Veröffentlicht: 28.01.2007 - Aktualisiert: 13.08.2019
Autor: Dra. Loredana Lunadei
Nach der chinesischen Tradition ist die Herkunft des Tee-Baumes ist in der südwestlichen asiatischen Region der Yunnnan. Wahr oder nicht, es ist bekannt, dass in Yunnan der Tee kultiviert und entwickelt wurde für mehr als dreitausend Jahren. Heute ist Yunnan eine der wichtigsten Regionen der Welt, in Anbau und Produktion.
Zu dieser Zeit war Pu-Erh ein symbolträchtiger Ort in der Region und die Heimat einer der größten Tee-Markten in China.
Seit langem ist der Pu-Erh, auch bekannt als Roter Tee wegen der Farbe der Infusion, die Teeblätter werden an der Sonne getrocknet , die dann in Höhlen mit kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit gealtert, um den Höhepunkt zu erreichen.
Dieser semifermentierte Tee ist einer der beliebtesten in China, und bekannt, unter anderem für seine Verdauung Eigenschaften.
Pu-Erh Tee und Gesundheit
In den letzten Jahren, hat der Rote Tee Pu Erh einen hervorragenden Ruf im Westen erreicht, dank der Ergebnisse der klinischen Versuche die positive gesundheitlichen Eigenschaften gezeigt haben, wie zum Beispiel Hilfe bei Gewichtsverlust, reduziert den Cholesterinspiegel im Blut und geeignet für die Verdauung.
Aber vor allem sind wir vor einem herrlichen Tee mit Aroma, mit einem milden, erdigen und einzigartigen Geschmack. Zur gleichen Zeit, sein geringer Eiweißgehalt macht es möglich den Genuss einer gesunden Infusion zu jeder Tageszeit zu genießen.
Zubereitung von Pu-Erh Roten Tee
Um Pu-Erh Oder roten Tee richtit zu kochen, ist es ratsam, den Kessel mit siedendem Wasser aufzustellen.
- Wasser (Mineral-oder Leitungswasser, aber nie gereinigt) erhitzt ca. 80 ° C, nur, bevor es beginnt zu kochen.
- Dann einen Teelöffel (ca. 3 g) Roten Tee für jede Tasse Wasser verwenden.
- Lassen Sie die Blätter in der Infusion von 3 bis 4 Minuten einziehen.
- The Rote Tee Pu Erh ist bereit, unsere Empfehlung ist es, ihn natürlich zu trinken, ohne Milch oder Zitrone, so können wir voll und ganz alle Eigenschaften genießen.
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