Gesunde Lebensmittel für das XXI Jahrhundert

Essen mit dem klaren Bewußtsein, dass wir essen müssen, um zu leben, nicht leben um zu essen. Glücklicherweise erkennen heute immer mehr Menschen die große Bedeutung von Wissen über Ernährung und wie man diese richtig kombiniert, allmählich erleben mehr Leute den Zauber einer hochwertigen Ernährung zu erfahren, durch den Verzehr von bestimmten Lebensmitteln und eine bestimmte Art und Weise, verbessern nicht nur Ihre Gesundheit und Schönheit, sondern haben mehr Energie, Kreativität und Selbstdarstellung, verbessert die Stimmung, und es gibt ein Gefühl von Vitalität.

Gesundheit ist ein Thema von wachsender Besorgnis von mehr Menschen, viele haben Krankheiten und finden keine Lösung. Überschüssige Kalorien, Missbrauch, Stress, Einnahme von Toxinen, schlechte Fette, etc.., verursachen sofortige Reaktionen wie Übelkeit, Schmerzen aller Art, Allergien, Änderungen im Druck, Erbrechen, Krämpfe, Schwellungen, Fieber, Schwindel, Hautausschläge in der Haut, etc. Die Nichtbeachtung dieser Symptome führen zum späteren Ergebnis: eine Vielzahl von Krankheiten aller Art. Um ein Symptom Bewusstsein muss durch das Verständnis, dass ein großer Prozentsatz der Körper Erkrankungen durch schlechte Ernährung verursacht  werden.

Achten Sie auf die Lebensmittel, die Sie essen, das ist zweifellos eines der wichtigsten Instrumente für die allgemeine Gesundheit. Die Ernährung ist die Grundlage für die Gesundheit, insbesondere in dieer Zeit, wo Lebensmittel verarbeitet werden, in zunehmender Maße, verfeinert, verändert , und gefüllt mit allerlei Giften.

Bewusst Essen ist etwas, was sicher die Gesundheit verbessern wird. Es gab nicht so ein grosses Ernährungswissen vor fünfzig Jahren. Wenn Sie gesund sein wollen, schön und voller Energie und Vitalität in Ihrem Leben, so wie die Tilgung aller Formen von Krankheit und depressiven Gefühlen, gibt es nichts Besseres, als zu wissen, welche Nahrungsmittel in der Liste der Top-Qualität sind. Für dieses Abenteuer, lade ich Sie zu einem Spaziergang durch das Buch “Gesundes Essen für das XXI Jahrhundert” von der Autorin Laura Kohan, dieses Buch ist ein großer Führer zu den biologischen Zutaten für eine gesunde Lebensweise, dazu leckere Rezepte.

Die Natur bietet eine Vielzahl von Lebensmitteln für die allgemeine Gesundheit des Körpers: Gemüse, Früchte, Samen, Ölsaaten und Getreide oben auf der Liste der Ernährungs Pyramide die weltweit bekannt ist. Unter diesen Lebensmitteln, ist das Getreide einer der Schlüssel für eine gute Ernährung. Laura Kohan spricht darüber, wie Körner Grundzutaten einer gesunden Ernährung sind: "Heute, zeigen wissenschaftliche Erkenntnisse die präventive und heilende Wirkung von Vollkornprodukten auf Krankheiten wie Diabetes, Arteriosklerose und Krebs und ist auch eine unbestreitbare Hilfe bei der Behandlung von Problemen der Fettleibigkeit ... "

Es ist bekannt, dass ganze Körner (nicht verarbeitete) zweifellos eine wichtige Quelle von Nährstoffen ist, übersteigt bei weitem raffinierte Körnern. Ganze Körner sind viel reicher an Vitamin E, B-Vitamine und Mineralien wie Eisen, Magnesium, Phosphor, Zink, etc. Wenn Sie diese nicht in Ihrer Ernährung haben, sollten Sie auf jeden Fall beginnen, sie als Teil Ihrer täglichen Ernährung zu sehen, und beginnen verfeinerte Produkte durch Vollkornprodukte Bäckerei zu ersetzen.

