• Zur Hauptnavigation springen
  • Zum Inhalt springen

Biomanantial

Schlankmachende, Schönheit, Heilpflanzen

Hauptnavigation

Biomanantial

Was möchtest du finden?
Nach Kategorien durchsuchen
  • Diätetik
    • Genießbare Algen
    • Abnehmen
    • Nahrung
    • Diets
    • Sirup SAP Ernährung
    • Diätetische
    • Vegetarisch
    • Makrobiotisch Essen
  • Gesundheit
    • Schwangerschaft & Erziehung
    • Fitoterapia
    • Infusionen
    • Manuelle Therapie
    • Art Center
    • Alternative Therapien
    • Chinesische Medizin
  • Schönheit
    • Hair Care
    • Gesichtspflege
    • Haut
    • Natürliche Kosmetik
    • Brust, Beine und Gesäß
  • Persönliche Entwicklung
    • Emotionale Intelligenz
    • Stress und Angst
    • Dating-Beziehungen
  • Bio-Landwirtschaft
    • Ökologische Lebensmittel
    • Natürliches Leben
    • Umgebung
    • Transgenics
  • Sporternährung
    • Fett zu verbrennen
    • Ergänzung
    • Ausbildung und Übungen
  • Kochrezepte
    • Lebensmittel-Therapie
    • Algen Rezepte
    • Soja Rezepte
    • Obst Rezepte
    • Rezepte mit Gemüse
    • Rezepte mit Getreide
    • Küche der Welt
  • Biomanantial von A bis Z
  • Alle Themen

Vegane Zubereitungen als Ersatz für Käse, Mayonnaise, und andere

Vegane Zubereitungen als Ersatz für Käse, Mayonnaise, und andere
  • Makrobiotik: Ying und Yang Lebensmittel
  • Yerba Mate: Herstellung, Eigenschaften und mehr

Veröffentlicht: 18.03.2016 - Aktualisiert: 30.11.-0001

Autor: Nayeli Reyes3 Kommentare

Sie können natürlich und lecker essen, es ist wichtig, dass unsere Nahrung angemessen ist, oft ist dies nicht genug; viele Beschränkungen in der Nahrung sind aufgrund von Krankheiten, aber es gibt andere Optionen für bestimmte Lebensmittel die wir lieben und leider nicht essen können.

Wenn Sie sich in diesem Dilemma befinden, möchte ich Ihnen sagen, dass es viele Alternativen gibt um Lebensmittel wie Mayonnaise oder Käse die sie lieben nicht zu vermissen. Eine vegane oder vegetarische Ernährung bedeutet nicht, dass diese  langweilig oder ohne Geschmack sein muss, im Gegenteil, wir finden neue Aromen und  entdecken viele andere, die Ihnen schmecken werden.

Heute schlage ich ein paar Optionen vor, die köstlich sind und oft viel leichter in der Zubereitung, die Ihre ursprünglichen Rezepte ersetzen können, wenn Sie auf eine vegane Ernährung achten, eine ausgezeichnete Wahl  vor allem für diejenigen, die sich um ihre Ernährung kümmern oder versuchen Ihr Idealgewicht zu erreichen.

Contents

  • Rezept für "Rawmesan" oder Parmesan
  • Vegane Mayonnaise
  • Vegan Avocado Mayonnaise
  • Veganaise oder Vegan Majonäse
  • Weitere Tipps für vegane Optionen

Rezept für "Rawmesan" oder Parmesan

Parmesan ist perfekt für unsere Salate Dressings, für die Zubereitung von Saucen  für Pasta, Huhn oder Rind. Diese vegetarische Version ist sehr praktisch, viel billiger als der Parmesan-Käse und natürlich völlig vegan.

Ein guter Ersatz für seinen Geschmack und Textur, ähnlich wie  geriebener Parmesan. Hier teile ich das Rezept.

