• Zur Hauptnavigation springen
  • Zum Inhalt springen

Biomanantial

Schlankmachende, Schönheit, Heilpflanzen

Hauptnavigation

Biomanantial

Was möchtest du finden?
Nach Kategorien durchsuchen
  • Diätetik
    • Genießbare Algen
    • Abnehmen
    • Nahrung
    • Diets
    • Sirup SAP Ernährung
    • Diätetische
    • Vegetarisch
    • Makrobiotisch Essen
  • Gesundheit
    • Schwangerschaft & Erziehung
    • Fitoterapia
    • Infusionen
    • Manuelle Therapie
    • Art Center
    • Alternative Therapien
    • Chinesische Medizin
  • Schönheit
    • Hair Care
    • Gesichtspflege
    • Haut
    • Natürliche Kosmetik
    • Brust, Beine und Gesäß
  • Persönliche Entwicklung
    • Emotionale Intelligenz
    • Stress und Angst
    • Dating-Beziehungen
  • Bio-Landwirtschaft
    • Ökologische Lebensmittel
    • Natürliches Leben
    • Umgebung
    • Transgenics
  • Sporternährung
    • Fett zu verbrennen
    • Ergänzung
    • Ausbildung und Übungen
  • Kochrezepte
    • Lebensmittel-Therapie
    • Algen Rezepte
    • Soja Rezepte
    • Obst Rezepte
    • Rezepte mit Gemüse
    • Rezepte mit Getreide
    • Küche der Welt
  • Biomanantial von A bis Z
  • Alle Themen

Rezepte mit pflanzliche Protein

Rezepte mit pflanzliche Protein
  • Chinesische Medizin für Übergewicht und Zellulitis
  • Fettleibigkeit und Übergewicht

Veröffentlicht: 14.11.2010 - Aktualisiert: 15.10.2018

Autor: Nayeli Reyes2 Kommentare

Pflanzliche Proteine sind leicht verdaulich, haben Fette, die positiv auf den Körper wirken, eine höhere biologische Wertigkeit und Energie. Durch den Verzehr von rohen pflanzlichen Lebensmitteln, bekommt der Körper hochwertige Protein, diese Lebensmittel sind ausgezeichnete Träger der Lebensenergie, Enzyme und gesunde Fette. Lebensmittel reich an pflanzlichem Eiweiß sind Hülsenfrüchte, Gemüse, Samen, Hefe, Algen, Soja, Tofu, Amaranth, Mandeln, etc.

Contents

  • Tofu Suppe 
  • Pasta mit Pilzen
  • Soja Hamburger
  • Amaranth Kuchen
  • Amaranth Brot

Tofu Suppe 

Zutaten

  • 1 Liter Gemüsebrühe (besser selbstgemacht)
  • 3 EL Sojasauce
  • einem Schuss Limettensaft
  • 1 große Karotte
  • 1 Stange Lauch
  • 1 Handvoll Spinat (rot)
  • 200 g Tofu
  • 2 Scheiben Ingwer

Zubereitung

  1. Schneiden sie die Karotten in dünne Stäbchen, den Lauch in der gleichen Weise, und die Tofu in Würfel schneiden.
  2. Zum Kochen bringen in einem großen Topf, kombinieren  sie Gemüsebrühe, Sojasauce und Ingwer. Wenn es kocht, fügen sie den Zitronensaft, Karotte und Lauch dazu. Wir senken die Hitze und lassen den Topf  halb verdeckt, bis das Gemüse weich ist aber trotzdem noch fest, etwa 15 Minuten.
  3. Den Spinat (roter Spinat ist der mit dem roten Stiel, ist zarter und süßer) und Tofu dazugeben. Nach einer Minute, entfernen sie den Ingwer, probieren wir es und wenn nötig noch ein wenig mehr Sojasauce hinzufügen. Servieren in Schalen.

