Veröffentlicht: 15.05.2008 - Aktualisiert: 07.07.2016
Autor: K. Laura Garcés G
Der kleine Samen mit seiner Farbe und Aroma erinnert an Nüsse, und ist bekannt geworden weil er hilft abzunehmen, verbessert die Verdauung, Glukose und Blut-Cholesterin. In Bezug auf die Ernährung betrifft, so scheint er sich seinen guten Ruf erworben zu haben.
Flachs (Linum usitatissimum) und ihre Samen (Leinsamen) wurden seit alten Zeiten von den Ägyptern, Griechen und Babylonier kultiviert, vor mindestens 5000 Jahre, um insbesondere eine Faser textile Zwecke, ferner, dass die Verwendung für medizinische Zwecke. Hippokrates (460 bis 377 v. Chr.), Leinsamen empfohlen zur Behandlung von Erkrankungen der Verdauungs-und Hautkrankheiten.
Über Leinsamen
Untersuchungen haben festgestellt, dass Leinsamen hohe Nährstoffs Werte enthält, die für seine aktuelle Popularität dienen. Zu den wichtigsten Nährstoffe der Nahrung sind:
1. Essentielle Fettsäuren: Dieses Saatgut enthält diese beiden wesentlichen Elemente, die der Körper braucht, aber nicht in der Lage ist zu produzieren Linolensäure (Omega 3) und Linolsäure (Omega-6). Enthält über erste, der hatte berichtet, dass in größeren Mengen konsumiert, weil es hilft zu verhindern, dass Krankheiten des Kreislaufsystems und Krebs.
2. Zur Regeneration der Darmflora: das Saatgut wird empfohlen, zur Regenerierung der Darmflora, zur Behandlung von Magen-Reizung oder zur Linderung der Schäden, die durch die Nutzung reizbar Darm-Medikamente.
3. Löslich Glasfaser: Das Saatgut ist in der Lage, das Gefühl der Sättigung zu geben, durch die Verringerung des Appetits, empfiehlt es sich in der Ernährung, um Gewicht zu verlieren, zusätzlich zur Unterstützung Verringerung der Aufnahme von Zucker und Cholesterin.
4. Enthält Phytoöstrogene: die pflanzlichen Verbindungen, die die Auswirkungen der Östrogene (weibliche Hormone), obwohl ihre biochemische Struktur ist nicht das gleiche. Der Leinsamen ist reich an aller dieser Stoffe, die Lignanen, die auch zurückzuführen, die Qualität in der Prävention von Tumoren. In den Fällen, in der Menopause oder die Wechseljahre, ist er sehr zu empfehlen.
5. Krebsverhütung: Diese Qualität ist nicht in allen, aber es wird geschätzt, dass etwa 30 Verbindungen in Leinsamen die Entwicklung von bösartigen Tumoren vermeidet. Zum Beispiel, es ist bekannt, dass Bevölkerungsgruppen mit Ernährung reich an Ballaststoffen und Phytoöstrogene, haben niedrige Preise von Tumoren in der Brust. Auch eine Maus Studie an der Duke University (USA) hat gezeigt, dass Omega-3-Fettsäuren helfen Block Stoffe, die Förderung der Entwicklung von krankhaften Zellen in der Prostata (Drüse der männlichen Fortpflanzungsorgane, befindet sich vor dem Rektum und unterhalb der Blase).
6. Reich an Eiweiß: die für die Herstellung, reparieren oder zu ersetzen, und wieder die Zellen des Gewebes, neben der Produktion von Hormonen.
7. Reiche Quelle von Vitaminen: A, B, D und E, die von wesentlicher Bedeutung für den Organismus, und die Leistung aller Beteiligten in den Systemen und zelluläre Funktion . Der Mangel an Vitaminen kann zu Erkrankungen der Haut, Mangel an Visionen in der Nacht, Haarausfall, Beeinträchtigung der Blutgerinnung, Knochen-und Knochenerkrankungen aller Art führen.
8. Mineralien: für die Bildung von Zellen und sind in den meisten chemischen und enzymatischen Reaktionen im Körper.
Verwendung von Leinsamen
Leinsamen kann gegessen werden allein oder gemischt mit Müsli. Die Zerkleinerung der Samen in Öl ist sehr nützlich nicht nur für den menschlichen Verzehr, sondern auch für kosmetische Zwecke. weil es hilft, die optimale Feuchtigkeit in der Haut und Haar. Wird in Asien seit Jahrhunderten als Heilmittel für die Reizung der Magen und Darm, und es wird gemischt mit anderen Zutaten zu entwickeln Lösungsansätze für Atemwegserkrankungen oder Blase und Kanäle, durch die Urin Reisen (Harnleiter und Harnröhre). Leinsamen wurde auch genutzt, um sexuell übertragbare Krankheiten wie Gonorrhoe zu behandeln, auch wenn es keine wissenschaftlichen Beweise für diese oder andere medizinische Verwendung dieses Saatgut gibt. Allerdings ist Leinsamen sehr wirksam in einer ausgewogenen Ernährung, und eine effektive Alternative für die Behandlung von Kreislauf-System durch seinen hohen Gehalt an Omega-3 und dies ist sehr von der medizinischen Gemeinschaft, auch wenn die Dosen nicht definiert werden können.
Verwendet als hausgemachter Gel ist er nahrhaft für die Haut und Haar: Über die zwei oder drei Esslöffel Samen in einem Behälter mit einem Glas reines Wasser. Lassen Sie sich die ganze Nacht stehen oder bis ein Gel entsteht. Das Gel auf der Haut und Ihr Gesicht wie eine Crème auftragen. Sie können dieses Gel auch auf die Haare verteilen zum kämmen, es hilft bei der Kontrolle der rebellischen Haare.
Für den Magen: Leinsamen ist eine hervorragendes natürliches Abführmittel. Ein Teelöffel Leinöl pro Tag oder zwei EL Samen, mit Joghurt ist hoch wirksam bei der Behandlung von Verstopfung, und die Erhöhung der Häufigkeit von Darm-Darm-Bewegungen und tiefe Reinigung.
General Health: Leinsamen, wie alle anderen Lebensmittel betont ihre Eigenschaften und arbeitet nach einer Reihe von Gewohnheiten. Wir empfehlen daher, den Verbrauch von Vollkorngetreide, Obst und Gemüse, sowie die Stelle des roten Fleisch oder weißem Fleisch ohne Fett, Fisch, oder Soja.
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