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Japanese Umeboshi Pflaumenmus - 250 g

Japanischer Umeboshi Pflaumenmus ist eine fermentierte Paste aus der Gärung von grünen Umeboshi Pflaumen mit Meersalz, aus Japan

Ideal für Sushi, Gemüse, Saucen, Gerichte mit Tofu.

Nettogewicht: 250 g

Zutaten Umeboshi: Ume Pflaumen, Shiso Blätter (schwarz Brennnessel) und Meersalz.

Herkunft: Japan

Verfügbarkeit: Auf Lager

13,95 €

Produktinformationen Japanese Umeboshi Pflaumenmus

Salz eingelegte Pflaumen-Paste

Verwenden Sie diese Sauce für Sushi, Salat-Dressings, Dips, Aufstriche, Saucen und zu gekochtem Gemüse. Breiten Sie ein wenig auf Mais als leckere Alternative zu Butter und Salz.

Hersteller: Clearspring

Reviews (1)
Review von Bettina
Wertung
Ume bedeutet Pflaume und Boshi, trocken. Daher ist die Umeboshi Pflaume eine fermentierte ungereifte Pflaume für seit fast zwei Jahren. Die Fermentation ist mit Salz und Shiso Blätter und steigert den Zitronensäuregehalt, die vom dem Körper verwendet wird.
In Makrobiotik ist die Umeboshi als Heil- und Grundnahrungsmittel in der Küche bekannt. Ihr Säuregehalt neutralisiert überschüssige Substanzen aus Fleisch, Salz, Eier (Nahrung yan), während seine Salzigkeit unsere überschüssigen raffinierten Zucker, Säfte (Yin Lebensmittel) usw neutralisiert. Daher regt sie den Darm, Leber und Gallenblase an und erhöht unsere Abwehrkräfte. (Am 02.11.2014 gepostet)
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