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Vitamin B6 auch genannt wird Paridoxina, ist ein wasserlösliches Vitamin ( löst sich in Wasser auf), und wird in der Urin ausgeschieden was  impliziert dass die Einnahme täglich mit der Nahrung eingenommen werden muss wegen dem Risiko von Mangel.

Dieses Vitamin erfüllt wichtige Funktionen im Körper, darunter gehören:

• Es ist ein Vitamin wichtig für den Körper zur Produktion der Antikörper (WBC) und Erythrozyten (RBC).
• Vitamin B6 wird für eine effiziente Aufnahme von Vitamin B12 und Magnesium benötigt, ist unerlässlich für die Produktion von Salzsäure und Magnesium.
• Bei der Synthese von DNA und RNA beteiligt.
• Sorgt für reibungsloses Funktionieren der Nervenzellen und die Bildung von Myelin beteiligt.
• Es ist wichtig, um die Wasser-Balance im Körper aufrechtzuerhalten, da die Konzentration von Natrium und Kalium,  verantwortlich  sind für das Wasser im Körper sind.
• Verbesserung der Wirkung der Linolsäure im Körper.
• Fördert die Resorption von Eisen.
• Hilft gegen richtige Tics, Krämpfe und Epilepsie, wie es für die Funktion des Gehirns ist.
• Teilnahme an vielen enzymatischen Reaktionen im Stoffwechsel der Aminosäuren, die primäre Aufgabe der Übertragung von Aminogruppen.
• Vitamin B6 ist in der Produktion von Chemikalien im Gehirn wie Serotonin verantwortlich  für die Stimmung, die in Fällen von Stress, Depressionen, Angst und / oder Schlafstörungen helfen kann reguliert zu werden.
• Vitamin B6 wird gewöhnlich als "Frauen-Vitamin" bezeichnet, weil sie mit Erleichterung des prämenstruellen Syndroms wie Reizbarkeit, Entmutigung, etc. verbunden ist.
• Hilfe Athleten Muskel Leistung zu erhöhen und das Gefühl mehr Kraft und Energie zu haben, die ein Athlet erfordert und mehr Anstrengung fördert mit der  Freisetzung von Glykogen, das in der Leber und den Muskeln gespeichert wird.
• Hilft gegen trockenen Mund durch die Einnahme von Medikamenten, meist mit einigen Antidepressiva.
• Kann in Gewichtsverlust Ernährung helfen, weil es dem Körper hilft, Energie aus Fett gespeichert zu bekommen.

Vitamin B6-Mangel führt zu:

• Kopfschmerzen
• Reizbarkeit, Angst, Nervosität, Stress oder schlechte Konzentration, etc.
• Schlaflosigkeit
• Anämie
• Schlechter Atem
• Lethargie
• Schwindel
• Krämpfe im Unterleib
• Blähungen
• Schuppen, Wunden oder Geschwüre auf den Lippen, Mund oder Zunge.
• Bei kontinuierlichen Ausfall  kann Dermatitis auf der Kopfhaut auftretten und in den Augenbrauen, auch Hände werden  trocken und rissig.
• Schwangerschafts-Diabetes ist mit einem Mangel an Vitamin B6 im Zusammenhang,  ein geringes Maß an Insulin, behindert den Eintrag von Kohlenhydraten in die Zellen.

Alle diese Symptome oder Erkrankungen, die durch Mangel an Vitamin B6 in der Nahrung sind aufgrund der Anzahl der Lymphozyten im Blut sinkt und die Höhe von Harnstoff und Harnsäure ist zu hoch, was die unzureichende Nutzung von Proteinen im Körper zeigt .

Die wichtigsten Quellen für Vitamin B6 sind:

• Bierhefe
• Schwarze Melasse
• Weizenkeimöl und Kleie
• Rindfleisch Leber und Nieren.
• Eier.
• Fisch
• Gemüse und Hülsenfrüchte
• Nüsse
• Lebensmittel reich an Vollkornprodukten, ganzes Brot und Getreide.
• Es sind reich an Vitamin B6 Kartoffeln, Bananen und Melonen.  Fische mit dieses Vitamin sind: Lachs, Makrele, Forelle und Thunfisch.

Vitamin B6 ist leicht verloren, wenn:

• Es ist in der Dose gekocht
• Bei dem Licht ausgesetzt
• Für lange gespeichert

Sie brauchen viel Vitamin B6 wenn:

• Sie schwanger sind, und eine Neigung zu Mangel an diesem Vitamin in der Schwangerschaft.
• Wenn sie eine hohe Protein-Diät machen.
• Menschen mit Diabetes stellen oft fest, dass sie weniger Insulin benötigen, wenn sie Vitamin B6 nehmen, so müssen sie ihren Blutzuckerspiegel und Anpassung Insulingaben überwachen.
• Sie haben Krämpfe in den Beinen oder  die Beine schlafen oft ein.

Da Vitamin B6 in verschiedenen Lebensmitteln der Grundnahrungsmittel sind (wie Fisch, Hülsenfrüchte, Gemüse, etc..), ist es schwierig, einen Mangel an dieses Vitamin zu haben.

Vitamin B6-reiche Rezepte:

Lachssalat

Zutaten

• Kanonen
• Avocado
• Tomaten
• Marinierter Lachs
• Gartenkresse
• Meersalz
• Zitrone

 Für die Sauce:

• Schwarze Oliven
• Olivenöl
• Nüsse

Zubereitung

1. Den Lachs in Scheiben schneiden und in den Boden der Schüssel setzten. Schälen und würfeln sie die Tomaten und Avocado in kleine Würfel.  Salat mit Öl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen uns über die Avocado und Tomaten geben, beide bereits gewürzt, mit Olivenöl beträufeln und Nüsse darüber streuen. Schließlich, alles mit Gartenkresse dekorieren.

2. Für die Sauce Oliven hacken, in eine Schüssel geben und mit Olivenöl würzen.

Bananenmixgetränk mit Mandeln

Sehr reich an Vitamin B 6,  ein fantastisches Getränk für Jugendliche, schwangere Frauen, Sportler und alle die die Eigenschaften der Mandel-Milch mit den Eigenschaften der Banane probiweren wollen.

Zutaten

Für zwei Portionen:

• 4 Bananen
• 1 Liter Milch von Mandeln
• Reis Melasse
• 2 Nüsse
• Ein EL Weizenkeime

Zubereitung

Die Bananen schälen und mit den anderen Zutaten in den Mixer geben. Ein leckeres und gesundes Mixgetränk.

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