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Teffkorn Bio

 

Nährwertangaben pro 100 g:

 

Calcium: 170 mg

Kalium: 480 mg

Energie: 297Kcal / 1247 Kj

Eiweiß: 11,7 g

Kohlenhydrate: 55,3 g

Zucker: 5,6 g

Fett: 1,8 g

Gesättigte: 0,7 g

Einfach ungesättigte: 0,7 g

Ballaststoffe: 7,9 g

 

Inhalt: 60 g.

 

Verfügbarkeit: Auf Lager

4,61 €

Produktinformationen Teffkorn Bio

Teff ist ein sehr nahrhaftes Korn, das für 5000 Jahre in der äthiopischen Bevölkerung, wo das Korn ist von großer Bedeutung in der Ernährung verbraucht wurde. Das Getreide ist  sehr edel und hat sich leicht in Trockengebieten angepasst. In den letzten Jahren begann es in verschiedenen Ländern zu entwickeln wie Deutschland, den USA (vor allem wächst in Idaho), Frankreich, Spanien und England wegen seiner äußerst nahrhaft, wobei es auch ein Getreide geeignet für Zöliakie ist, Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit, die andere Getreide wie Weizen, Hafer und Gerste nicht vertragen. Teff ist glutenfrei, so ist Teff ein beliebtes Nahrungsmittel in diesen Diäten.

Reviews (1)
Review von Tamara
Wertung
Die winzigen Teff Körner sind aus Äthiopien, und wenn sie roh sind, können sie in Backwaren hinzugefügt werden, sie verleiht die Textur und Geschmack verleiht; sondern kann auch zu Mehl gemahlen Teff ist, verdicken Suppen oder Saucen. Eine Tasse Teff Öl enthält hohe Konzentrationen an Vitaminen und Mineralstoffen sowie Ballaststoffen und Aminosäuren.

Teff Samen können wie ein Korn zu Mehl gemahlen oder gekocht werden; enthalten kein Gluten, so kann Teff als Alternative zu Weizenmehl verwendet werden, ideal für Zöliakie. (Am 08.04.2015 gepostet)
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