Rezepte für Kinder von 1 bis 2 Jahre

Wenn das Baby wird ein Jahr alt ist, ändert sich seine Ernährung mit einer Reihe von verschiedenen neuen Lebensmittel. Während diesem zweiten Jahr, können sie die Einführung vielfältiger Lebensmittel beginnen und helfen, gesunde Gewohnheiten zu bilden. In diesem Jahr, kaut das Baby immer besser, kann feste Nahrung essen und wird es genießen am Tisch mit der Familie bei den Mahlzeiten zu sein. Es wird empfohlen, dass, obwohl die meisten Speisen angeboten werden können, sie trotzdem zuckerhaltige Getränke wie Cola, verarbeitete Konserven oder welche mit zusätzlichen Konservierungstoffen vermeiden. Eine gesunde und vielfältige Ernährung, ist ein Schlüsselfaktor, um zu verhindern dass das Baby Allergien oder andere Krankheiten entwickelt.

Hier ist eine Tabelle mit den ernährungsphysiologischen Bedarf für ihr Baby zu diesem Zeitpunkt:

Eiweiß: 25-30 g / Tag

Kohlenhydrate: 110-160 g / Tag

Kalorien: 1200-1300 Kcal / Tag

Fett: 30-45 g / Tag

Hier sind einige Rezepte, die Babys lieben:

Haferflocken mit Rosinen (für die ganze Familie)

Zutaten

• 1 Tasse Sojamilch
• ¾ Tasse Haferflocken
• Rosinen nach Geschmack
• Eine Zimtstange
• Reis Melasse
• Wasser

Zubereitung

1. Kochen sie das Wasser mit Zimt, in einer separaten Schüssel weichen sie die Haferflocken ein, wenn das Wasser mit dem Zimt gekocht hat, Haferflocken und Rosinen dazugeben, und 5 Minuten lang kochen, dann fügen die die Melasse und die Milch dazu unter ständigem rühren, damit die Haferflocken nicht anbrennen. 10 Minuten kochen auf schwacher und servieren.

Karottensalat

Zutaten

• 4 Tassen geriebene oder geraspelte Möhren
• 1 Tasse Rosinen
• 1 Tasse gewürfelten und gekochten Kürbis
• 1 EL Zitronensaft
• ½ Teelöffel Salz
• Olivenöl extra vergine

Zubereitung

1. In einer großen Schüssel mischen sie Zitronensaft, Öl und Salz. Fügen sie die Karotten,Kürbis und Rosinen dazu und gut vermischen.

Thunfisch Taschen (für die ganze Familie)

Zutaten

• 2 Dosen Thunfisch
• 2 Tomaten
• 1 rote Zwiebel
• 1 kg Weizenmehl
• 1 Kopfsalat
• 2 Gurken
• 1 Becher Sahne
• 2 Zitronen
• Öl, das notwendige
• Salz nach Geschmack

Zubereitung

1. Braten sie Thunfisch mit Tomaten, Chili und gehackte Zwiebel und Salz an.

2. Das Mehl mit etwas Wasser und einer Prise Salz mischen. Kneten und wenn der Teig fertig ist, nur sechs Bälle formen und mit einer Presse abflachen.

3. Füllen sie den Teig mit dem Thunfisch, schliessen sie die Taschen sehr gut und braten sie die Taschen im heißem Öl und wenn diese leicht gebräunt sind für eine Weile abtropfen lassen.

4. Servieren mit einem Löffel Sahne. In Kombination mit Salat, Gurken und Zitronensaft.

Zucchinisuppe

Zutaten

• 2 frische Zucchini
• 20 gr. Butter
• 1 Stück Zwiebel, gehackt
• 2 Tassen Gemüsebrühe
• 1 TL Mehl
• 1 Eigelb
• Meersalz
• Pfeffer
• Sahne und Muskatnuss.

Zubereitung

1. Schälen sie die Zucchini und schneiden sie diese in kleine Stücke. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und darin die Zwiebeln und Zucchini für 10 Minuten dünsten. Fügen sie die Brühe dazu und kochen sie weiter bis die Zucchini weich ist. Etwas abkühlen lassen und Mixen mit ein wenig Milch.

2. Zurück auf den Herd mit dem Eigelb und einem Schuss Milch mischen, bis die Suppe kocht.

3. Servieren mit einem Klecks Sahne oben und einer Prise Muskatnuss.

Nudelsalat mit Gemüse

Zutaten

• 1 Zucchini, gewürfelt
• 1 Tasse Brokkoli
• ¼ Tasse gehackte Zwiebel
• 4 Tassen gekochte Nudeln

Dressing

• 1 EL Sojasauce
• 3 EL Olivenöl
• 1 Esslöffel Honig
• Halbe Tasse Zitronensaft
• 1 EL gehacktes Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. In einer Schüssel die gekochten Nudeln und Gemüse geben. In einer anderen Schüssel integrieren sie gut die Sojasoße, Olivenöl, Honig, Salz und Zitrone. Das Dressing über Nudeln mit Gemüse geben, vorsichtig mischen und mit Kirschtomaten garnieren.

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