Im Jahr 1991 erkannte die Europäische Wirtschaftsgemeinschaft (EWG) die ökologische Landwirtschaft als alternative Methode zur Erzeugung der konventionellen Landwirtschaft, veröffentlicht in der Verordnung 2092/91 (EWG), und die Harmonisierung der Vorschriften für die Herstellung, Verarbeitung , Kennzeichnung und Kontrolle.

In Spanien geregelt durch die Verordnung vom 4. Oktober 1989 zur Festlegung der Regeln der Gattungsbezeichnung für Bio–Landwirtschaft und seine Befugnisse im Jahr 1995 übertragen auf jede der autonomen Gemeinschaften.

In den Jahren nach der Gründung dieser Organe wurden verschiedene Schritte gegeben, um die ökologische Landwirtschaft in ihren Expansion-Prozess zu helfen: Schaffung einer Regelung, die Verordnung Nr. 1257/1999 des Rates der EU veröffentlicht im Juni 1999 durch die Agrar-Umwelt-Maßnahmen und zur Aufhebung der Verordnung Nr. 2078/92 in Spanien durch das Königliche Dekret Nr. 51/1995.

Der Ökologische Landbau in Aragonien mit Beschluss vom 20. April 1995 durch das Ministerium für Landwirtschaft, Viehzucht und Forstwirtschaft der Diputación General de Aragón (BOA Nr. 54), zur Regulierung in der autonomen Gemeinschaft förderte die Systeme der ökologischen Erzeugung auf der Grundlage der Verordnung (EWG) Nr. 2092/91 des Rates über den ökologischen Landbau und seine Indikation für landwirtschaftliche Erzeugnisse und Lebensmittel.

Aragon

Aragon befindet sich im Nordosten Spanien und gehört zu den am meisten entwickelten Regionen in Spanien und Europa. Es ist eine der 17 spanischen autonomen Regionen und Provinzen (Zaragoza, Huesca und Teruel), mit 1200000 Einwohnern und 730 Gemeinden.

Die  Autonomen Gemeinschaft Aragonien hat eine Fläche von 47.724 Quadratkilometer, fast ein Zehntel von Spanien.  Aragonien besteht aus drei großen natürlichen Bereichen: die nördlichen Pyrenäen, in der Mitte die Ebro-Fluss Depression im Süden und die Cordillera Ibérica. Einschließlich der beiden Bereiche des Übergangs: die Pyrenäen und der Iberische Somontano.

Dies führt zu sehr unterschiedlichen Klimazonen und Landschaften,  eine privilegierte Natur und überwältigende Schönheit.

Die Kälte und Nässe in den Pyrenäen, mit reichlich Schnee und langen Wintern, kühlen Sommern eignet sich für natürliche Wiesen, Weiden-und Winter-Getreide-Ernte.

Das Tal des Kontinentalen Ebro hat ein mediterranes Klima mit geringen Niederschlägen, heißen Sommern und kalten Wintern. Typischer starker Wind namens "Cierzo" und der sengenden Hitze des Sommers. Hier in den Bereichen ist die Bewässerung (bewässert durch Kanäle)  ausgezeichnet und es wächst Gemüse und Obst sowie Luzerne, Mais, Reis und Getreide, während in den trockenen Gebieten  Weinberge, Oliven-, Mandel-und Wintergetreide sind.

Aktueller Stand der ökologischen Landwirtschaft in Aragon

Die Struktur der Produktion in der Landwirtschaft in Aragonien, zeichnet sich durch eine hohe Konzentration von Land in Nutzpflanzen wie Getreide, Hülsenfrüchte, Weide und Futter, die  95% der Oberfläche insgesamt der CAAE eingeschrieben.

die Autonome Gemeinschaft Aragonien besitzt 10% des organischen Bio-Landbaus in  Spanien, hat aber große Unterschiede mit dem Rest des Landes in Bezug auf die Struktur der Betriebe, als auch ökologisch erzeugten landwirtschaftliche Kulturpflanzen.

Registrierung  

Ausschuss Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE), die drei offiziellen Einträge:

1. Inhaber von landwirtschaftlichen Betrieben.
2. Verzeichnis der Hersteller (E) Die Inhaber der Agrarindustrie.
3. Aufzeichnung der Einfuhr aus Drittländern (I): Import.

Eigentümer müssen einige Formulare und Unterlagen ausfüllen, die perfekt die Einrichtungen oder Grundstücke beschreiben,  die Produktion erfassen, sowie die Tätigkeit. Die Dokumentation wird geliefert und bezahlt eine Anmeldegebühr, eines Technischen Komitees, die einen Besuch der Einrichtungen, die einen Bericht erstellen, überprüft die Richtigkeit der Anmeldung und die Bedingungen, nach den Regeln. Wird der Antrag angenommen, wird dieser Besuch jedes Jahr wiederholt. Mit den Informationen, die gesammelt wurden, wird die Datei an den Qualifikationen erstellt, durch unabhängige und bekannte Experten in ihrem Unternehmen. Wird die Anmeldung akzeptiert wird diese registriert und die Praxis beginnt.

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