Veröffentlicht: 10.12.2006 - Aktualisiert: 14.08.2019
Autor: Dra. Loredana Lunadei
Soja ist ein wichtiges Produkt in der modernen Ernährung. Gesund, reich und ausgewogen, Soja-Getränke sind die einfachste Art und Weise sich richtig zu ernähren. Es ist wichtig immer auf die Qualität unserer Lebensmittel zu achten, und keine gentechnisch veränderte Soja zu verwenden sondern Soja aus ökologischem Anbau.
Soja ist eine Hülsenfrucht aus asiatischer Herkunft in der menschlichen Ernährung für mehr als 3000 Jahren verwendet. Heute haben zahlreiche wissenschaftliche Studien gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr viele gesundheitliche Vorteile hat:
- Enthält alles, was der Körper braucht.
- Soja ist das Gemüse mit der höchsten Dichte an Nährstoffen und enthält 35% hochwertiges Eiweiß. Es bietet auch Lezithin, Vitamine, Mineralstoffe (Calcium, Eisen und Zink), Kohlenhydrate und Ballaststoffe.
- Es ist reich an Omega 3 und Omega 6.
- Soja Milch ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die zur Verringerung von schlechten Cholesterin (LDL) dient und verhindert Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Darüber hinaus haben wissenschaftliche Studien gezeigt, dass der Verbrauch, das Risiko von Brust-und Prostatakrebs vermeiden kann.
- Antioxidans und hat eine verjüngende Wirkung.
- Sojabohnen verlangsamen den Alterungsprozess der Haut durch ihre antioxidative Wirkung. Sein Einsatz ist sehr empfohlen für Frauen im mittleren Alter, da ihr hoher Gehalt an Isoflavone die Symptome im Zusammenhang mit der Menopause und Osteoporose lindert.
- Ideal für Menschen mit Laktose und Gluten Intoleranz.
- Sojamilch ist die perfekte Alternative für die Verbraucher mit Allergien und Probleme im Zusammenhang mit dem Konsum von Kuhmilch.
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