Zutaten

  • ½ Tasse Cashews oder Cashewnüssen
  • ½ Tasse Sonnenblumensamen
  • 1 TL Salz
  • 4 EL. Bierhefe
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • ¼ TL. Kurkuma

Zubereitung

1. In einem Prozessor alle Zutaten mischen, bis Sie eine körnige Textur haben und die Zutaten gut eingearbeitet sind.

  • Tofu Rezepte
    MEHR IN BIOMANANTIAL
    Tofu Rezepte

2. Wenn Sie keinen Prozessor haben, können Sie einen Mixer verwenden,  aber nur langsam mixen.

3. Wenn Sie  Samen mit Salz verwenden,  das Rezept ohne Salz zubereiten, damit es keinen Überschuss an Salz hat.

4. In einem luftdichten Gefäß halten.

Vegane Mayonnaise

Es gibt mehrere Optionen für die Herstellung einer veganen Mayonnaise, diese ist natürlich und viel leichter und enthält gute Fette. Diese können als Mayonnaisen die traditionelle Sauce ersetzen, Sie können diese auch auf Hühnereibasis zubereiten. Diese Mayonnaisen enthalten  auch kein Cholesterin.

  • Rezepte mit Azukis
    MEHR IN BIOMANANTIAL
    Rezepte mit Azukis

Vegan Avocado Mayonnaise

Zutaten

  • 2 Stck. Avocado
  • ½ Tasse Zitronensaft
  • 2 Knoblauchzehen
  • ¼ Tasse Pflanzenöl
  • ½ TL. Senf
  • 1 TL. Salz
  • ½ TL. Pfeffer

Zubereitung

1. Halbieren Sie die Avocado in zwei Hälften, mit Hilfe eines Messers den Samen entfernen.

2. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch der Avocado entfernen und es in einem Prozessor oder Mixer geben.

3. Fügen Sie die restlichen Zutaten dazu und mischen die bis alle Zutaten damit sie gut aufgenommen werden.

4. Schließlich für den Geschmack, wenn nötig, mehr Salz und Pfeffer oder Zitronensaft dazugeben, überlegen, was nach unserem Geschmack fehlt.

5. In einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank  gekühlt aufbewahren, kann für etwa 3 bis 4 Tage verwendet werden.

Veganaise oder Vegan Majonäse

Zutaten

  • ½ Tasse Sojamilch
  • 1 Tasse Canola Öl
  • 2 EL. Weißweinessig
  • Salz
  • ½ TL. weißer Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe

Zubereitung

1. In einem Prozessor die Sojamilch, Rapsöl, Essig, Salz, Pfeffer und Knoblauch mischen.

2. Alles sehr gut mischen, bis Sie eine dicke, cremige Textur haben.

3. Beheben Sie den Geschmack, wenn nötig, mehr Salz und Pfeffer hinzufügen.

Weitere Tipps für vegane Optionen

Wenn Sie Gebäck und Backwaren zubereiten, kann das komplex sein, wenn wir  Eier, Milch, Butter usw ersetzen wollen. Hier finden Sie eine kleine Liste mit den Zutaten die Sie beim Backen ersetzen können.

Butter: Die Butter ist fast unerlässlich für Kuchen und Kekse, aber um eine cremige Textur zu bekommen können  Sie diese mit Banane oder sogar Avocado ersetzen. Sie können auch Pflanzenöl verwenden.

Milch: Milch kann leicht durch jede pflanzliche Milch ersetzt werden die Sie mögen, wenn Sie Kuchen oder süße Bäckerei zubereiten können Sie auch aromatisierte Milch verwenden wie zum Beispiel mit Vanille-Aroma.

Zucker:  Ein Weg um Zucker zu ersetzen ist durch Apfelmus, dieser gibt einen süßen Geschmack und hilft zur Textur im Rezept. Sie können auch Stevia nehmen.

Ei: Sie können  ein Ei mit 3 EL Wasser, Banane, Soja-Joghurt,  und einen Esslöffel Chia ersetzen.

