Richtiger Verbrauch von Kohlenhydraten

Kohlenhydrate sind von wesentlicher Bedeutung für die Ernährung für den menschlichen Verzehr. Es wird geschätzt, dass 50% der Kalorien in der täglichen Ernährung auf Kohlenhydrat-Aufnahme erzielt wird.

Was ist ein Kohlenhydrat?

Kohlenhydrate (Zucker, Zucker oder Saccharide, das bedeutet im Griechischen "Zucker") sind organische Moleküle aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff. Nährstoffe oder Kohlenhydraten ist kein geeigneter Begriff, weil es keine hydratisierten Moleküle sind (zu einem Wassermolekül gebunden), sondern es sind Kohlenstoff-Atomen zu anderen Atomen. Kohlenhydrate sind die primäre biologische Form der Energiespeicherung und Verbrauch. Andere Wege, auf denen der Körper Energie über die Nahrung bekommt sind durch Fette und Proteine.

Was ist Ihre wichtigste Funktion im Körper?

Sie bringen Energie für den Körper als Glukose. Diese Energie ist sehr wichtig, wichtig für die Funktion des Gehirns und des Nervensystems, da die Zellen einen symmetrischer Eingang von Glucose täglich haben müssen.

Warum sind Kohlenhydrate die wichtigste Energiequelle?

Da Kohlenhydrate sind ein Nährstoff, der den Körper des raschen Erwerb von Energie zur Verfügung stellt. Fette hingegen sind Energie, deren Gewinnung sehr viel komplexer und schwieriger ist. Darüber hinaus liefern Kohlenhydrate saubere Energie wie Eiweiß, und Fett und Kohlenhydrate, verlassen giftige Abfälle im Körper, vor allem wenn Sie Kohlenhydrate essen, von organischen und Bio-Lebensmittel. Die Proteine und Fette sind auch wichtige Komponenten für den Bau von Zellgewebe, und sollten  für diesen Zweck verwendet werden und nicht um Energie zu liefern.

Welche Arten von Kohlenhydraten gibt es?

Die Arten sind zwei: die aus langsamer Resorption und die aus schnellerer Resorption. Der Unterschied zwischen den beiden ist nur die Geschwindigkeit, mit der sie in unserem Körper zu Glukose (Zucker) im Blut ankommen. Das hängt auch von den Faser oder fetthaltigen Lebensmitteln ab und die Behandlung die sie erhalten haben. Wenn das Essen sehr raffiniert ist, ist die Absorbtion  schnell und auch der Anstieg des Blutzuckerspiegels. In der Regel sind die langsam absorbierende Kohlenhydrate sam besten für die Ernährung geeignet. Zwar gibt es einige sehr gesunde Lebensmittel wie Honig, der so schnell  Kohlenhydrate absorbiert wie Glucose, aber Honig kommt von den Bienen,  und ist sehr gesund und sehr nützlich.

Welche Lebensmittel enthalten Kohlenhydrate?

Eine Vielzahl von Lebensmitteln enthalten Kohlenhydrate erforderlich in der Ernährung, diese erscheinen in der Natur in Hülle und Fülle in pflanzlichen Produkten.

Lebensmittel, die Kohlenhydrate haben, die schnell absorbiert werden sind:

Honig: Ein Lebensmittel reich an Kohlenhydraten, hat 75 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm, Honig ist auch reich an anderen Nährstoffen wie B-Vitamine, Vitamin C und Pantothensäure. Dieses Lebensmittel enthält eine Menge Energie, ist besonders empfehlenswert für Sportler und Personen, die zusätzliche Dosen von Energie benötigen. Es ist ein sehr positiver Süßstoff für die Ernährung.

Frische Früchte: Enthalten natürliche Glucose mit Kohlenhydratgehalt von hoher Qualität und sind reich an Ballaststoffen und Antioxidantien.

Frisches Gemüse: Ist reich an Kohlenhydraten, auch an Mineralien, Vitamine und Antioxidantien.

Obst und Gemüse sind wichtig für eine ausgewogene Ernährung. Es ist notwendig, etwa 200 bis 300 Gramm Kohlenhydrate von ihnen zu enthalten, täglich Obst und Gemüse konsumieren ist erforderlich, etwa 5 Portionen Obst und 3 Portionen Gemüse.