Wie bereits erwähnt, sind Vollkornprodukte eine ausgezeichnete Quelle von Nährstoffen und bieten hochwertige Energie für Ihren Körper, und bieten darüber hinaus hochwertige Faser, die Giftstoffe beseitigen, Darmadhäsionen und schlechte Fette die alle möglichen Krankheiten verursachen. Darüber hinaus hilft Faser karzinogenen Zellen zu beseitigen, Cholesterin, schädliche und giftige Stoffe die nur schwer mit anderen Mitteln zu entfernen sind.

Hüten Sie sich vor Fallen in Supermärkten, denn derzeit gibt es viele Produkte aus raffiniertem Getreide  mit allen Arten von Vitaminen und Mineralien um den Mangel an Nährstoffen für die Aufmerksamkeit der Verbraucher auszugleichen. Laura Kohan erwähnt in ihren Buch  "Warum sollte es notwendig sein, eine Getreideart zu verfeinern und dann andere Elemente zuzufügen die entfernt worden sind?"

Sie sagt auch: "Das Problem mit diesen angereicherten Produkten, insbesondere diejenigen mit einer Verstärkung von Mikronährstoffen, ist, dass innerhalb einer gesunden und ausgewogenen Ernährung den Effekt einer Überdosierung haben." Es muss betont werden, so gefährlich ist der Mangel an Nährstoffe wie seine Überdosis”.

Körner, die durch ihre vielen Eigenschaften und Nutzen für die Gesundheit empfohlen sind: Reis, ein Getreide sehr gut zugänglich und mit dem man viele Gerichte zubereiten kann. Laura Kohan suggeriert nicht nur den Kauf des gleichen Reises, sondern eine große Vielfalt die im Markt gefunden werden kann, wie Basmati-Reis oder roter Reis.

Haferflocken, allein oder in Müsli mit hohem Nährwert, wesentlich in der Ernährung von Erwachsenen und Kindern ausgestattet. Es ist ein Getreide mit einem grossen Eiweißgehalt, enthält sechs der acht essentiellen Aminosäuren und ist eine reiche Quelle von Antioxidantien. Mit 100 Gramm Hafer bekommen Sie 100% des Tagesbedarfs an Mangan und mehr als 50% Phosphor und Vitamin B1, und ein großer Prozentsatz von Eisen, Silizium und ungesättigten Fetten wie Omega-6 Fettsäure. Ein weiterer wichtiger Bestandteil des Ganzen Hafer sind die Phytosterole, die dazu beitragen den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.

Zu der Liste der ganzen Körner, in der Liste der Top Lebensmittel des XXI Jahrhundert befinden sich auch Amaranth, Quinoa, Dinkel, etc.., Was im Detail in dem Buch zu finden ist.

Das Buch empfiehlt unter anderem, beginnen regelmäßig Milch aus Getreide zu trinken: z.B Hafer-Milch ist eine ausgezeichnete Quelle von Nährstoffen, sehr leicht verdaulich und hat keine schädlichen Fette, Hormone oder andere giftige Stoffe wie Kuhmilch. Die Reismilch, Buchweizen und Kamut sind auch eine ideale Alternative für die Gesundheit dieses Jahrhunderts.

Aus dem Getreide erhält man auch noch zusätzlich einen köstlichen Malzextrakt,  ein idealer Ersatz von raffiniertem Zucker. Laura Kohan empfiehlt Getränke und Desserts  mit Melasse aus Getreidezu süßen, die voll von Mineralien und Vitaminen sind, ohne die tatsächlich schädlichen Auswirkungen von Weißzucker haben.

Das Buch erzählt auch von Hülsenfrüchten, Samen, Nüsse und viele andere Dinge. Um mehr darüber zu erfahren, zögern Sie nicht, das Buch zu lesen!