Veröffentlicht: 01.10.2012 - Aktualisiert: 27.05.2016
Autor: Miriam Reyes
Bierhefe hat einen hohen Proteingehalt und eine hohe biologische Wertigkeit, da sie alle essentiellen Aminosäuren hat. ideal für Diäten, vor allem für Vegetarier. Der hohe Eisengehalt ist bei Anämischen unverzichtbar.
Sie sind eine unglaubliche Quelle von Vitamin B, sehr geeignet für nervöse Personen. Der hohe Chromgehalt eignet sich für Diabetiker, Fettleibige und vor allem jene Menschen, die nicht aufhören können Schokolade und Süßigkeiten zu essen. In der Schwangerschaft ist sie auch empfehlenswert, wegen ihren hohen Folsäure Anteil.
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Was ist Bierhefe?
Bierhefe ist ein mikroskopischer Pilz, Sccharomyces Cerevisiae, natürlich in der Haut von bestimmten Früchten und im Bier gefunden. Bierhefe ist allgemein in der Diätetik verwendet wegen dem Reichtum an Vitaminen B (die größte natürliche Quelle), Mineralien (Phosphor, Kalzium, Silizium, Zink, Kupfer, Eisen) und Protein (43%).
Wir können ihre restaurative und reinigende Wirkung auf den Zustand der Haut, Nägel und Haare betonen, sowie in Situationen von Ermüdung. Sie enthält aktive antibakterielle Stoffe, die bei der Aufrechterhaltung der körpereigenen Abwehrkräften unterstützen. Sie hilft auch die Darmfunktion zu regulieren, und beteiligt in der Erneuerung der Darmflora. Sie haben eine besondere Wirkung gegen Colibakterien und Pilze der Gattung Candida.
Wie bekommt man Sie?
Es ist eine Art von Hefe im Bier aus Malz bekommen. Am Boden des Reifebehälter der Bier Lagerung in kaltem abgeschieden. Nach dem Waschen und Trocknen ist sie sum Verzehr geeignet. Erwähnenswert, obwohl mit Brau erhalten, ist Bierhefe alkoholfrei.
Eigenschaften der Hefe
Ernährungsphysiologisch haben wir gesehen, dass Bierhefe sehr für ihre Funktionen und eine hervorragende Nahrungsergänzung ist. Bierhefe hat auch andere Eigenschaften, die unseren Körper helfen, wie z. B.:
- Stärkt Nägel, Haare und Haut
- Reinigt die Haut
- Reguliert unseren Blutzuckerspiegel
- Reich an Ballaststoffen, verbessert die Darmpassage
- Stärkt das Nervensystem
- Hoher Eisengehalt, empfohlen bei Anemie
- Hilfe bei der Kontrolle des Körpergewichts
Außerdem ist Bierhefe eine ideale Nahrung für Jugendliche, weil einerseits sie ihnen reichlich Nährstoffe, insbesondere Zink gibt, die der Schlüssel zur Hilfe bei den Mineral-und hormonellen Veränderungen ist, und dient zur Verbesserung der Haut und gegen Akne.
Nahrungsergänzungsmittel
Bierhefe wird als Pille oder Pulver verkauft. Bierhefe ist besser für das Verdauungssystem als frische Hefe, und ohne Risiko der Gärung. Die tägliche Ergänzung ist ca. 40 Gramm. Die Methode der Verwendung ist es, einen Esslöffel zu Suppen, Pürees, natürliche Fruchtsäfte, Salate, Joghurt oder Müsli geben, um nur einige zu nennen.
Kontraindikationen von Bierhefe
Regelmäßig ist Bierhefe frei von Nebenwirkungen, aber diejenigen die ein geschwächtes Immunsystem haben, sollten zuerst ihren Arzt fragen.
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Aufgrund dem Chromgehalt, könnte das Funktionieren von Insulin verändert werden, so dass, wenn sie Diabetes haben, sie auch ihren Arzt zuerst fragen sollten.
Wenn sie Durchfall, Magen-Darm-Probleme, oder Blähungen haben, vermeiden sie Bierhefe, diese könnte ihre Symptome verschlimmern.
Im Allgemeinen können die meisten Menschen Bierhefe konsumieren, und ihre Vortiele genießen.
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