Rezepte reich an Vitamin E

Vitamin E erfüllt viele Funktionen im Körper, die sowohl auf die Gesundheit und die Schönheit wirken, und lösen die Bildung von Blutgerinnseln, vermeiden Müdigkeit und Krämpfe, schüutzen  die Lungen vor Verschmutzung, stärken das Immunsystem, verzögern den Einfluss des Altern (ein ausgezeichnetes Antioxidans), und damit die Stoffwechselfunktionen der Leber-und Muskelgewebe damit diese ordnungsgemäß durchgeführt werden, unter anderem.

Vitamin E kann in Lebensmitteln wie pflanzlichen Ölen gefunden werden, wie Weizenkeim-, Soja-, Oliven-, Sonnenblumen-, Sesam-, Mais, etc. sowie in Nüssen, Samen, Körner, Avocado, grünes Blattgemüse, Kokos-, Pflaumen-, Apfel, Brombeeren, Bananen und Karotten.

Es ist wichtig, dass Ihre Ernährung  genügend Vitamin E enthält, der Mangel im Körper kann die Zerstörung der roten Blutkörperchen verursachen, Anämie, Muskelschwäche, Hautprobleme, schlechte Heilung, vorzeitige Alterung, reproduktive Störungen, etc.

Hier sind einige Rezepte für Ihre Ernährung reich an Vitamin E.

Avocado Suppe

Zutaten

• 5 mittlere Avocados
• 60 Gramm Butter
• Creme zum verdicken (nach Geschmack)
• 2 EL Weizenvollkornmehl
• 2 EL Schmalz (kann von Pflanzenöl in der gleichen Menge geliefert werden)
• 2 Liter Gemüsebrühe (kann für Hühnerbrühe ersetzt werden)
• Paprika oder Pfeffer zum abschmecken, optional
• Koriander
• 1 große Zwiebel
• 400 Gramm Käse (milder Geschmack)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie die Avocados in Quadrate in der gleichen Größe wir den Käse.  

2. Zwiebel hacken, Koriander und Chili fein schneiden, mischen mit Avocado und Käse, mit Salz abschmecken.

3. Für Gaumen, die Chili gewöhnt sind würde ich empfehlen,  diesen Zutat getrennt zu servieren.

4. Die Mischung wird mit der Brühe serviert: das Mehl mit der Butter braun anbraten, bevor Sie die Brühe, Sahne, Salz und Pfeffer dazugeben.

5. Köcheln lassen, bis die Suppe leicht verdickt ist und vom Herd nehmen. Die Suppe in tiefe Teller oder Schüsseln servieren.

6. Jeder Gast muss bekommt die Avocado-Mischung auf die Suppe. Nicht in die heiße Brühe werfen, bevor die Gäste am Tisch sitzen, weil es die Frische und den Geschmack verliert.

Nuss Pancakes

Zutaten

• 650 Gramm Mehl
• 250 Gramm Butter
• 500 g brauner Zucker
• 100 Gramm gemahlener Muskatnuss
• 15 Eigelb
• 15 Eiweiss
• 2 Teelöffel Vanille
• 1 TL Backpulver
• Ganze Nüsse zum dekorieren.

Zubereitung

1. Butter und Zucker mit einem Schneebesen in einer grossen Schüssel rühren, bis es zu einer Crème wird, fügen Sie Vanille und Eigelb dazu.

2. Dann das Mehl, Backpulver und geriebener Muskatnuss.

3. Außerdem schlagen Sie das Eiweiß steif und zur Mischung hinzufügen.

4. Mehl dazugeben un immer etwas Fett um die Pfannkuchen zu backen.

5. Dekorieren mit den Nüssen.

Grüner Salat

Zutaten

• Salat
• Endivie oder Chicorée
• Ein Bündel Kresse
• Sellerie
• Spinat, Rucola …
• gehackte  Avocado
• Kleine Kirschtomaten
• Palmito oder weißer Spargel.

Soft-Dressing:

• Pfeffer, Oregano, Petersilie, Minze, auch ..
• leichte Vinaigrette

Zubereitung

1. Alle Zutaten waschen und schneiten, in eine Schüssel gut vermischen (wenn die Zutaten wurden gehackten grünen wie in einem traditionellen Salat) oder angefertigte jede Zutat in ein Tablett im Rohkost-Modus. Wenn Sie sich für dieses letzte entscheiden, mit den Farben und Intensitäten spielen: Brunnenkresse, Sellerie, Spinat, Endivien, Rucola, Avocado im Gegensatz zu  Tomaten, Spargel und so weiter.

2. Fügen Sie eine milde Vinaigrette und Kräuter vor dem Servieren dazu. Als Dekoration, über den grünen Spargel und den Dressing basiert auf Pfeffer, Oregano, Petersilie, Minze, als eine milde Vinaigrette.

“Atole” aus Haferflocken und Melasse

Zutaten

• 1 Liter Sojamilch
• ¾ Tasse Haferflocken
• Zimt
• Melasse nach Geschmack
• Wasser

Zubereitung

1.Zimt mit Wasser kochen, in einer separaten Schüssel legen Sie die Haferflocken schon in Wasser einweicht, kochen mit dem Zimt ca. 5 Minuten, wenn Sie Milch und Zucker hinzufügen Zucker, müssen sich ständig rühren, damit es nicht anbrennt. Wenn sie das Atole 10 Minuten gekocht haben und vom Herd nehmen, entweder in Schalen oder in Tassen servieren.

Sesam Kekse

Zutaten

• 375 ml Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver
• 125ml Zucker
• 125 ml enthält. Schweineschmalz oder Pflanzenfett
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Vanille
• Sesamsamen

Zubereitung

1. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen, dann Zucker, Butter oder Pflanzenfett mit Eiern und Vanille dazugeben und kneten.

2. Den Teig kneten, erhalten in eine zylindrische Form ca. 30 mm. In zwei teilen und decken mit Backpapier oder Aluminium. Nach dem Abkühlen (6 Stunden). Backofen auf 350 ° F. Schneiden Sie die 7 mm runde Brötchen. dick. Drücken Sie jeden Keks auf einem Teller mit Sesam. In einem eingefetteten Backblech im Ofen backen.

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