

3. Füllen Sie die flüssige Gelatine über die Früchte. In den Kühlschrank stellen und warten bis die Gelatine fest wird.

Dessert ohne Eier mit Agar-Agar

Zutaten

  • 1 Liter Milch
  • 2 Vanilleschoten
  • 2 Zitronen
  • 4 Gr. Agar-Agar
  • 4 EL brauner Zucker
  • Honig
  • 1 EL Wasser

Zubereitung

1. Flaneras Pour im Zucker-Wasser und den Saft einer halben Zitrone, Karamell, die über dem Feuer. Kochen Sie Milch mit Vanille und Zitronenschale. Legen Sie die Agar-Agar einweichen in heißem Wasser für sie. 2

2. Wenn diese weich kochen, bis sie bereit ist, fügen Milch und aufkochen. Süßen mit Honig zu kosten, um in flaneras cool, Aufenthalt in den Kühlschrank ..

Kokosnuss Gelatine mit Erdbeeren Sauce  

(Für 8 Portionen)

Zutaten

  • 2 Teelöffel Agar-Agar in Pulver
  • 1 Liter Kokosmilch
  • 75 gr. Zucker
  • Saft oder ½ Teelöffel Zitronensaft
  • 25 gr. Rahm für die Sauce
  • 250 Gr. Erdbeere
  • 50 gr. Zucker

Zubereitung

1. Erhitzen Sie die Kokosmilch mit dem Zucker. Dann Algen Agar-Agar dazufügen und für 2 Minuten kochen.

2. Entfernen, fügen Sie den Zitronensaft und Sahne dazu. Mischen Sie alles gut.

3. Setzen Sie die Mischung in den Kühlschrank.

4. Für die Sauce: Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden. Zucker dazugeben.

5. Gelatine mit Kokosnussflocken und mit der Erdbeersauce servieren.

Kaffee Dessert mit Agar Agar

Zutaten

Für die “gebratene Milch”:

  • 1 Liter Milch pro
  • Zimtstange
  • Zitronenschale
  • 200 Gr. Zucker
  • 50 Gr. Stärke
  • Butter
  • Eier
  • Öl zum Frittieren

Kaffee Dessert

Zutaten

  • 50 cl. Kaffee
  • 3 EL Gelatine
  • 1/2 Teelöffel Agar-Agar
  • 1 Esslöffel Instant-Kaffee-Pulver
  • 1 Esslöffel Zucker
  • Butter

Zubereitung

1. Kochen Sie drei Viertel Liter Milch mit der Zitronenschale, Zimt und Zucker.

2. ¼ Liter Milch mit den restlichen Mehl, Maisstärke und Zucker mischen .

3. Fügen Sie die gekochte Milch mit Aromen und die Vorbereitung auf die zweite. Kochen, bis die Mischung  dick wird, auf einem Tablett mit Butter eingefettet geben und abkühlen.

4. Für das Kaffee-Gelee zunächst das Agar-Agar im warmen Kaffee auflösen, und die Blätter Gelatine. Auf eine Platte geben etwa 3 mm. dick.

5. Zusammen servieren.

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas

(4 stimmen, durchschnitt: 4,50 von 5)

Loading...

Über den Autor

Von K. Laura Garcés G

Autor, Therapeut und Dozent. Sie ist eine Liebhaberin der Naturmedizin und der Kraft des Geistes und der Emotionen in Körper und Leben. Darüber hinaus hat er sich mit Ernährung beschäftigt und entwickelt geeignete Diäten, um diesen Heilungsprozess zu unterstützen. Sie hat mehr als 1500 Artikel in Zeitschriften in Spanien und Mexiko geschrieben, die zwei Literaturwettbewerbe gewonnen haben. Linkedin.

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie-Richtlinie

Leser-Interaktionen

Das könnte dich auch interessieren

  • Phytomedizin: Vergangenheit und Gegenwart Phytomedizin: Vergangenheit und Gegenwart Seit alten Zeiten mussten Menschen lernen sich zu kleiden, zu essen und sich zu heilen. [...]
  • Fett  verbrennen Fett verbrennen Ansammlung von Fett ist sehr häufig in unserer Gesellschaft. Es ist nicht leicht Fett zu [...]
  • Yerba Mate: Herstellung, Eigenschaften und mehr Yerba Mate: Herstellung, Eigenschaften und mehr Mate ist ein Getränk wie Tee, das vor allem in Argentinien, Uruguay, Paraguay und Südbrasilien [...]

Du bist da: Biomanantial » Kochrezepte » Algen Rezepte » Gelatine Rezepte mit Agar-Agar

Alles über Algen Rezepte

  • Rezepte mit Wakame Algen Rezepte mit Wakame Algen Wakame Algen ist eine sehr braune Alge, sehr ähnlich der Kombu. Die wakame ist dünner [...]
  • Alga Cochayuyo Rezepte (1) Alga Cochayuyo Rezepte (1) Alga Cochayuyo oder Colloi bietet vielfältige Möglichkeiten in der Küche, es gibt viele Rezepte mit [...]
  • Rezepte mit Agar-Agar Algen Rezepte mit Agar-Agar Algen Agar-Agar wird für Gelatine Desserts verwendet  aus den Gelidium Algen , Algen aus dem  Atlantik [...]
  • Rezepte mit Arame Algen Rezepte mit Arame Algen Die Arame Alge (Eisenia bicyclis) ist eine braune Alge mit zarten Geschmack und weiche Textur. [...]
  • Alga Cochayuyo Rezepte (2) Alga Cochayuyo Rezepte (2) Cochayuyo oder Colloi Alge ist 15 Meter lang. Sein lateinischer Name ist Durvillaea Antarktis und [...]
Kommentare
  1. Diane

    15 de Februar de 2013 at 22:57

    Gummibärchen, Gelatine, Desserts und Mousses. Ich mag alles mögliche mit Gelatine, und die vergetarische Version mit Agar Agar ist bestimmt noch viel gesünder. Wird diese Gelatine auch genauso steif?

    Antworten
  2. Vera

    22 de Februar de 2014 at 00:40

    Agar agar ist der beste Ersatz für Gelatine und hat viele Vorteile. Man kann Agar-Agar für süsse und saure Rezepte verwenden ohne Nebengeschmack und Algen sind auch sehr gesund!

    Antworten
  3. Vera

    22 de Februar de 2014 at 00:40

    Agar agar ist der beste Ersatz für Gelatine und hat viele Vorteile. Man kann Agar-Agar für süsse und saure Rezepte verwenden ohne Nebengeschmack und Algen sind auch sehr gesund!

    Antworten
  4. Martina

    6 de November de 2016 at 14:29

    Als ich zum erstenmal Agar-Agar verwendet habe, hatte ich meine Zweifel, aber die Verarbeitung ist ähnlich wie bei Gelatine, und die Ergebnisse sind gesünder.

    Antworten
Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

   4Siehe Kommentare  

Urheberrecht © 2023 · Biomanantial
   
Impressum  Über uns  Cookies Politik  Datenschutz  Kontakt  Themen
RIVAS INTERNET S.L. CIF: ESB86492501 Travesía Fortuny, 2. 28300 Aranjuez. Spain.
Die Dienstleistungen, Inhalte und Produkte auf unserer Website dienen nur zu Informationszwecken. Biomanantial bietet keinen medizinischen Rat, keine Diagnose oder Behandlung