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas

(3 votes, average: 4,67 out of 5)

Loading...

Über den Autor

Von Nayeli Reyes

Nayeli ist eine erfahrene Köchin, die von der International Culinary School of Guadalajara (Mexiko) als Chefköchin ausgezeichnet wurde, wo sie eine ehrenvolle Erwähnung für ihr großes Talent und ihre Hingabe erhielt. Auf Biomanantial.com stellt sie ihre besten Rezepte vor, damit wir sie leicht zubereiten können.

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie-Richtlinie

Leser-Interaktionen

Das könnte dich auch interessieren

  • tepezcohuite-1 tepezcohuite-1 Tepezcohuite ist traditionell bekannt als der Baum der Haut. Die Tepezcohuite Rinde wurde von den Mayas [...]
  • Henna: Natürlicher Farbstoff Henna: Natürlicher Farbstoff Das Haar ist Teil des Gesichts. Die Farbe ist eine gute Waffe zur Verbesserung der [...]
  • Bulgur Rezepte Bulgur Rezepte Während der Bulgur oft als "geknackter Weizen" bekannt ist, ist es sicherlich eine verfeinerte Version, [...]

Du bist da: Biomanantial » Kochrezepte » Küche der Welt » Vegane Zubereitungen als Ersatz für Käse, Mayonnaise, und andere

Alles über Küche der Welt

  • Sushi: Styles, Arten und Zutaten Sushi: Styles, Arten und Zutaten Das Sushi ist ein japanisches Gericht mit Reis, gewürzt mit Essig und gefüllt mit Fisch, Meeresfrüchten, [...]
  • Sushi Rezepte: Alles was Sie brauchen, um es richtig zu machen Sushi Rezepte: Alles was Sie brauchen, um es richtig zu machen Obwohl Sushi ein typisches japanisches Gericht ist, kann es ein perfektes Bestandteil unserer Ernährung sein, [...]
  • Daikon Rezepte Daikon Rezepte Daikon bedeutet aus dem Japanischen "große Wurzel", es ist ein großer, weißer Rettich, der besonders [...]
  • Fünf Original-Rezepte mit Gomasio Fünf Original-Rezepte mit Gomasio Gomasio ist ein japanisches Wort, das aus Goma (Sesam) und Sio (Salz) kommt. (Gomashio). Für [...]
  • Mexikanische Rezepte Mexikanische Rezepte Die Gewürze sind es, die das Essen aus  jedem unterscheiden, und diese Unterscheidung liegt an [...]
Kommentare
  1. Sara

    20 de März de 2016 at 20:24

    Ich finde diese Ideen fantastisch, ich liebe Mayonnaise, aber die ist für mich zu fett, die Optionen sind sehr pracktisch!

    Antworten
  2. Mandy

    27 de März de 2016 at 21:02

    Man kann anstatt Mayonnaise auch eine Käsesauce zubereiten, ohne Ei, und mit nur sehr wenig Öl, sogar viel besser im Geschmack.

    Antworten
  3. Birgit

    30 de April de 2016 at 22:54

    Ich habe ein Rezept gelernt, da benötogt man nur ein wenig Sonnenblumenöl, etwas frischer Käse, Kräuter, etwas Senf, und Zitrone, ohne Ei. Sehr lecker und cremig, geeignet als Ersatz für Mayonnaise.

    Antworten
Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

   3Siehe Kommentare  

Urheberrecht © 2023 · Biomanantial
   
Impressum  Über uns  Cookies Politik  Datenschutz  Kontakt  Themen
RIVAS INTERNET S.L. CIF: ESB86492501 Travesía Fortuny, 2. 28300 Aranjuez. Spain.
Die Dienstleistungen, Inhalte und Produkte auf unserer Website dienen nur zu Informationszwecken. Biomanantial bietet keinen medizinischen Rat, keine Diagnose oder Behandlung