Leichte und gesunde Frühstücke um den Tag gut zu starten

Das Frühstück ist in der Tat die wichtigste Mahlzeit des Tages, und das soll keine Werbung sein für ein Getreide oder Getränk, sondern betonen dass eine richtige Ernährung in den frühen Stunden die Leistung in unserem Tag bestimmt. Eine schlechte Praxis ist es am Morgen die Wohnung  zu verlassen um zur Arbeit oder in die Schule zu gehen, ohne sich die Zeit genommen zu haben um zu frühstücken, was den Rest des Tages und unsere Aktivitäten beeinflussen kann. Symptome sind Stimmungsschwankungen, Konzentrationsstörungen und Essstörungen. Diejenigen, die das Frühstück überspringen und denken Sie werden so leichter abnehmen machen einen großen Fehler, denn diese Praxis führt dazu kalorienreiche Lebensmittel bei der nächsten Mahlzeit zu verzehren, was zu einem gegenteiligen Effekt führen kann.

Aber dieser Effekt ist noch deutlicher bei Kinder die durch die geringe oder fehlende Bereitstellung von Nährstoffen keine entsprechende Leistung in der Schule haben und eine schlechte kognitive Entwicklung. Die Auswirkungen werden auf ihr tägliches Leben sichtbar und sogar noch in späteren Jahren erkennbar sein, so ist es Zeit das Frühstück zu implementieren. Um in der Aufgabe zu helfen, finden Sie hier einige Rezepte für ein Frühstück ohne viele Kalorien, auch sehr praktisch und einfach in der Zubereitung.

Haferflocken Pfannkuchen mit Erdbeeren

Zutaten

• 1/3 Tasse Haferflocken
• ¼ Tasse Milch oder Wasser
• ½ TL. Zimt
• 1 TL. Vanille-Extrakt
•  ¼ TL. Salz
• 3 Eiweiß
• ½ TL. Honig *
•  ¼ Tasse. Erdbeeren

* Honig kann auch durch Süßstoff ersetzt werden

Zubereitung

Die Zubereitung dieses Rezeptes ist sehr einfach, das erste, was Sie tun ist alle Zutaten in einen Mixer geben (außer Erdbeeren).

Den Teig in einer beschichteten Pfanne bei geringer Wärme backen, bis alle Pfannkuchen fertig sind.

Gießen Sie ein wenig von der Mischung in die Pfanne, bewegen Sie diese, damit sich der Teig gut verteilt.

Backen bis sich kleine Löcher in den Pfannkuchen  bilden.

Drehen Sie mit einem Spatel und kochen für ca. 1-2 Minuten.

Wiederholen Sie diesen Vorgang für alle Pfannkuchen.

Mit diesem Rezept bekommen Sie etwa 4 Pfannkuchen.

Mit Erdbeeren servieren und Sie mit ein wenig Honig oder Agavendicksaft begleiten.

Kakao und Bananen Mugcake

Zutaten

• 1 Banane
• 1 ½ EL. ungesüßtes Kakaopulver
• 1 Stk. Eiweiß
• 3 EL. Mehl
• 1/8 TL. Salz
• ¼ TL. Backpulver
• ¼ Tasse Milch
• 2 TL. Pflanzenöl oder Kokosöl
• 1 EL. Honig oder Süßstoff ohne Kalorien

Zubereitung

Diese Kuchen können in einer Tasse oder Becher gebacken werden. Mischen Sie alle Zutaten im Becher.

Zerrdrücken Sie die Banane gut, bis Sie einen Püree haben.

Wenn die Banane püriert ist mit Sie dem Ei schlagen, dann den Honig zur Mischung geben.

Das Pflanzenöl dazumischen.

Die trockenen Zutaten: Kakao, Mehl, Salz und Backpulver dazu mischen.

Fügen Sie Milch dazu und mischen.

Den Becher in die Mikrowelle stellen.

Backen Sie für ca. 1-2 Minuten bei voller Leistung. Bis der Kuchen gar ist.

Omelett mit Spinat und Portobello

Zutaten

• 3 Eiweiβ
• 1 Ei
• 1 Stk. Portobello Pilz
• 1/3 Tasse Spinat
• ½ Tomaten
• ¼ rote Zwiebel
• Salz und Pfeffer
• 1 TL. Pflanzenöl

Zubereitung

Ofen vorheizen auf 180 ° C für den Backofen.

Zwiebel und Tomate fein hacken und beiseite stellen.

Hacken Sie den Portobello Pilz  oder in Scheiben oder Würfel schneiden und beiseite stellen.

In einer kleinen Pfanne braten Sie die Zwiebel, die Tomaten dazugeben und einige Minuten kochen.

Integrieren Sie den Portobello Pilz und Spinat, vergessen Sie nicht den Spinat gründlich zu reinigen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen für die Zeit des Backens.

In einer Schüssel schlagen Sie das Eiweiß und das ganze Ei, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gießen Sie die Mischung  in eine Form oder kleine  Muffinformen, die zuvor eingefettet wurden.

Bei 180 ° C für etwa 15 Minuten backen oder bis das Ei gekocht ist.

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