Raffinierter Zucker (weiß): Dieses Produkt besteht ausschließlich aus Kohlenhydraten, wird sehr schnell assimiliert und liefert sofortige Energie. Allerdings ist Weißzucker vom Nährwert her in der Tat eine “falsche” Energie “, weil er schädlich für das Nervensystems ist (erzeugt Angst, Nervosität, Stress, Reizbarkeit, usw.), und schwächt im Körper die wichtigsten Organe, fermentiert Lebensmittel und schafft Alkohol im Körper, Entwicklung von Bakterien und eine lange Liste von anderen Dingen.

Kurz gesagt, ist Weißzucker ein Kohlenhydrat, der schädlich ist und wird zu Toxine (Fett-oder Übergewicht) im Körper. Dieser Zucker ist in vielen Lebensmitteln, zB. alkoholfreie Getränke (Softdrinks), Süßigkeiten, Kuchen, Saucen usw.

Wird abgeraten vor allem in einer kohlenhydratarmer Ernährung. Der Verbrauch von Zucker (bezogen auf raffinierten Zucker), beschleunigt die Alterung und Zellschädigung.

Aus raffiniertem Mehl und Brot (Teigwaren, Backwaren, Kekse, etc..) Brot hat zwischen 55% und 60% Kohlenhydrate in seiner Zusammensetzung. Doch das Korn ist meistens raffiniert, und hat keine Faser und wenig Nährwert, praktisch ein unnötiges Produkt.

Lebensmittel, die als langsame Aufnahme von Kohlenhydraten eingestuft sind:

Diese Nahrungsmittel sind komplexe Kohlenstoff-Molekülen. Um vom Körper  aufgenommen zu werden, müssen sie verdaut werden, (bevor sie in einfachen Zucker umgewandelt werden). Zu diesen Lebensmitteln gehören: Stärke, Glykogen und Zellulose.

Ganze Körner: Abgesehen davon, dass kohlenhydratreiche Lebensmittel Eiweiß enthalten, Ballaststoffen, B-Vitamine und Mineralien, die für das Funktionieren des Körpers von Vorteil sind und zur Verhütung und Beseitigung einer Vielzahl von Beschwerden. Wohl, wenn Sie das Beste für Ihr Leben wollen, bevorzugen Sie diese Art von Kohlenhydraten eher als raffinierte Körnern, die sehr schädlich für den Körper sein können. Sie können es vorziehen,  braunen Reis und rohes Getreide wie Hafer, Weizen, Gerste, etc. zu verwenden.

Pflanzen und Gemüse sind ein Lebensmittel reich an Kohlenhydraten, sie bestehen  aus 60% der Trockenmasse von Kohlenhydraten. Sie sind reich an pflanzlichem Eiweiß und sind eine wichtige Quelle für Ballaststoffe.

Gemüse: Sie haben eine Menge an Kohlenhydraten variiert je nach dem Gemüse.

Rote Früchte wie Erdbeeren, Brombeeren oder Kirschen sind reich an Kohlenhydraten, Vitamine und Mineralien von hoher Qualität .

Warum sollten Kohlenhydrate nicht mit Proteinen kombiniert werden?

Die Kombination von Lebensmitteln ist die Basis für eine gute Verdauung und Verwertung der Nahrung. Wenn Proteine verbraucht worden ist, sondert der Magen Magensäure zu einem bestimmten pH-Wert zur Verdauung. Wenn die Kohlenhydrate verbraucht worden sind, sondert der Magen Magensaft mit einem sehr unterschiedlicher pH-Wert. Durch die Kombination dieser beiden Nährstoffe im Magen wird die Verdauung sehr schwer.

Man muss berücksichtigen, dass die Verdauung von Kohlenhydraten notwendig ist für einen gesunden   Darm-Trakt. Schlechte Absorption von Kohlenhydraten infolge einer Krankheit oder Darm-Störungen, durch Drogenmissbrauch oder Mangelernährung beschädigt die Schleimhaut des Dünndarms, die bewirkt, dass die Kohlenhydrate nicht verdaut werden und zum Dickdarm kommen, wo sie osmotischen Durchfall produzieren. Bakterielle Fermentation dieser Verbindungen produzieren große Mengen von CO2 und H2, die sich manifestieren unter anderem durch Bauchkrämpfe.

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