• Zur Hauptnavigation springen
  • Zum Inhalt springen

Biomanantial

Schlankmachende, Schönheit, Heilpflanzen

Hauptnavigation

Biomanantial

Was möchtest du finden?
Nach Kategorien durchsuchen
  • Diätetik
    • Genießbare Algen
    • Abnehmen
    • Nahrung
    • Diets
    • Sirup SAP Ernährung
    • Diätetische
    • Vegetarisch
    • Makrobiotisch Essen
  • Gesundheit
    • Schwangerschaft & Erziehung
    • Fitoterapia
    • Infusionen
    • Manuelle Therapie
    • Art Center
    • Alternative Therapien
    • Chinesische Medizin
  • Schönheit
    • Hair Care
    • Gesichtspflege
    • Haut
    • Natürliche Kosmetik
    • Brust, Beine und Gesäß
  • Persönliche Entwicklung
    • Emotionale Intelligenz
    • Stress und Angst
    • Dating-Beziehungen
  • Bio-Landwirtschaft
    • Ökologische Lebensmittel
    • Natürliches Leben
    • Umgebung
    • Transgenics
  • Sporternährung
    • Fett zu verbrennen
    • Ergänzung
    • Ausbildung und Übungen
  • Kochrezepte
    • Lebensmittel-Therapie
    • Algen Rezepte
    • Soja Rezepte
    • Obst Rezepte
    • Rezepte mit Gemüse
    • Rezepte mit Getreide
    • Küche der Welt
  • Biomanantial von A bis Z
  • Alle Themen

Lachs-Rezepte

Lachs-Rezepte
  • Manifest für die Verteidigung der natürlichen Gesundheit
  • Yerba Mate: Herstellung, Eigenschaften und mehr

Veröffentlicht: 09.01.2009 - Aktualisiert: 30.09.2018

Autor: Nayeli Reyes3 Kommentare

Lachs ist ein fetthaltigen Fisch wie Thunfisch, mit vielen ernährungsphysiologischen Eigenschaften, von denen die große Beteiligung der wichtigsten Omega-3-Fettsäuren, helfen den Cholesterinspiegel niedrig  und Triglyceride positive zu halten, sehr gut für das Herz und nährt das Gehirn, und spendet nicht nur einen großen Beitrag mit einem Lebensmitteln mit hoher Qualität Protein. Lachs ist ein Lebensmittel verwendet in Suppen, Mousses, Aufläufe und Eintöpfe aller Art.

Contents

  • Lachs “Ceviche”
  • Lachs mit Guacamole (mexikanischen Stil)
  • Lachs Lasagne mit Käse
  • Pasta mit Lachs
  • Lachs Rollen mit Avocado

Lachs “Ceviche”

(Für 4 Portionen)

Zutaten

  • 1 Kg Lachs
  • 2 Paprika (rot und grün)
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Tasse Zitronensaft
  • 1 EL Koriander
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 Esslöffel Öl

Zubereitung

1. Entfernen Sie die Knochen vom Fisch und schneiden Sie den Lachs in Stückchen. Zwiebeln sehr fein hacken und das selbe mit Paprika.

2. Lassen Sie den Lachs im Zitronensaft liegen. Dann fügen Sie das Gemüse und Koriander dazu.

3. Nach dem Abkühlen in den Kühlschrank stellen vor dem servieren. Dann mit Salz, Pfeffer und Öl abschmecken.

Lachs mit Guacamole (mexikanischen Stil)

(Für 4 Portionen)

  • Tofu Rezepte
    MEHR IN BIOMANANTIAL
    Tofu Rezepte

Zutaten

  • 4 Avocados
  • 2 grüne Zwiebeln
  • Koriander
  • 125g Lachs
  • Öl
  • 4 Tomaten
  • Tabasco (grün)
  • Salz

Zubereitung

1. Reinigen Sie die grünen Zwiebeln und schneiden Sie diese fein.

2. Die Avocado in Hälften schneiden, entfernen Sie die Kerne und die Schale. Auf vier Teller legen, die entwässerten Zwiebeln darübergeben.

  • Bulgur Rezepte
    MEHR IN BIOMANANTIAL
    Bulgur Rezepte

3. Waschen Sie die Tomaten und schälen Sie diese. Dann in kleine Stücke schneiden und den Lachs in Scheiben auf eine Platte legen. Schließlich streuen Sie den gehackten Koriander, Wasser mit Öl und Salz dazu.

Lachs Lasagne mit Käse

(Für 4 Portionen)

Zutaten

  • 200 g Lachs
  • 12 Blätter frische Pasta für Lasagne
  • 50 Gr. Buttermilch
  • 10 Spargel
  • Weißwein
  • 1 ½  Zwiebel
  • 50 dl.Öl
  • Salz und Pfeffer
  • Roncal Käse

 Zubereitung

1. Teigwaren Blätter in kochendes Wasser mit Öl und Salz legen.

2. In einem Topf die Butter mit etwas Öl und die gehackte Zwiebel dazugeben.

3. Dann die geschälten Spargel, gekocht und in Scheiben geschnitten dazugeben.

4 . Fügen sie die Sahne dazu.

5. Würzen und abkühlen lassen.

6. Lasagne in der üblichen Art und Weise zubereiten,  mit dem Roncal Käse bestreuen und gratinieren im Ofen bei 160 Grad für zehn oder fünfzehn Minuten.

