Überraschen Sie mit Schokoladendesserts am Valentinstag

Bald ist Valentinstag, der Tag an dem die Liebe und Freundschaft gefeiert wird, für viele ist es ein wichtiger Tag ist, und für die anderen nicht so sehr, aber auf jedem Fall ist es die Gelegenheit für eine Feier mit Ihrem Partner, mit Freunden, mit der Familie oder einfach nur um ein Schokoladendessert zu geniessen. Schokolade enthält Antioxidantien und diese Desserts werden sicher eine tolle Überraschung für alle.

Klassische Brownies

Zutaten

• 1/2 Tasse Butter
• 1/3 schwarze Schokolade
• 3/4 Tasse Zucker
• 2/3 Tasse Mehl
• 3 EL. Kakao
• 2 Eier
• 1 TL . Vanille –Extrakt
• 1/4 TL Salz

Zubereitung

1. Die Butter im Wasserbad zusammen mit der Bitterschokolade auflösen bis keine Klumpen mehr sind und sich die Elemente gut integriert haben.
2. Vom Herd nehmen und die Eier hinzufügen, Stück für Stück.
3. Zucker hinzufügen und weiter schlagen .
4. Fügen Sie den Vanille-Extrakt zur Mischung.
5. Mehl mit Salz langsam in die Zubereitung geben um Klumpen zu vermeiden.
6. Gießen Sie die Mischung in eine rechteckige Form, vorher eingefettet und mit Mehl bestreut.
7. Backen bei 180 ° C für ca. 40 Minuten oder bis sich eine Kruste bildet und die Mitte noch leicht feucht ist.
8. Aus der Form lösen wenn sie kühl sind und in einzelne Teile schneiden.

Konfekt  aus Kekse und Bitterer Schokolade

Zutaten

• 1 Tasse Butter
• 1/4 Tasse Kakaopulver
• 1 EL. brauner Zucker
• 2 EL. Corn Syrup
• 2 Tassen Vanille-Plätzchen * wählen Sie Ihre Lieblingssorte
•  1/2 Tasse Schwarze Schokolade

Zubereitung

1. Schmelzen Sie die Butter in einem schweren Topf , bis sie vollständig aufgelöst ist.
2. Fügen Sie die geschmolzene Kakaobutter nach und nach dazu und schlagen Sie die Mischung mit einem Holzlöffel oder Schneebesen.
3. Fügen Sie den Maissirup und braunem Zucker dazu, integrieren Sie bei schwacher Hitze und kochen für ein paar Minuten , bis die Mischung beginnt sich zu verdicken.
4. Die Plätzchen grob zerkleinern.
5. Die Zubereitung von der Hitze entfernen und die zerkleinerten Kekse dazumischen.
6. Die Mischung in eine Form geben, vorher mit Wachspapier oder Folie auslegen.
7. Glätten Sie die Oberfläche für eine geeignete Konsistenz.
8. Über Nacht auf Raumtemperatur über Nacht kühlen.
9. Schmelzen Sie die dunkle Schokolade im Wasserbad und  über die Zubereitung giessen, glätten mit einem Spatel und  kristallisieren lassen.
10. Schneiden in kleine Quadrate .

Schokoladen-Kuchen

Zutaten

• 30 gr . Schokoladenmilch
• 2 EL. Schlagsahne
• 1 Tasse Mehl
• 1 TL . Backpulver
• 1/4 TL. Salz
• 1 Stück Butter
• 1 Tasse Zucker
• 2 Eier
• 2 EL. Milch
• 1 EL. Kakao

Zubereitung

1. Die Butter mit dem Zucker cremig rühren.
2. Fügen Sie Stück für Stück die Eier dazu, achten Sie darauf, das sie entsprechend eingearbeitet werden.
3. Mehl , Salz , Kakao und Backpulver in eine Schüssel geben.
4. In die Zubereitung rühren, abwechselnd mit Milch und Schlagsahne.
5. Schließlich fügen Sie die zuvor geschmolzene Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle dazu, bis Sie eine glatte Konsistenz haben.
6. Gießen Sie die Mischung in Formen für kleine Kuchen.
7. Bei 180 ° C für etwa 30 Minuten backen.

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