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Reiche und nahrhafte Koch Ideen

Reiche und nahrhafte Koch Ideen
  • Hidropilates
  • Spanische Schüler essen wenig Fisch

Veröffentlicht: 01.07.2012 - Aktualisiert: 02.09.2014

Autor: S.M. Aiquipa3 Kommentare

Oft haben wir uns die gleiche Frage gestellt: Was koche ist jetzt, die Liste von Rezepten und Menüs ist riesig, und trotzdem wiederholen wir immer wieder die selben Rezepte und werden  unoriginell. Brechen wir die Routine. Hier präsentieren wir  zwei neue Rezepte, lecker, einfach zum zubereiten und auch sehr gesund.

Spaghetti mit Broccoli, Ricotta mit Pekannüsse und Geflügelsalat mit Pekannüssen. Merken sie sich diese neuen Rezepte und genießen sie!

Contents

  • Spaghetti mit Broccoli, Pekannüsse und Ricotta
  • Geflügelsalat mit Pekannüssen

Spaghetti mit Broccoli, Pekannüsse und Ricotta

Zutaten

  • 2/3 Tassen gehackte Pekannüsse
  • 1  Brokkoli
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Handvoll gehackte Petersilie
  • Schale und Saft von 1 Zitrone
  • 200 gr. Ricotta-Käse
  • 400 Gr. Spaghetti Nudeln (wenn man es mit Nudeln Integral ersetzen)
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Verbreiten sie die Pekannüsse auf Wachspapier und backen für ca. 8 Minuten unter gelegentlichem bewegen, bis sie Gold geworden sind.

Hacken sie  Brokkoli und trennen sie die Stiele von den Sträußen. Öl in einem Wok geben, fügen sie die Stiele und Brokkoli dazu, kochen 2 bis 3 Minuten unter häufigem Rühren, dann fügen sie die Brokkoliröschen dazu und weitere 5 Minuten kochen.

Fügen Sie Knoblauch, Petersilie, Zitronenschale und Pekannüssen dazu und 5 Minuten kochen lassen, oft umrühren. Hitze auf mittlere Stufe stellen und Ricotta und Zitronensaft dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Nudeln gemäß den Anweisungen  kochen. Gut abtropfen lassen und wieder in den Wok geben un sie warm zu halten mit der Sauce. Vorsichtig mischen und sofort servieren.

  • Salat, immer gesund
    MEHR IN BIOMANANTIAL
    Salat, immer gesund

Geflügelsalat mit Pekannüssen

Zutaten

Zubereitungszeit: 15 Minuten / Kochzeit: 15 Minuten / Rezept für 4 Personen

  • 1/4 Tasse. (60 ml) Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • Prise brauner Zucker
  • 1 TL. Senf
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 EL. Sahne (ersetzt es mit Milch)
  • 2 EL. Olivenöl
  • 400 Gr. Hühnerbrust, in Würfel geschnitten
  • 1 Stange Staudensellerie, fein gehackt
  • 4 Zweige Zwiebel, fein gehackt
  • 1/2 Tasse. (50 gr.). Geröstete Pekannüsse
  • 100 gr. gemischter Salat
  • 1 mittlere Avocado (250 gr.) In Scheiben geschnitten
  • 100 gr. Camembert oder Queso fresco, fein gehackt
  • 1 Essl. gehackte Frühlingszwiebeln (Schnittlauch)

Zubereitung

Kombinieren sie Olivenöl, Zitrone, Zucker, Senf, Knoblauch und Milch in eine Schüssel.

  • Gesund kochen mit Olivenöl
    MEHR IN BIOMANANTIAL
    Gesund kochen mit Olivenöl

Erhitzen sie das Olivenöl in einem Wok oder Pfanne. Das Huhn anbraten, bis es braun wird. Sellerie, Zwiebel und Pekannüsse dazugeben.

Salat in eine Salatschüsse; legen und die Mischung aus Huhn, Avocado und Käse darüber.

Servieren mit dem Dressing und grüne Zwiebeln / Schnittlauch darüber.

Wir hoffen euch gefallen diese praktischen Rezepte, wo wir gesunde Fette in Olivenöl verwenden, Avocado und der Pekannüsse. Selbst als Lunch-Box, oder als Mittagessen in unseren Arbeitsplätzen und Schulen geeignet. Probieren sie diese Rezepte aus!

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(3 stimmen, durchschnitt: 4,67 von 5)

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Über den Autor

Von S.M. Aiquipa

Hochschulabschluss in Kommunikation. Sie hat ihre Arbeit als Journalistin mit einem vertieften Studium der Diätetik und Gesundheit ergänzt. Sally verfügt über einen soliden journalistischen Hintergrund und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten. Sie ist in der Lage, komplexe Ernährungskonzepte oder wissenschaftliche Studien auf hohem Niveau klar, einfach und verständlich zu erklären. Linkedin-Profil.

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Kommentare
  1. Marina

    4 de Juli de 2012 at 04:21

    Vielen Dank für die neuen Rezepte, sie haben etwas exotisches an sich und die Zutaten sind sehr gesund. Ich bin sicher diese Rezepte werden meiner Familie schmecken! Gibt es noch mehr Rezepte mit Nüssen. Ich freue mich schon auf neue Rezepte.

    Antworten
  2. Diana

    15 de November de 2015 at 21:27

    Mal mit Nüssen kochen finde ich sehr reizend, das muss bestimmt sehr gut schmecken, vor allem das Rezept mit der Pasta!

    Antworten
  3. Daniella

    8 de Februar de 2016 at 02:28

    Leckere Rezepte die ich gerne ausprobieren werde. Vielleicht muss ich die Nüsse noch ersetzen. Ich esse ausserdem sehr gern süss-sauer.

    Antworten
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