Leckere Rezepte mit Pflanzlicher Milch

Es gibt eine große Vielfalt in Pflanzenmilchen, und die Möglichkeit viele Rezepte herzustellen, diese Milch ist auch ein ausgezeichneter Ersatz für Kuhmilch, nicht nur, wenn Sie Vegetarier sind, sondern auch für diejenigen, die eine Allergie gegen Laktose haben.

Vor allem lassen sich diese in zwei Gruppen einteilen, die Öl-und Saatgut Milch und Getreide Milch.

Pflanzliche Milch umfasst Kernöl und Mandelmilch, Walnuss-, Haselnuss-, Sesam usw. Ihr wichtigster Beitrag sind Fettsäuren und Kalzium. Milch aus Körner hergestellt enthält Vitamine und Kohlenhydrate in einem größeren Ausmaß. Unter ihnen finden wir Hafer, Reis usw.

Jede pflanzliche Milch  hat bestimmte Eigenschaften, die für verschiedene Präparate dienen können, hier zeigen wir Ihnen einige sehr einfache und sehr leckere Rezepte  wo Sie pflanzliche Milch verwenden.

Antioxidant Smoothie aus Bananen-Nuss Milch

Zutaten

• ½ Tasse Reis Milch
• 1 Banane
• 1 TL Zucker
• 2 Feigen oder Datteln
• ½ TL. Honig

Zubereitung

1. Alle Zutaten mischen.

2. Sie können Eis verwenden, wenn Sie eine dickere Konsistenz erreichen wollen.

3. Ausgezeichnet  am morgen, spendet Energie.

Milchreis Dessert

Zutaten

• 1 Tasse Reis
• 2 Tassen Wasser
• 3 Tassen Reismilch
• 1/3 Tasse  Zucker
• ½ TL Zimt
• ½ TL. Salz
• 1 Essl. Maisstärke
• 2 Bananen
• 1 Essl. Vanilla
• 1/3  Tasse Rosinen

Zubereitung

1. Den Reis wenn nötig waschen und abtropfen lassen, in einem Topf mit Wasser und Salz und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, Deckel darüber und kochen für ca. 30-40 Minuten oder bis die Flüssigkeit vollständig absorbiert ist.

2. Den Reis  mit Milch, Zimt-Zucker  bei mittlerer Hitze weiter kochen für ca. 10 Minuten.

3. Fügen Sie die Speisestärke in etwas Wasser verdünnt dazu.

4. Kochen, bis die Mischung beginnt zu verdicken.

5. Die Banane zerdrücken und zur Mischung geben. Die Zubereitung für mindestens zwei Stunden vor dem Servieren kühl stellen.

6. Servieren mit Bananenchips oder frischen Bananen und etwas Zimt.

Kartoffel Creme mit Sesam Milch

Zutaten

• 15 Baby-Kartoffeln oder normale Kartoffeln
• 1 EL. Olivenöl
• 1 Tasse Sesam Milch
• 2 Tassen Gemüsebrühe
• 2 EL. Schnittlauch
• Fein gehackter Sellerie
• ¼ fein gehackte Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL. Margarine
• 1 EL. Mehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Schälen und hacken Sie die Kartoffeln.

2. Braten Sie die Kartoffeln, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl.

3. Fügen Sie die Gemüsebrühe dazu und köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.

4. Absieben und die Flüssigkeit behalten.

5. Mixen mit einer Tasse Gemüsebrühe.

6. Die Zutaten gut mischen. Kochen Sie ein paar Minuten bei schwacher Hitze.

7. Schmelzen Sie die Margarine in einem Topf, erhitzen, Mehl hinzufügen und mischen, um einen Teig zu bilden.

8. Nach und nach Milch dazugeben unter ständigem Rühren Sesam Milch dazugeben  bis es verdickt.

9. Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

10. Legen Sie in jedes Gericht ein bisschen Schnittlauch als Dekoration.

Schoko Chips Kekse mit Mandelmilch

Zutaten

• 1 Ei
• 3 Tassen Mandelmilch
•  ½ Tasse. Hafer
• 1 Tasse Weizen
• 1 TL Backpulver
•  ½ TL Salz
• ¼ Tasse Schokoladen-Chips
• ¼  Tasse Zucker
• 3 Tassen Pflanzenöl

Zubereitung

1. Mischen Sie den Zucker und Öl, bis alles gut vermischt ist.

2. Das Ei dazugeben und weiter schlagen.

3. Backpulver, Salz, Hafer und Mehl in eine Schüssel geben.

4. Fügen Sie die Mehlmischung nach und nach mit der Mandelmilch dazu.

5. Schließlich fügen Sie die Schokolade-Chips dazu und mit Hilfe eines Löffels geben Sie die Mischung auf ein eingefettetes Backblech.

6. Backen Sie für 15 Minuten oder bis die Kekse fest sind und leicht gebräunt, im vorgeheizten Ofen auf 180 ° C.

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