Pasta mit Pilzen

Zutaten

  • 350 g (12 oz) Teigwaren (Farfalle, Spiral-, etc.).
  • 180 g (7 Unzen) Pilzen in dünne Scheiben geschnitten
  • 150 g (5 ½ oz) Champignons, ohne Stamm und in dünne Scheiben geschnitten
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 mittelgroße Zwiebel, in dicke Scheiben geschnitten
  • ¼ Tasse Sherry
  • 3 Tassen Hühnerbrühe
  • 2 TL Thymian
  • Tabasco nach Geschmack
  • 1 / 3 Tasse geriebener Parmesan

 Zubereitung

  1. Die Paste zum Kochen bringen in einen großen Topf Salzwasser. Wenn das Wasser kocht, Nudeln kochen für ca. 11 Minuten, etwa, oder al dente kochen.
  2. Während die Nudeln kochen, erhitzen sie 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen sie die Pilze dazu. Mit Salz und Pfeffer würzen und kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie weich sind.
  3. Das restliche Olivenöl in einer Pfanne zusammen mit den Zwiebeln anbraten. Kochen bei starker Hitze für 2 Minuten, dann die Hitze reduzieren und weiter kochen bis die Zwiebel leicht gebräunt und zart ist.
  4. Fügen sie den Sherry dazu und  erhöhen sie wieder die Hitze unter ständigem Rühren, bis es das Wasser verdampft ist, ca. 40 Sekunden. Fügen sie dann die Brühe dazu und aufkochen für 2 Minuten. Bringen sie die Pilze in die Pfanne, langsam kochen und die Brühe für 2 Minuten weiterkochen. Mit Thymian, Tabasco und richtige Gewürze abschmecken.
  5. Die Nudeln abgießen und zurück zum Topf geben. Fügen sie die Pilze und deren Saft über die Nudeln und mischen.
  6. Sofort servieren in Schalen. Mit Parmesan bestreuen.

Soja Hamburger

Zutaten

  • Knoblauch (2 )
  • Ein halbes Glas Rotwein
  • Ein guter Schuss Sojasoße
  • Oregano
  • Frische Petersilie
  • Brotkrümmel
  • Trockenes Brot mehrere Tage, an Masse erhalten eine Textur wie Mehl, wird in allen Arten von Teig verwendet, und zum Panieren und Überbacken. (Grob)
  • Ein Ei (Ei-Ersatz  für Vegetarier)
  • Kräuter nach Geschmack
  • Kopfsalat
  • Tomaten
  • Zwiebel
  • Käse
  • Eine Handvoll Soja
  • Hamburger Brot
  • Ketchup, Mayonnaise nach Geschmack

Zubereitung

  • Zuerst Soja in heissem Wasser hydrieren und lassen sie diese für zehn bis fünfzehn Minuten, während sie den Knoblauch und Petersilie fein hacken, in eine Schüssel geben, den Oregano, Wein, Sojasauce und wenn sie möchten Thymian, Rosmarin, etc. dazugeben.
  • Sobald die Sojabohnen hydratisiert sind, gut abtropfen lassen (Drücken) und mit Zutaten,  in eine Schüssel geben.
  • Dann schlagen wir ein Ei,  schließlich die Semmelbrösel hinzufügen, bis der Teig modelliert werden kann.
  • Die Hamburger werden gegrillt mit Olivenöl.
  • Während sie diese grillen, Salat waschen, Tomaten schneiden, Zwiebeln, Brot rösteten und  eine Scheibe Käse auf jede Scheibe legen,, Zwiebelringe, Tomatenscheiben, und optional Kopfsalat Ketchup, Senf oder Mayonnaise dazugeben.

Amaranth Kuchen

Zutaten

  • Neue Sensibilität für ein neues Jahr
    MEHR IN BIOMANANTIAL
    Neue Sensibilität für ein neues Jahr
  • 100 g. Amarant
  • 1 Tasse zubereitet texturierte Soja
  • 1 Bund Petersilie
  • 4 frische Eier
  • ½ Tasse Zwiebel, fein gehackt
  • Öl zum Braten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. In einer Schüssel die Eier mit einer Gabel zerbröckeln, ausser Thunfisch fügen sie die restlichen Zutaten dazu, mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Kuchen werden mit einem Löffel und in heißem Öl anbraten bis sie goldbraun sind. Servieren mit einem Salat oder Sauce ihrer Wahl.
  2. Wenn Sie möchten, können sie Thunfisch ersetzen und  Hüttenkäse oder Kochschinken verwenden.

