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Gelatine-Rezepte mit Milch

Gelatine-Rezepte mit Milch
  • Makrobiotik: Ying und Yang Lebensmittel
  • Was ist ökologischer Landbau?

Veröffentlicht: 29.11.2009 - Aktualisiert: 22.01.2014

Autor: Nayeli Reyes5 Kommentare

Gelees gehören zu den beliebtesten Desserts die auch sehr und einfach zu erstellen sind, diese können Smit Wasser zubereitet werden oder auf Milchbasis, und es können Obst, Getreide, Ölsaaten, Gemüse und sogar Blumen hinzugefügt werden … auch Kräuter! Wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten für die Zubereitung und man kann mit diesen Gelatinen spielen, um kluge und attraktive Designs mit ihnen zu schaffen. Bei dieser Gelegenheit, teilen wir einige Rezepte für Milch-basierte Gelatine mit.

Contents

  • Gelatine mit Sahne, Erdbeeren und Kokosnuss
  • Gelatine mit Sahne und Erdbeeren
  • Eierlikör Gelee
  • Capuccino Dessert
  • Nuss Dessert

Gelatine mit Sahne, Erdbeeren und Kokosnuss

Zutaten

  • 1 Dose Kondensmilch
  • 1 Dose Evaporierte Milch
  • 1 Becher  Sahne
  • 4 Becher gewaschene Erdbeeren
  • 190 gr Frischkäse oder Guark
  • geriebene Kokosnuss
  • 3 Pakete  Gelatine

Zubereitung

1 . Hydrieren Sie die Gelatine in einer halben Tasse kaltem Wasser bis sie aufgelöst ist.

2 . ½ Tasse Wasser aufkochen und fügen Sie die Gelatine dazu, gut umrühren, damit es keine Klumpen gibt und abkühlen.

3 .In einem Mixer die Milch mit den Erdbeeren, Frischkäse und Kokosnuss verarbieten, bis eine glatte Mischung ensteht, fügen Sie dann die Gelatine dazu. Leeren sie die Mischung in eine Form und kühl stellen.

Hinweis: Sie können Ersatz der Kokosnuss auch ganze Erdbeeren zur decoration in die Gelatine geben.

Gelatine mit Sahne und Erdbeeren

Zutaten

  • SAP Sirup
    MEHR IN BIOMANANTIAL
    SAP Sirup
  • 2 Tassen frische Ananas  mit Honig, brauner Zucker und 2 EL Wasser gekocht
  • 2 Becher Sahne  
  • 1 Dose Kondensmilch
  • 30 Gramm Gelatine in ½ Tasse kaltes Wasser hydriert

Zubereitung

1. Sirup aus der Ananas erhitzen und dann die Gelatine auflösen.

2.  Sahne mit dem Saft und der Gelatine rühren, fügen Sie die Ananas-Stücke dazu und in den Kühlschrank  für wenigstens zwei Stunden stellen.

Eierlikör Gelee

Zutaten

  • Fett  verbrennen
    MEHR IN BIOMANANTIAL
    Fett verbrennen
  • 1 / 3 Unzen Eierlikör
  • 4 EL Gelatine
  • 1 Liter Milch
  • 100g Zimt
  • 1 Dose Kondensmilch
  • Obst zum dekorieren

Zubereitung

1. Das Eierlikör mit der Kondensmilch kochen  mit dem Rest der Milch und etwas Zimt-und dann die Aufgelöste Gelatine dazumischen. Kalt stellen.

Capuccino Dessert

Zutaten

  • 1 Dose Kondensmilch
  • 2 EL Kaffeelikör
  • 100 Milliliter Wasser
  • 2 Päckchen Cappuccino in Pulverform
  • 7 EL Gelatine
  • 2 Tassen Milch
  • 4 EL brauner Zucker

Zubereitung

1. Gelatine-Pulver in Wasser hydrieren.

2. Man löst das Päckchen Cappuccino in Pulverform in ein wenig Milch auf.

3. In einen Topf geben wir die Milch, Cappuccino, Zucker, und bevor es kocht die Gelatine hinzufügen und mischen. Lassen Sie es für einige Sekunden kochen und vom Herd nehmen. Fügen Sie das Kaffee-Likör dazu und gut mischen.

4. Gießen in Formen und in den Kühlschrank stellen für eine Stunde oder bis sie sehr fest ist. Steife Sahne oder  Konditorcreme für die Garnitur verwenden.

Nuss Dessert

Zutaten

  • 200 gr. Nüsse, gemahlen
  • 1 1 / 4 Liter Milch gekocht
  • 2 Dosen Kondensmilch
  • 7 EL Gelatine
  • 1 / 2 Tasse Wasser um die Gelatine einzuweichen.

Zubereitung

1. Die 2 Dosen Kondensmilch in einem Topf wärmen.

2. In einem separaten Topf bei schwacher Hitze die Milch wärmen, die Gelatine auflösen und mischen.

3. Fügen Sie die Walnüsse in die erste Mischung. Gut umrühren dann mit der Gelatine und in die Form giessen, gut kühlen.

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(5 stimmen, durchschnitt: 4,40 von 5)

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Über den Autor

Von Nayeli Reyes

Nayeli ist eine erfahrene Köchin, die von der International Culinary School of Guadalajara (Mexiko) als Chefköchin ausgezeichnet wurde, wo sie eine ehrenvolle Erwähnung für ihr großes Talent und ihre Hingabe erhielt. Auf Biomanantial.com stellt sie ihre besten Rezepte vor, damit wir sie leicht zubereiten können.

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Kommentare
  1. Samantha

    18 de Dezember de 2012 at 20:32

    Sehr leckere Nachtische. Ich habe dazu noch eine Frage. bei mir ist immer sehr kompliziert diese Gelatine zu hydrieren und dann noch mal auflösen. Kann ich auch die Fertigpäckchen Gelatine verwenden die man einfach als Pulver in die Mischung tut?, muss ich da weniger Wasser verwenden?

    Antworten
  2. Anna

    22 de Januar de 2014 at 03:43

    Diese Rezepte schmecken auch sehr köstlich mit Sahne oder Joghurt, man kann auch Früchte oder frischen Saft dazumischen. Blaue Beeren passen sehr gut dazu!

    Antworten
  3. Helena

    31 de Juli de 2014 at 23:44

    Diese Rezepte und andere sind auch sehr lecker wenn man sie mit Joghurt zubereitet. !!!!!

    Antworten
  4. Gaby

    14 de Juli de 2016 at 04:19

    Ich liebe diese Desserte, aber oft trennt sich die Milch, und das gibt der Gelatine kein schönes Aussehen, was ist die Lösung, damit das nicht passiert?

    Antworten
  5. Gaby

    3 de Januar de 2017 at 02:28

    Sehr einfache Nachtische mit wenig Kalorien, ich finde sie auch sehr lecker mit Joghurt! Müsst ihr umbedingt ausprobieren! Vor allem Erdbeeren und Brombeeren passen sehr gut für diese Rezepte.

    Antworten
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