Rezepte reich an Cholin und Inositol

Inositol und Cholin sind zwei wichtige B-Vitamine, die unter ihren wichtigsten Funktionen sind, die Aufgabe der Verringerung von schädlichen Cholesterins im Blut, zum Schutz des Nervensystems (die fehlende Schutzschicht auf die Nerven Ursachen, unter andere Ursachen, Multiple Sklerose), und helfen Sie synthetisieren die wichtige Aufgabe von Körperfett.

Wichtige Quellen für diese beiden Vitamine sind Eigelb, Weizenkeimen, Bierhefe, Lecithin Granulat, das ganze Getreide, Vollkornbrot, Haferflocken und dunkle Melasse.

Die Mängel dieser Vitamine kann zu schweren Schäden des Nervensystems, Herz-Kreislauf-und Nierenentzündung (Nephritis), oder verursachen Bluthochdruck und hohe Cholesterinwerte.

Hier sind einige Rezepte, die Sie nicht verpassen wollen, diese beiden Vitamine in der Ernährung:

Haferflocken Brot

Zutaten

Für 1 großes Brot oder 2 mittelgroße Stücke

• 2 Tassen Haferflocken dick
• 3 Tassen Weizenvollkornmehl superfine
• 1 EL-flush-Meersalz
• 1 Prise Muskatnuss
• 1 Tasse geriebener Käse
• 1 EL Trockenhefe
• 1 EL Öl
• 700 ccm warmes Wasser
• 1 EL Speisestärke
• extra Haferflocken für die Berichterstattung

Zubereitung

1. Mischen Sie Weizenmehl, Haferflocken, Muskatnuss und geriebenem Käse. Bauen Sie eine Krone.
2. Lösen Sie Trockenhefe in ½ Tasse warmes Wasser. Öl und Hefe in der Mitte der Krone gelöst.
3. Zutaten aus der Mitte nach außen mischen, warmes Wasser dazugeben.
4. Kneten, bis Sie einen Laib von guter Konsistenz haben. Decken Sie die Brote mit einem Tuch und lassen Sie diese 30 Minuten ruhen an einem warmen Ort. 
5. Befeuchten Sie die Oberfläche mit Maisstärke in heißem Wasser aufgelöst und bestreichen Sie die Brötchen, dann mit den restlichen Hafer bestreuen.
6. Nochmal gehen lassen bis der Volumen sich verdoppelt. Backen bei mittlerer Hitze 40 Minuten im Falle eines Stückes oder 30 Minuten, wenn es zwei sind.

Hinweis: Sie können auch ein wenig Honig in das Hafer Brot mischen. In diesem Fall fügen Sie 2 Esslöffel Honig.

Mais-Suppe

Zutaten

• 2 Esslöffel Butter.
• 1 Tasse Zwiebel.
• 1 / 2 rote Paprika.
• 1 / 2 grüne Paprika.
• 1 Knoblauchzehe.
• Prise weißer Pfeffer.
• 1 Huhn Brühwürfel.
• 6 Tassen Gelber Mais (Körner, frischer Mais oder aus der Dose).
• 1 Dose Carnation Milch.
• 2 Tassen Wasser
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie

Zubereitung
1. Butter erhitzen und darin die Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, anbraten bis sie transparent sind.
2. 4 Tassen Mais (gelbe Maiskörner) dazugeben, Wasser, Pfeffer und den Huhn Würfel, dann rühren und 20 Minuten köcheln lassen.
3. Vom Herd nehmen und pürieren.
4. Zurück zur Hitze und die Milch dagugeben, den restlichen Mais und 10 Minuten köcheln, dabei ständig umrühren, mit Salz abschmecken und servieren.

Weizensuppe

Zutaten

• Ein Esslöffel Butter
• Eine Tasse gehackte Zwiebeln
• Eine Tasse gehackter Pore
• Ein Kilogramm Hühnerleber Stücke
• Zwei Esslöffel getrockneter Majoran
• Eine Tasse Tomaten enthäutet und entkernt, gehackt
• Eine Tasse gewürfelte Karotte, geschält
• Eine Tasse italienischen Zucchini, gewürfelt
• Eine Tasse geschälte weiße Kartoffeln, in Würfel geschnitten
• Drei Tassen gekochten Weizen
• Zwei Liter Gemüsebrühe
• Eine halbe Tasse gewürfelter Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung
1. Zur Herstellung den Weizen waschen, drei Tassen Getreide mit kaltem Wasser abspülen und kochen bei mittlerer Hitze mit Wasser für 25 Minuten.
2. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze zerlassen.
3. Die Zwiebel und Lauch anbraten, und kochen Sie für fünf Minuten. Leberscheiben und Oregano, mit Salz und Pfeffer würzen und kochen für fünf Minuten. Tomaten, Karotten, Zucchini, Kartoffeln und Weizen dazugeben. Gut mischen und fünf Minuten kochen lassen.
4. Gießen Sie das heiße Gemüsebrühe dazu und köcheln lassen für 45 Minuten. Gießen Sie die Sahne dazu, rühren und kochen für drei Minuten. Vom Herd nehmen.
5. Sie können mehr Gemüse in die Suppe geben wie eine Tasse Erbsen, grüne Bohnen, Limabohnen oder Zucchini in Würfel.

Zwiebel Leber

Zutaten

• 1,5 Kilo Rinderleber
• 1 große Zwiebel
• 1 Knoblauch
• 1,5 Teelöffel Paprika, 1 œ süß und würzig.
• 1 Lorbeerblatt
• Olivenöl
• Sherry-Essig

Zubereitung
1. Reinigen Sie das Leber und entefernen Sie die nicht mageren Teile.
2. In einer großen Pfanne legen, die Zwiebel sehr fein hacken, und mit etwas Salz und einem Lorbeerblatt kochen.
3. Wenn die Leber schön braun ist schmoren und servieren.

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