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Diät-News

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Nachrichten über Ernährung erkennt die Ernährung als eine Wissenschaft, die auf Wissen über Ernährung und Ernährungsfragen für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers beruht. Es gibt eine Vielzahl von Lebensmitteln, die uns mit den notwendigen Nährstoffen versorgen für unsere tägliche Leistung und für ein gesundes Leben verantwortlich sind.

Ernährung

Jeden Tag verbraucht unser Körper ständig Energie, die wir vom Verzehr von Lebensmitteln bekommen, unsere wichtigste Energiequelle kommt aus Kohlenhydraten.

Jeder Mensch hat unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse, und diese sind mit dem Alter, Gewicht, Geschlecht, Körpertyp, körperliche Aktivität, usw. im Zusammenhang. Ernährungswissenschaftler erstellen individuelle Diäten für jeden Fall.

Die Energie wird in Kalorien gemessen und aus der Nahrung und Fettreserven des Körpers erhalten, diese letzten werden durch die nicht verbrauchte Energie im Körper angesammelt.

Nährstoffe

Proteine: Sie sind wesentlich für Muskel- und Gewebeentwicklung.

Fette: Sie erlauben uns, unsere inneren Organe zu schützen und uns von der Außentemperatur zu schützen.

Kohlenhydrate: Sie sind die wichtigste Energiequelle, die wir benötigen um unsere täglichen Aktivitäten durchzuführen.

Mineralien: Es sind anorganische Elemente, die für eine normale Funktion des Körpers helfen.

Vitamine: Ihre Rolle in den chemischen Prozesse des Körpers ist von entscheidender Bedeutung,  sie schützen uns vor der Krankheit.

Wasser: Wasser ist ein wesentliches Element für das Leben.

Faser:  Ballaststoffe sind nicht verdaulich, sie sind in Obst, Gemüse und Getreide, und erleichtert die Verdauung.

Ernährungsprobleme

Ohne Zweifel ist das wichtigste Ernährungsproblem die Unterernährung. Der Begriff umfasst eine Vielzahl von Bedingungen von leichten bis schweren Situation. Protein-Energie-Mangelernährung ist ein ernstes Problem bei Kindern in den Entwicklungsländern, und tritt in den meisten Ländern in Lateinamerika und der Karibik auf, wo ein großer Teil der Kinder und Jugendlichen nicht genügend Nahrung verbrauchen um ihren Energie- und Nährstoffbedarf zu decken, was sich in geringem Wachstum widerspiegelt.

Andere Probleme im Zusammenhang mit Ernährung und auch im Zuammenhang mit einem großen Anteil der menschlichen Bevölkerung, vor allem in den entwickelten Ländern und in allen Altersgruppen sind Übergewicht und Adipositas. Andere Probleme sind Anorexie, Bulimie, Missbrauch von Diäten und Nahrungsergänzungsmitteln.

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