NuVal System: die Qualität der Lebensmittel von 1 bis 100

Gut essen, gesund essen, Gewicht verlieren, zunehmen und so weiter. Die Wahl der Lebensmittel zum essen ist ein Thema, über das sich viele Gedanken machen, während andere sich nicht betroffen fühlen. Doch Diäten sind nicht nur eine Frage der Mode, es ist wichtig die Lebensmittel zu kennen.

Gut Essen ist etwas, dass die Personen für ihr Wohlbefinden suchen.

Aber gut essen kann ein aufwendiges Thema sein, mit vielen Vorschlägen in die Welt der Esskultur. Einige Leute glauben, dass Fleisch, zum Beispiel nicht geeignet für den Körper ist, auch wenn einige Leute denken, dass Sie, wenn Sie am Tisch sitzen und ein köstliches Gerichtt mit Fleisch essen, es nicht besseres gibt. Auf der anderen Seite sind die Menschen die essen, was am besten geeignet ist für sie, oder andere  die Essen ohne zu stoppen.

Die Wege zu essen, sind vielfältig, aber jemand mit gesundem Menschenverstand würde erkennen, dass es gesünder ist, zum Beispiel, ein Orangensaft zu trinken als ein künstliches Erfrischungsgetränk.  Ernährungswissenschaftler und Leiter der Forschung und der Prävention der Yale University, haben an der Entwicklung einer Tabelle von Lebensmitteln gearbeitet die sehr interessant ist, ein sehr einfaches System für alle die Möglichkeit, von der Auswahl der bestmöglichen Qualität der Lebensmittel für die Ernährung.

Professor David Katz und das NuVal System

Professor David Katz und das NuVal System (Overall Nutritional Quality Index (ONQI) oder den Nährwert-Index) wurde entworfen und erstellt von Professor David Katz. Seine Idee ist wirklich sehr einfach und wirklich der Praxis, das ist es, die Lebensmittel aus ihrer ernährungsphysiologischen Qualität. Die als eine Reihe von Wert für qualifizierte Lebensmittel, eine Tabelle Ergebnis von 1 bis 100, , wenn sie qualifiziert sich mit 100 Punkten, zum Beispiel, Lebensmittel mit hoher Qualität, während derjenige, der qualifiziert ist, mit 1, erhält den Titel von geringerem Nährwert.

So stellen wir fest, dass je höher die Punktzahl, die ein Lebensmittel hat dieses nahrhafter ist. Broccoli, zum Beispiel, hält ersten Platz mit 100 Punkten der Qualität , Blaubeeren, Orangen und grüne Bohnen haben auch einen sehr hohe Punkte. Auf der anderen Seite, hat der Apfel 96 Punkte, ein Spiegelei 18 Punkte und zuckerhaltige Getränke mit Gas und holen  nur 1 Punkt.

Essen Bewertung in diesem System

Ernährung, also um Punkte auf die hohe, geringe oder gar keine Menge von Nährstoffen wie Vitamine, Mineralstoffe, Proteine, Fette vorteilhaft, etc. Während auf der anderen Seite, sie verlieren, wenn sie auch schädliche Elemente wie Zucker, Farbstoffe, Konservierungsstoffe, Salz, gesättigten Fettsäuren und trans, etc. dazubekommen.

Die Cracker, zum Beispiel, und der Apfelkuchen auf der Ebene, die 2 Punkte , wie sie sind aus weißem Mehl (sehr schädlich für die Gesundheit) und auch viel Salz , raffinierten Zucker und Transfettsäuren, und ihre Bestandteile sind sehr arm an Nähr-Ebene. Heuschrecken, auf der anderen Seite hat weniger als Ergebnis Dosenpfirsiche, wie der Hummer nicht viel Natrium und eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, wie zum Beispiel blau Fisch wie Lachs oder Thunfisch.

Zeit in den Vereinigten Staaten und einige Supermarktketten haben, dass das Lebens-System, und einige andere Unternehmen sind bereits in Planung, an diesem System. Der Schöpfer des Systems, Katz, besorgt über die Nahrung, ist der Hoffnung, dass sein System ist bei den rund 7000 Filialen im ganzen Land.

Es ist wichtig zu betonen, dass dieser Tabelle ist eine Form des Bewusstseins für die Qualität der Lebensmittel, die wir essen. Allerdings, müssen wir immer berücksichtigen, die Ausgewogenheit der Lebensmittel in der Ernährung und der Vielfalt der ihnen , das heißt, zu wissen, der geeignete Weg zu kombinieren und zu mischen, und wählen Sie in erheblichen Mengen.

Einige Lebensmitteln der nutricional Global Qualität Liste der Yale-Universität:

• Brokkoli 100
• Cranberries 100
• Orange 100
• Bohnen 100
• Ananas 99
• Radieschen 99
• Sommer Zucchini 98
• Grüner Kohl 96
• Tomate 96
• Apfel 96
• Clementina 94
• Wassermelone 94
• Mango 93
• Rote Zwiebeln 93
• Magermilch 91
• Frische Feigen 91
• Trauben 91
• Banane 91
• Avocado 89
• Hafer 88
• Atlantischer Lachs-Filet 87
• Brombeeren 83
• Filet Kabeljau 82
• Natürliche Mandeln 82
• Eisbergsalat 82
• Nüsse 82
• Rúcula 82
• Brauner Reis 82
• Rotbrassen Fisch 82
• Milch (1% Fett) 81
• Austern 81
• Garnelen 75
• Couscous 72
• Teppichmuscheln 71
• Pistazien roh 70
• Popcorn ungesalzen mit Butter  69
• Dosen-Thunfisch in Olivenöl, entwässert 67
• Filet Seeteufel 64
• Zubereitete vegetarische Erbsensuppe 63
• Instant-Haferflocken Mehl 61
• Ananassaft Dosen in ihrem Saft 60
• Weißer Reis 57
• Mineralwasser ohne Natrium 56
• Milch (2% Fett) 55
• Bohnen verpackt 53
• Milch (ganz) 52
• Jakobsmuscheln 51
• Pasta 50
• Dose Erbsen 49
• Pflaumen 45
• Vanilla Joghurt 43
• Orangensaft 39
• Hähnchenbrust ohne Haut 39
• Dosen Pfirsiche in Sirup 37
• Lobster 36
• Rinderfilet 34
• Getrocknete Äpfel 34
• Tomatensaft 32
• Konzentrierte Erbsensuppe mit Schinken 32
• Sirloin 30
• Hähnchen 30
• Weißbrot bereichert 29
• Ganzes Hähnchen mit Haut 28
• Lammkeule 28
• Schinken (ganz) 27
• Rosinen 26
• Hamburger (75% schlanken) 25
• Gebratene Äpfel 24
• Kokosnus 24
• Grüne Oliven 24
• Schweinefleisch Rippen (hinten) 24
• Bagel 23
• Kondensierte Tomatensuppe 23
• Erdnussbutter  23
• Sorbet 23
• Sauere Sahne entfettet 22
• Konzentrierte Broccoli-Suppe 21
• Erdnüsse geröstet und gesalzen 21
• Instant-Pudding Schokolade 20
• Gebratene Eier 18
• Swiss Cheese 17
• Light Getränke 15
• Gesalzener Keks-Sticks 11
• Schokolade schwarz 10
• Weißbrot 9
• Salami 7
• Hot Dog 5
• Pellets Käse 4
• Kakao 3
• Apfelkuchen 2
• Crackers (Crackers) 2
• Kohlensäurehaltige Getränke 1
• Eis 1

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