Pasta mit Lachs

Zutaten

  • 1 Packung Mazcarroni (Carozzi)
  • ein wenig Petersilie
  • 3 Tassen roher Lachs
  • 1 Zwiebel
  • ¾ Chilli
  • Milch
  • Öl
  • Salz

Zubereitung

1. Kochen Sie die Nudeln Al dente und absieben.

2. In einer separaten Pfanne braten Sie Zwiebeln fein und mit dem Lachs, die fein gehackte Petersilie hinzufügen,  Chilli gibt die Farbe und Geschmack, Sie können auch Kümmel nach Geschmack dazugeben, Salz und Milch mischen.

3. Mascarronni auf einem Teller servieren mit der Soße.

Lachs Rollen mit Avocado

Zutaten

  • 12 Stück  geräucherte Lachs
  • 6 Stück  reife Avocados
  • 2 Tomaten
  • 1 / 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 3 Esslöffel frischen Zitronensaft
  • 1 TL Tabasco-Sauce (optional)
  • 2 TL Worcestershire-Sauce
  • 2 Esslöffel weißen Essig
  • Salz und Pfeffer zum abschmecken

Zubereitung

1. Avocados in die Mitte schneiden und die Kerne entfernen.

2. Entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel und geben Sie es in einen Lebensmittel-Prozessor oder Mixer.

3. Weißen Essig, Tabasco-Sauce, Zitronensaft, Worcestershire Sauce, Salz und Pfeffer dazugeben.

4. Mischen, bis eine homogene Masse ohne Klumpen entsteht.

5. Reservieren und gut gewürzt in den Kühlschrank stellen.

6. In der Zwischenzeit, schneiden Sie die Tomaten und pürieren Sie diese mit dem Balsamico-Essig.

7. Mit Salz und Pfeffer anschmecken, bis die Sauce gewürzt und ohne Klumpen ist.

8. Auf einer Fläche die Lachs Scheiben legen. Holen Sie sich den Guacamole aus dem Kühlschrank und stellen Sie zu jedem Lachs ein wenig Guacamole.

9. Rollen Sie den Lachs mit Guacamole gefüllt.

10. Setzen Sie ein wenig Tomatensauce auf jeder Platte.

11. Servieren Sie die Rollen aus Lachs auf jeder Platte.

12. Servieren mit Reis oder Salat.

Lecker!

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas

(3 votes, average: 4,67 out of 5)

Loading...

Über den Autor

Von Nayeli Reyes

Nayeli ist eine erfahrene Köchin, die von der International Culinary School of Guadalajara (Mexiko) als Chefköchin ausgezeichnet wurde, wo sie eine ehrenvolle Erwähnung für ihr großes Talent und ihre Hingabe erhielt. Auf Biomanantial.com stellt sie ihre besten Rezepte vor, damit wir sie leicht zubereiten können.

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie-Richtlinie

Leser-Interaktionen

Das könnte dich auch interessieren

  • Reis: Geschichte, Ernährungs-Analyse Krebs Prävention und mehr Reis: Geschichte, Ernährungs-Analyse Krebs Prävention und mehr Reis ist nahrhaft und gesund,  reich an Kohlenhydraten und Vitamine der Gruppe B. Für seine [...]
  • Genießbare Algen Genießbare Algen Pflanzen die im Meer leben brauchen auch Licht, haben Chlorophyll, Wurzeln, Stängel ... auch wenn [...]
  • Was ist Reflexologie? Was ist Reflexologie? In den Füßen und Händen gibt es Gebiete, die repräsentativ sind für die einzelnen Komponenten [...]

Du bist da: Biomanantial » Kochrezepte » Lachs-Rezepte

Alles über Kochrezepte

  • Rezepte mit Mandel-Milch Rezepte mit Mandel-Milch Die "Mandel-Milch" ist als Ersatz für Kuhmilch sehr geeignet, hat ein ähnliches Aussehen und organoleptische [...]
  • Rezepte mit Sesamöl Rezepte mit Sesamöl Sesamöl wird aus kalt gepressten Sesam hergestellt zum Nutzen aller seiner Eigenschaften. Desto besser ist [...]
  • Rezepte mit Luzernen Sprossen Rezepte mit Luzernen Sprossen Luzerne ist eine krautige Pflanze, die Blüten erscheinen im Frühjahr. Dieses Kraut ist schwer zu [...]
  • Pita-Brot-Rezepte Pita-Brot-Rezepte Pita-Brot ist Arabisch, aber heute ein Teil der kulinarischen Traditionen vieler Kulturen. Dieser Artikel sammelt [...]
  • Safran Rezepte Safran Rezepte
Kommentare
  1. Frida

    23 de Februar de 2013 at 03:26

    Lachs ist ein super leckerer und nahrhafter Fisch der frisch oder geräuchert sehr beliebt ist in Deutschland. Ich mag in sehr gern, vor allem im Sushi! Ich werde diese leckeren Rezepte ohne Zweifel ausprobieren.

    Antworten
  2. Sofia

    28 de Februar de 2014 at 23:00

    Fisch Rezepte sind immer eine tolle und gesunde Mahlzeit. Es gibt so viele verschiedene Optionen, aber der Lachs gehört natürlich zu den besten.

    Antworten
  3. Marie

    26 de März de 2017 at 01:38

    Lachs ist einer meiner Libelingsfische, und das Rezept mit Guacamole ist wirklich köstich!

    Antworten
Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

   3Siehe Kommentare  

Urheberrecht © 2023 · Biomanantial
   
Impressum  Über uns  Cookies Politik  Datenschutz  Kontakt  Themen
RIVAS INTERNET S.L. CIF: ESB86492501 Travesía Fortuny, 2. 28300 Aranjuez. Spain.
Die Dienstleistungen, Inhalte und Produkte auf unserer Website dienen nur zu Informationszwecken. Biomanantial bietet keinen medizinischen Rat, keine Diagnose oder Behandlung