Rezepte reich an Vitamin C

Vitamin C geht leicht verloren, wenn diese auf Licht, Luft oder Hitze ausgesetzt ist. Dieses Vitamin ist für den Organismus sehr wichtig, weil unter anderem, dieses ein starkes Antioxidans ist, stärkt die Immunsystem Abwehrkräfte, reduziert Infektionen, die Intensität und Dauer von Erkältungen oder Grippe, abgesehen davon, das Vitamin C wichtig ist für die Synthese von Kollagen, die erforderlichen Vordrucke Teil der Struktur der Blutgefäße, Sehnen, Bänder und Knochen. Es ist vor allem in der Ernährung der Personen, die leicht krank werden empfohlen, blutarm, schwach, Allergike, Schwangere, Kinder, depressive Menschen mit Haut oder Darm-Probleme. Hier sind einige Rezepte, die Ihnen helfen, eine gute Injektion von Vitamin C in Ihre tägliche Ernährung zu geben. 

Shake aus Erdbeeren, Heidelbeeren und Kiwi

Zutaten

• 300 ml Cranberry-Saft
• 10-15 Erdbeeren
• 1 Kiwi, gehackt
• Wasser
• Honig

Zubereitung

1. Schälen und hacken sie die Kiwi fein, den Cranberry-Saft mit den Erdbeeren und Kiwi mischen. Ein wenig Wasser dazugeben, wenn notwendig und mit Honig abschmecken.

Paprika und Tomaten Pizza

Zutaten

• Teig für eine Integrale frische Pizza
• Tomaten-Sauce
• 4 rote Tomaten fein gehackt
• rote und grüne Paprika
• Zwiebel
• Schwarzer Pfeffer
• Oliven
• geriebener Käse für Pizza
• Oregano
• Öl und Salz
• Basilikum Geschmack

Zubereitung

1. Pizzateig auf ein gefettetes Pizzablech legen und mit der Tomatensauce bestreichen. Darüber hinaus bereiten Sie eine Sauce mit der Paprika, gehackte rote Tomaten und die in Scheiben geschnittene Zwiebel mit einer Prise Salz, Basilikum und Pfeffer, würzen es ein wenig, nicht zu lange backen, die Zutaten sollten so roh wie möglich behalten werden für die Aufbewahrung von Vitamin C.

2. Die Pizza, mit der Sauce und den geriebenem Käse bestreuen mit Oregano und 25 Minuten backen. Sie können auch Tofu verwenden.

Gemüse aus dem Wok

Zutaten

• Rote Paprika
• Grüne Paprika
• Porree
• 2 Kartoffeln weich und gründlich gewaschen
• Zucchini
• Zwiebel
• Sojasauce
• Gewürze: Pfeffer, Zwiebel und Knoblauch in Pulverform, Petersilie, Estragon und Muskat
• Olivenöl, Salz
• Chili-Soße (optional)

Zubereitung

1. Schneiden Sie das Gemüse in Julienne (feine Streifen) und in einer Schüssel mischen.

2. Den Wok mit einem Schuss Olivenöl erhitzen, wenn er heiß ist, nehmen wir das Gemüse dazugeben und rühren Sie weiter, denken Sie daran, diese so roh wie möglich zu erhalten damit sie ihre Vitamin C nicht verliert. Mit Salz und Gewürze nach Geschmack würzen.

3. Wenn Sie einen würzigen Geschmack möchten, geben Sie ein paar Tropfen Chili dazu. Weiter unter Rühren und schließlich einen Schuss Sojasauce dazugeben. Servieren.

Kartoffelsalat mit Kohl

Zutaten

• Kartoffeln
• Möhre
• Einen Kohl
• Paprika
• Schwarzer Pfeffer
• Zitronensaft oder Essig
• Öl, Meersalz

Zubereitung

1.Kartoffeln und Möhren mit ein wenig Salz kochen, aber nicht zu lange.

2. Schneiden Sie den Kohl in Streifen. Kohl separate dünsten, fügen Sie die Kartoffeln und Karotten in Streifen geschnitten dazu. Kombinieren Sie alles, und fügen Sie den Saft einer halben Zitrone, ein paar schwarze Pfefferkörner und ein wenig Paprika dazu. Gut umrühren und mit Reis servieren.

Fruchtsalat mit Antioxidantien

Zutaten

• 2 Süßorangen
• Saft einer Zitrone
• 3 Guaven
• Eine Scheibe Ananas
• Eine Kiwi
• Preiselbeeren Geschmack
• Getreide-Sirup oder Honig

Zubereitung

1. Alle  Früchte in Würfel schneiden außer Orangen und Blaubeeren.

2. Setzen Sie alle Zutaten in eine Schüssel mit dem Saft einer Zitrone und Orange.  Mit Melasse oder Honig abschmecken und umrühren. Mit Orangen Stückchen dekorieren und den Heidelbeeren.

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