Rezepte: Saucen, Mayonnaise und Salatdressings

In der heißen Jahreszeit Salate sind  Salate die Lieblingsspeise von vielen. Der Stil des Verzehrs von Salat und Gemüse entweder gedünstet oder roh, hängt davon ab, wie sie gewürzt werden. Die Gewürze, die Sie in dieser Zeit verwenden sind einfach zu gestalten, und sollten außerdem immer sehr nahrhaft sein, mit qualitativ hochwertigen Zutaten, die Ihnen die Freiheit geben dies emit Vetrauen zu essen.

Tofu mit Paprika Mayonnaise

Zutaten

• 1 Tasse Tofu, mit einer Gabel zerdrückt.
• 4 Zitronen, Saft
• 1 Teelöffel Senf
• 2 Teelöffel Tamari
• 2 Teelöffel Olivenöl
• 1 Prise Paprika
• Meersalz nach Geschmack

Zubereitung

1. Mixen Sie alle Zutaten, bi seine glatte Sauce erreicht wird.

2. Servieren Sie diese Sauce auf Gemüse oder Salat, auch sehr geeignet mit Schinkenbrot.

Marinarasauce

Zutaten

• 3 Teelöffel Honig
• 2 Esslöffel geröstete Sesamkörner
• 2 Esslöffel Sesamöl
• 3 EL Mais- Öl
• ¼ Zimt
• 2 Esslöffel Soja-Öl
• 1 Zehe Knoblauch gehackt
• 3 EL Weißwein  (je nach Geschmack)

Zubereitung

1. Alle Zutaten in einer Pfanne auf niedriger Hitze kochen. Gut umrühren und integrieren, standing rühren. Dann über Ihren Lieblings-Salat oder Gemüse servieren.

Vinaigrette-Dressing

Zutaten

• 1 Tasse Olivenöl kalt gepresst
• 5 Zitronen, Saft.
• 1 TL Oregano oder italienische Kräuter.
• 1 / 8 Tasse Wasser
• Meersalz nach Geschmack
• 1 / 8 der Soja-Sauce 100% natürliche (Tamari)

Zubereitung

1. In einer Schüssel mischen Sie die Zutaten in einer Schüssel.

2. Bereiten Sie einen Salat mit Soja-und Alfalfasprossen, Kirschtomaten, gekochten Zuckermais und gut umrühren. Mit diesem Dressing servieren.

3. Reservieren im Kühlschrank.

Quark Dressing

Zutaten

• 1 ½ Tasse Tomatensaft aus Konzentrat (natürliche)
• 1 / 3 Quark
• ½ Teelöffel weißer Miso
• 3 Zitronen
• 3 EL Tahini
• 1 Knoblauchzehe

Zubereitung

1. Alle Zutaten cremig rühren.

2. Zu frischen Salaten servieren.  

Joghurt-Dressing

Zutaten

• ½ Tasse natürlichen Joghurt
• ¼ Tasse Sahne
• 1 EL. gehackte Petersilie oder Schnittlauch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Zubereitung

1. Alle Zutaten mischen.

2. Ihren Salat mit dem Dressing mischen.

Vinaigrette

Zutaten

• 3 EL. Olivenöl
• 1 EL Essig
• Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das Olivenöl und Essig cremig.  

2. Fügen Sie die Zitrone, Salz und Pfeffer dazu.

3. Baden Sie Ihren Salat reich mit dieser Vinaigrette.

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