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Japanische Naturreis Mochi - Mitoku - 250 g

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Japanische Naturreis Mochi Mitoku wird mit klebrigem süßen Reis zubereitet, erhöht unsere Energie und stärkt Bauchspeicheldrüse, Milz und Magen

Hersteller: Mitoku

Nettogewicht: 250 g

Zutaten: Süßer brauner Reis (100%)

Herkunft: Japan
 

Verfügbarkeit: Auf Lager

9,65 €

Produktinformationen Japanische Naturreis Mochi

Ein herzhafter und einzigartiger Geschmack, Mochi ist natürlich und in Japan sehr beliebt. Einfach in der Pfanne braten, in einer leicht geölten Pfanne mit Deckel bei mittlerer Hitze kochen, dabei einmal wenden. Servieren mit Dips oder Füllungen nach Wahl, süß oder sauer. Unser Favorit ist ein Tamari und Ahornsirup-Dip, aber es gibt viele weitere Rezeptvorschläge.

Was ist in der Mochi?

Mochi ist aus einem Rundkorn  klebrigen braunen Reis, der gedämpft wurde und in eine Paste in Blöcken geformt und getrocknet wurde. Der beste Mochi hat eine perfekte Balance zwischen Viskosität und Elastizität, aber dies erfordert außergewöhnliche Fähigkeiten, denn es ist besonders schwierig, mit braunem Reis Rezepte zu perfektionieren. In Japan wird Mochi traditionell aus Vollkornreis in einem arbeitsintensiven Zeremonie namens Mochitsuki hergestellt. Während er das ganze Jahr über genossen wird, ist Mochi ein traditionelles Essen speziell zubereitet, und während Silvester in Japan gegessen.

Der Klebreis wird über Nacht eingeweicht und gedämpft, und wird mit einem Holzschlägel (Kühe) in einem traditionellen Mörtel (USU) bearbeitet. Der klebrige Teig wird anschließend in Würfel geformt und getrocknet.

Mochi kochen Serviervorschlag: Mochi kann in einer Pfanne gebraten, gegrillt, frittiert, gekocht oder im Ofen gebacken werden.

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