Rezepte und Lebensmittel für die Gallenblase

Die Rezepte und Lebensmittel, die hier vorgeschlagen werden, sind besonders empfohlen für Menschen, die eine Operation an der Gallenblase, Blase, Gallenkolik pass Dyspepsie hatten.

Nicht empfohlene Lebensmittel:

• Tierische Fette: Milch, Wurst, Fleisch, Joghurt, Käse, etc.
• Raffinierten Zucker: Limonaden, Kuchen, Süßigkeiten, Konserven Säfte, etc.
• Irritantien: würziger Senf, Essig, Gewürze, Soßen, Dips, Alkohol und Tabak.
• Nüsse

Empfohlene Lebensmittel:

• Heißer Tee und Kamillentee.
• Vegetarische Milch
• Gemüsesuppen
• Tapioca
• Reis und Gemüse
• Nudeln
• Püree aus Gemüse wie Kartoffeln, Kürbis, Linsen, usw. Besser ungewürzt.
• Fisch, gedünstet, gewürzt mit Salz und Zitrone.
• Dessert: süßer Apfel, Pfirsich oder Birne, gedämpft. Kompott, Saft, Obst gekocht oder roh.
• Brot und Gebäck ohne Fett und Zucker, nur wenig.

Hinweis

Fettarm kochen, nicht braten, nicht zu viel würzen oder überhitzen (über 100 ° C.). Reines Pflanzenöl verwenden.

Rezepte:

Gemüse Püree

Zutaten

• 1 kg gemischte Gemüse: Rüben, Kartoffeln, Karotten, Lauch, …
• 1 Bund Sellerie (für den Geschmack)
• 1 mittelgroße Rüben
• 1 Würfel Gemüsebouillon
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Petersilie

Zubereitung

1. Schneiden sie alle Gemüse in kleine Stücke nach der Reinigung, einschließlich die Rüben. In einen Topf geben zusammen mit dem Sellerie, ganz, die Gemüsebrühe, Petersilie und Salz. Mit Wasser bedecken.

2. Köcheln lassen, bis Gemüse das weich ist, ca. 30 Minuten. Entfernen sie den Sellerie, etwas abkühlen lassen und mixen. Dann salzen, wenn nötig. Geben sie drei Esslöffel Olivenöl dazu und mischen.

Gemüsesuppe

Zutaten

• 2 Karotten, gehackt
• 1 / 2 Tasse Erbsen
• 1 gehackte Kartoffel
• 6 Tassen Hühnerbrühe
• 2 große Tomaten, gehackt
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Scheibe Zwiebel
• Petersilie zum abschmecken
• Salz nach Geschmack

Zubereitung

1. Das Gemüse in der Gemüsebrühe kochen.

2.Tomaten mixen mit dem Knoblauch und Zwiebel und Saison.

3. Die Mischung in die Suppe geben.

4. Fügen sie die Petersilie und Salz dazu.

Gedämpfter Fisch

Zutaten

• 3 Fisch Filets
• 50 gr. Butter
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• Salz nach Geschmack
• 1 Bund Koriander
• 2 Tomaten
• Natürliche Sojasoße

Zubereitung

1. Streuen sie Salz und Pfeffer auf beiden Seiten von dem Fisch in eine Auflaufform legen ein großes Stück Folie oder Zinn und den Fisch mit Olivenöl bestreichen und das gehackte Gemüse, zufügen. Auch ein paar Tropfen Sojasauce.

2. Schliessen mit Aluminiumfolie und backen bei 200 º C für 20 Minuten oder bis der Fisch und Gemüse im Ofen gekocht sind. Mit weißem Reis servieren.

Apfel Dessert

Zutaten

• 250 Gramm Äpfel
• 150 g brauner Zucker oder Muscovado
• 250 ml Wasser
• 1 Orangenschale

Zubereitung

1. Schneiden sie den Äpfel in Stücke und entfernen sie die Kerne. Kochen in einem Topf mit Wasser. Einmal gekocht Äpfel durch ein feines Sieb drücken oder mixen.

2. In einem Kochtopf das Fruchtfleisch von Äpfeln mit braunem Zucker und Orangenschalen geben, kochen für 8 Minuten und vom Herd nehmen. Abkühlen und servieren.

Gedämpfter Reis

Zutaten

• 1 Tasse Reis
• 2 1 / 2 Tassen Wasser
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 / 4 Tasse gehackte Zwiebeln
• 5 Tropfen Zitronensaft
• 1 Teelöffel Salz
• Sellerie blätter, Lorbeerblätter nach Geschmack

Zubereitung

1. In einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl den Reis für 3-5 Minuten mit dem Knoblauch und Zwiebel kurz anbraten.

2. Fügen sie Wasser, Salz, Sellerie Blätter, Lorbeerblätter oder Scheiben Paprika und Tropfen Zitronensaft dazu.

3. Für 25-30 Minuten kochen oder bis das Wasser verdampft ist und der Reis weich ist.

Über den Autor