Omelett Light Rezepte

Möchten Sie etwas nahrhaftes und schnelles zubereiten und auch ohne viele Kalorien? Omeletts sind eine ideale Mahlzeit. Diese leckeren Omeletts sind sehr schnell zu machen und sind ideal vor allem für das Frühstück, da sie ein sehr umfassendes und nahrhaftes Essen sind, wenn Sie spezielle Zutaten verwenden.

Wir empfehlen, nicht viel Öl oder Salz zu verwenden. Kombinieren Sie Omeletts mit grünem Tee, Kamille und Minze, diese haben Verdauungs-und reduktive Eigenschaften. Versuchen Sie Tee nicht zu süßen.

Käse-Omelette

Zutaten

• 4 Eier
• 1 / 4 kg. Käse  
• 1 Zwiebel  
• Salz nach Geschmack
• 1 / 2 Teelöffel Pfeffer
• 1 TL Oregano
• Olivenöl 

Zubereitung

1. Die rohen Eier in eine Schüssel geben und schlagen. Käse, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Oregano dazugeben.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen und fügen Sie die Mischung dazu.

3. Kochen auf beiden Seiten.

4. Heiß servieren. Dient zwei Portionen.

Sojabohnen Omelett

Zutaten

• 1 / 2 Tasse Soja-Bohnen
• 2 Eier
• 1 gehackte Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Stärkemehl
• 1 EL Basilikum
• 1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Soja Bohnen für mindestens 12 Stunden einweichen, dann kochen bis sie weich sind (ca. 20 Minuten). Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Braten Sie die Zwiebel mit Knoblauch, Maisstärke, und Basilikum an. Fügen Sie die Eier und Bohnen dazu.

3. In einer Pfanne mit heißem Öl, fügen Sie die Mischung dazu und kochen lassen.

Vegetarisches Schinken und Auberginen Omelett

Zutaten

• 1 / 2 kg. Aubergine
• 1 Zwiebel
• 2 Scheiben Schinken, vegetarisch
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Petersilie und Basilikum 
• 3 Eier
• Salz und Pfeffer: nach Geschmack

Zubereitung

1. Auberginen waschen und in Streifen schneiden 2 cm. von 1 / 2 cm. Legen Sie sie in eine Schüssel mit Salz Wasser für etwas mehr als einer Stunde. Entfernen, waschen und Salz entfernen.

2. In einer Pfanne die Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Basilikum, Schinken braten, alle sehr fein gehackt. Würzen.

3. Die Eier gut rühren, mit den Zutaten mischen und das Omelett kochen auf beiden Seiten.

Mangold Omelett

Zutaten

• 1 Packung Mangold
• 3 Eier
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 3 Esslöffel Sahne-Käse
• 6 Esslöffel Mehl
• 1 Teelöffel Salz und 1/2  Paprika-Pulver

Zubereitung

1. Waschen Sie das Gemüse. Kochen Sie das Wasser und fügen Sie dann die Blätter für 1 Minute dazu und kochen. Entfernen und abtropfen lassen.

2. Alles sehr fein hacken und mischen.

3. Spinat in die Ei-Mischung hinzufügen, in einer Pfanne braten  und servieren.

Kartoffel Omelett mit Luzernensprossen  

Zutaten

• 1 kg. Kartoffel
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 gehackte Zwiebel
• 1 EL gehackte Petersilie
• 3 EL geriebener Käse
• 1 Tasse Luzernen Sprossen
• 2 Eier
• Salz
• Öl zum braten

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen, waschen, trocknen s und in feine Scheiben schneiden.

2. In heißem Öl braten, bis sie goldbraun sind. Entfernen Sie das überflüssige Öl.

3. Die gehackten Zwiebeln und Knoblauch mit der Petersilie hinzufügen, umrühren, und fügen Sie die restlichen Zutaten außer dem Ei und Sprossen dazu.

4. Sobald alles gemischt ist, fügen Sie die sprossen dazu. Rühren Sie ein paar Minuten und dann geben Sie das Ei dazu. Auf beiden Seiten braten.

5. Heiß servieren.

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