5 Einfache Rezepte mit Granatäpfel

• Verjüngen bis zu 10 Jahren mit dem Fasten von Körper und Geist

Veröffentlicht: 28.08.2013 - Aktualisiert: 19.11.2016

• Autor: Nayeli Reyes

Der Granatapfel ist eine Frucht, die bekannt geworden ist durch Ihre unglaubliche Farbe, Textur und Geschmack, aber nicht nur diese Eigenschaften kommen ans Licht, wenn wir über diese Frcht sprechen, sondern hat auch Vorteile, im Vergleich zu vielen anderen Früchten. Anti-entzündlich, antiseptisch und antioxidative die "drei A", um unsere Gesundheit zu verbessern.

Diese Frucht verbessert die Mundgesundheit dank ihren antiseptischen Eigenschaften, Prävention von Krankheiten des Herz-Kreislauf-System, und verhindert vorzeitiges Altern. Zögern Sie nicht Granatäpfel zu verwenden, eine köstliche  und gesunde Frucht.

Auberginen und Granatapfel Salat

Zutaten

• 1 Aubergine
• 1/3 Tasse Olivenöl
• 1 Italienischer Kopfsalat
• 200 gr. Baby-Spinat
• 2 Orangen
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL. Zitronensaft
• 2 Granatäpfel
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Schneiden Sie die Aubergine in dünne Scheiben, auf ein Backblech verteilen und mit genügend Salz für 20 Minuten stehen lassen.
2. Entfernen Sie das überschüssige Öl und backen für 30 Minuten bei 200 ° C oder bis die Auberginen weich sind.
3. Schneiden Sie die Granatäpfel in Stücke und mischen mit dem Zitronensaft, Knoblauch und dem restlichen Olivenöl zu einer Emulsion, mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Den Salat in einer Schüssel mit dem Kopfsalat, Spinat, Orangenscheiben, Auberginen und Granatäpfel mischen.
5. Mit dem Dressing servieren.

Hähnchenbrust mit Jalapeno und Granatapfel

Zutaten

• 3 Portionen Hähnchenbrust
• 1 Tasse. Granatapfelsamen
• 1 oder 2 Stück. Jalapeño
• 3 EL. Zitronensaft
• 2 Knoblauchzehen
• 4 EL. gehackter Koriander
• 4 EL. Olivenöl
• 1/2 fein gehackte Zwiebel
• Salz
• Pfeffer
• 1 Avocado
• 1 EL. Paprika
• 1 EL. Zitronenschale

Zubereitung

1. Hacken Sie eine Knoblauchzehe und mit Paprika, Zitronenschale, Zwiebel und Öl mischen.
2. Marinieren Sie das Huhn in dieser Zubereitung für ca. 1 bis 2 Stunden.
3. Mischen Sie die Granatapfelkernen und Koriander, Zitronensaft, gehackte Jalapeno, gewürfelte Avocado, mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
4. Braten Sie das Huhn in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill etwa 20 Minuten oder bis das Fleisch gar ist.
5. Servieren mit der Granatapfel und die Avocado Mischung.

Reis mit Granatapfelkernen

Zutaten

• 2 Tassen  Reis
• 4 Tassen Wasser
• 1 Tasse. Granatapfel Samen
• 1/3 gehackte Mandelblättchen bio
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL. Butter
• Salz

Zubereitung

1. Kochen Sie den Reis mit Wasser und Salz.
2. Braten Sie die Zwiebel, Knoblauch und Mandeln in 3 Esslöffel Butter.
3. Braten Sie den Reis mit ein wenig Butter und die Zwiebel an, mischen.
4. Fügen Sie die Granatapfel Samen dazu und servieren.

Panna Cotta Granatapfel

Zutaten

• 1 1/2 Tasse Granatapfelsaft
• 1/2 Tasse Granatapfel Samen
• 7 g. Gelatine ohne Geschmack
• 40 ml. Wasser
• 1 Tasse Zucker
• 3 Orangen
• 1/2 tza. Sahne oder Rahm
• 1 ½ Tassen Milch

Zubereitung

1. Die Gelatine mit 40 ml. Wasser befeuchten.
2. Den Saft aus den Orangen entsäften.
3. Den Granatapfelsaft mit dem Zucker kochen bis er dick wird. Fügen Sie die Gelatine, Orangensaft, Sahne und Milch dazu, wärmen, ohne zu kochen.
4. In eine mit Pflanzenöl eingefettete Form füllen und kalt stellen.
5. Von der Form lösen und servieren mit Granatapfel Samen.

Antioxidant Getränk

Zutaten

• 2 ½ Tassen Granatapfelsaft
• 5 EL. Minze
• 1 Liter Mineralwasser
• 1/4 Tasse Zitronensaft
• Honig oder Zucker nach Geschmack
• 1 ½ Tasse Eiswürfel
• 2 TL. Orangenschale
• 1 Tasse Granatapfel Samen

Zubereitung

1. Zerdrücken Sie die Minze in einem Mörser oder Mixen mit dem Zucker oder Honig.
2. Fügen Sie den Granatapfelsaft und die restlichen Zutaten dazu.
3. Kalt servieren.

• Nayeli Reyes

  Nayeli ist eine erfahrene Köchin, die von der International Culinary School of Guadalajara (Mexiko) als Chefköchin ausgezeichnet wurde, wo sie eine ehrenvolle Erwähnung für ihr großes Talent und ihre Hingabe erhielt. Auf Biomanantial.com stellt sie ihre besten Rezepte vor, damit wir sie leicht zubereiten können.