Amaranth Brot

Zutaten

  • ½ Tasse Wasser
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 1 EL Honig
  • 100 ccm heiße Sojamilch
  • 30 gr. Hefe in Wasser aufgelöst
  • Zucker
  • 2 Tassen Amaranth
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Tassen Vollkornmehl
  • Gehackte Walnüsse

Zubereitung

  1. Mixen sie heißes Wasser mit Olivenöl, Honig und Milch, Hefe auflösen und lassen gären und zu der Mischung.
  2. Kombinieren sie Amaranth, Mehl mit Salz und Weizenmehl.
  3. Milch dazugeben und kneten bis der Teig ist weich aber fest ist.
  4. Lassen sie den Teig ruhen, bis er sein Volumen verdoppelt.
  5. Den Teig nochmal kneten und in einen Brotbackblech backen.

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas

(2 stimmen, durchschnitt: 4,50 von 5)

Loading...

Über den Autor

Von Nayeli Reyes

Nayeli ist eine erfahrene Köchin, die von der International Culinary School of Guadalajara (Mexiko) als Chefköchin ausgezeichnet wurde, wo sie eine ehrenvolle Erwähnung für ihr großes Talent und ihre Hingabe erhielt. Auf Biomanantial.com stellt sie ihre besten Rezepte vor, damit wir sie leicht zubereiten können.

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie-Richtlinie

Leser-Interaktionen

Das könnte dich auch interessieren

  • Ballaststoffe Ballaststoffe Die Ballaststoffe bestehen aus essbaren Teilen von Pflanzen, die unser Dünndarm nicht  verdauen oder absorbieren [...]
  • Wesen, eine Tür zum Wissen Wesen, eine Tür zum Wissen Wesen ist ein deutsches Wort, das den Charakter, die Essenz in den Dingen ist, Persönlichkeit [...]
  • Die Mineralien, die ein Sportler braucht Die Mineralien, die ein Sportler braucht Wir haben gesehen, dass der Körper durch das Schwitzen nicht nur Wasser verliert, sondern auch  [...]

Du bist da: Biomanantial » Kochrezepte » Rezepte mit pflanzliche Protein

Alles über Kochrezepte

  • Antioxidantien Saft Rezepte Antioxidantien Saft Rezepte Antioxidantien verzögern den Alterungsprozess, wirken gegen die Degeneration und Zerstörung der Zellen durch freie Radikale [...]
  • Rezepte mit Hülsenfrüchten Rezepte mit Hülsenfrüchten Hülsenfrüchte sind weitere Lebensmittel, aus der Lebensmittel-Pyramide des XXI Jahrhunderts. Diese sind als Hülsenfrüchte bekannt. [...]
  • Rezepte mit Blütenhonig Rezepte mit Blütenhonig Blütenhonig ist ein sehr nahrhaftes Lebensmittel und mit vielen Eigenschaften, Honig kann in  einer Vielzahl [...]
  • Rezepte mit Kefir Rezepte mit Kefir Haben Sie keine Lust auf gesunde Muffins, fettarm und die Sie auch von Infektionen und [...]
  • Rezepte und Ernährung für Kinder und Erwachsene mit Leukämie Rezepte und Ernährung für Kinder und Erwachsene mit Leukämie Leukämie ist eine Erkrankung, die durch eine Überproduktion von weißen Blutkörperchen  (Leukozyten) verursacht wird, die [...]
Kommentare
  1. Sara

    5 de September de 2012 at 04:15

    Protein ist sehr wichtig für die tägliche Ernährung, und Protein aus pflanzlicher Herkunft umso besser!
    Diese Rezepte sehen sehr lecker aus, die werde ich ausprobieren!

    Antworten
  2. Vanessa

    18 de August de 2014 at 01:29

    Da fehlt noch ein Rezept mit der super nahrhaften Quinoa!. Aich sehr reich an pflanzlichen Eiweiss.

    Antworten
Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

   2Siehe Kommentare  

Urheberrecht © 2022 · Biomanantial
   
Impressum  Über uns  Cookies Politik  Datenschutz  Kontakt  Themen
RIVAS INTERNET S.L. CIF: ESB86492501 Travesía Fortuny, 2. 28300 Aranjuez. Spain.
Die Dienstleistungen, Inhalte und Produkte auf unserer Website dienen nur zu Informationszwecken. Biomanantial bietet keinen medizinischen Rat, keine Diagnose oder Behandlung