20% Zunahme der Nachfrage nach Bio-Obst und Gemüse in Deutschland
Die Deutschen Haushalten verbrachten 479 Millionen Euro im Kauf von frischem Bio Obst und Gemüse im Jahr 2006, was eine Zunahme von 20% gegenüber dem Vorjahr bedeutet, und erreichte 44% der Gesamtausgaben für Bio-Frischprodukte, einschließlich Kartoffeln, Milchprodukte, Fleisch, Wurst und Backwaren.
Die Ausgaben für den Kauf von biologischen Obst stieg von 47% im Jahr 2006 gegenüber dem Vorjahr, deutlich mehr als die von Gemüse, die einen Anstieg von 11%. Das höchste Umsatzwachstum von biologischen Obst, bis zu 95%, während im ersten Quartal 2006.
Im gleichen Zeitraum des Jahres 2007 war die Wachstumsrate von 20% deutlich niedriger als im gleichen Zeitraum im 2006. Gemüse in den Wachstumsregionen waren stabiler, 31% im ersten Quartal 2006 und 23% gegenüber dem gleichen Zeitraum des Jahres 2007.
Im Thema Früchte, gehört 70% des Betrags nur folgenden drei Produkten: Bananen, Äpfel und Orangen. Die Verkäufe von "Bio" Bananen, verdoppelten sich vor allem im Jahr 2006, gegenüber dem Vorjahr und erreichten 250% in den ersten drei Monaten des Jahres, in diesem Jahr sind die Wachstumsraten nicht so hoch, obwohl der Umsatz noch 40% gewachsen ist im Vergleich zum ersten Quartal 2006.
Biologische Äpfel sind an zweiter Stelle in den Einstellungen der deutschen Verbraucher. Im ersten Quartal 2007 war durch einen Anstieg der Nachfrage, eine Steigerung von 11% gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres.
Bio Orangen waren im Jahr 2006 an dritter Stelle in der Größenordnung von Verbraucherpräferenzen und das Wachstum der Inlandsverkäufe im Vergleich zum Vorjahr lag bei 66%.
QUELLE: Bulletin der internationalen Lebensmittel-und Fischerei Informationen. Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung.