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Weihnachtliche Getränke rund um die Welt

Weihnachtliche Getränke rund um die Welt
  • Manifest für die Verteidigung der natürlichen Gesundheit
  • Makrobiotik: Ying und Yang Lebensmittel

Veröffentlicht: 04.12.2011 - Aktualisiert: 12.09.2018

Autor: Nayeli Reyes2 Kommentare

Heiße oder Energy-Drinks sind besonders beliebt im Dezember, vor allem in den Orten in der Welt, wo die Winter kalt und hart ist. Alle Zutaten in bestimmten Getränken bringen Wärme, Energie und große Lebenskraft in den Körper, deshalb sind diese Getränke zu einer Tradition geworden an Weihnachten und Neujahr, eine geschmackvolle Art die Wärme und Energie der Zutaten su spüren und die Winterzeit zu geniessen.

Contents

  • Mexikanischer Punch (Obst Getränk)
  • Weihnachts "Coquito" (Spanien)
  • Glühwein (Deutschland)
  • Spiced Rum (Argentinien)
  • Eierlikör

Mexikanischer Punch (Obst Getränk)

Für 4 Portionen

Zutaten

  • 25 Crabapples (optional)
  • 5 Guaven
  • 1 Tasse Rosinen
  • 2 Tassen getrocknete Pflaumen
  • 300 gr. Tamarinde (oder zwei Tassen Tamarinde Fleisch oder zwei Tassen frische Ananas)
  • 6 Stück Zuckerrohr (kann auch durch Birnen ersetzt werden)
  • 4 Äpfel
  • 6 Zimtstangen
  • brauner Zucker nach Geschmack
  • Rum oder Weinbrand (optional)
  • 25 bis 30 Tassen Wasser

Zubereitung

1. Das Obst waschen und spalten und in den Topf zum Kochen bringen

2. Zimt, Tamarinde, Zuckerrohr und braunem Zucker dazugeben

3. Wenn es anfängr zu kochen gekocht vom Herd nehmen. Servieren mit Rum oder Weinbrand abschmecken.

Weihnachts "Coquito" (Spanien)

Zutaten

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  • 2 Tassen Kokosmilch
  • 420 g Kokoscreme
  • 400 Gramm Kondensmilch
  • 2 Tassen evaporierte Milch2 Tassen weißer Rum
  • Zimt

Zubereitung

1. Alle Zutaten mixen und  in den Kühlschrank stellen. Kalt servieren

Glühwein (Deutschland)

Zutaten

  • 2 Orangen
  • 2 Flaschen (750 ml) Rotwein
  • 1 Flasche (750 ml) Weißwein
  • 1 Stück (7 cm) Stück frischer Ingwer, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 3 Zimtstangen
  • ½ Teelöffel gemahlene Nelken
  • 1 / 3 Tasse (60 g) brauner Zucker oder nach Geschmack
  • ¼ Tasse (60 ml) Brandy (optional)

Zubereitung

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1. Mit einem scharfen Messer oder Sparschäler die Schale von Orangen in Streifen  entfernen, wobei darauf geachtet muss,dass nur die Orangenschale zu entfernen, und nicht die weiße Haut. Dann den Saft aus den Orangen  presen und in einem großen, schweren Topf giessen.

2. Den Rotwein und Weißwein auch  zu den Orangensaft geben. Orangenschalen, Ingwer, Zimt, Nelken und braunem Zucker. Rühren während alles im Topf zum kochen bringen, bis der  Zucker aufgelöst hat.

3. Deckel aufsetzen und  bei mittlerer Hitze erhitzen, aber nicht kochen lassen. Hitze reduzieren und lassen  für 1 Stunde stehen lassen, damit sich alle Aromen vermischen.  Schemcken sie ab wenn sie mehr Zucker brauchen.  Heiß servieren mit einem Schuss Weinbrand, wenn gewünscht.

Spiced Rum (Argentinien)

Zutaten

  • 750 ml Gold Rum (kann auch Eierpunch verwendet werden)
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Zimtstange
  • 2 Stück Sternanis
  • 2 Gewürznelken
  • 1 Stück  Jamaika Pfeffer
  • Orangenschale

Zubereitung

1. Fügen Sie alle Gewürze zum Rum und geschlossen stehen lassen für 24 Stunden.

Eierlikör

Zutaten

  • 4 Tassen Milch.
  • 5 Gewürznelken.
  • 1 / 2 TL Vanille-Extrakt.
  • 1 Teelöffel Zimt.
  • 12 Eigelb.
  • 1 1 / 2 Tasse Zucker.
  • 2 1 / 2 Tassen Rum (optional).
  • 1 / 2 Teelöffel Muskatnuss.

Zubereitung

1.  Kombinieren Sie Milch, Nelken, Zimt und Vanille in einen Topf  und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Immer aufpassen (kann überlaufen).

2. In einer Schüssel Eigelb und Zucker mischen, mit dem Rührgerät rühren bis die Mischung cremig wird, Milch langsam dazugeben während sie weiterrühren.  Für 3 Minuten rühren, bis die Mischung dick wird. Absieben und eine Stunde wenigstens kalt stellen.

3. Dann fügen sie den Rum dazu, sie können auch etwas  Vanille dazugeben und Muskat, wenn sie es wünschen. Stellen sie das Likör eine ganze Nacht in den Kühlschrank. Kalt servieren.

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(2 stimmen, durchschnitt: 4,50 von 5)

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Über den Autor

Von Nayeli Reyes

Nayeli ist eine erfahrene Köchin, die von der International Culinary School of Guadalajara (Mexiko) als Chefköchin ausgezeichnet wurde, wo sie eine ehrenvolle Erwähnung für ihr großes Talent und ihre Hingabe erhielt. Auf Biomanantial.com stellt sie ihre besten Rezepte vor, damit wir sie leicht zubereiten können.

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Kommentare
  1. Birgit

    30 de Mai de 2012 at 02:22

    Ihre Rezepte sind sehr gut nicht nur an Weihnachten, sondern auch für ein Treffen mit der Familie oder Freunde. Ich finde den Mexikanischen Punch sehr angenehm und natürlich unseren Glühwein. Wenn ich den Glühwein bei uns (in Südamerika) an einem kalten und regnerischen Abend zubereite, und die Aromen der Gewürze und den Orangen durch die Wohnung ziehen, fühlt man sich wieder richtig Zuhause. Jedes Land hat seine Traditionen und es ist sehr schön die zu kennen und auszuprobieren. Vielen Dank!

    Antworten
  2. Anette

    3 de Dezember de 2013 at 21:30

    Wir machen den Glhwein anders, aber die Rezepte finde ich gut, mal etwas anderes fr diese kalten Tage. Ich wnsche Ihnen und allen schon jetzt eine schne Weihnachtsfeier!

    Antworten
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